по-добре

Различните ползи, които спанакът осигурява за вашето здраве, се дължат на наличието на минерали, витамини, пигменти и фитонутриенти, включително калий, манган, цинк, магнезий, желязо и калций, които те съдържат.

Една от най-големите причини спанакът да е толкова важен и ценен по света е, че е много траен. Какво още, може да се яде сурова в салати, или може да се приготви и включи в редица рецепти като супи или яхнии.

Ползи от шипове

1. Насърчава заздравяването на стомашна язва

В изследването, наречено Конвенционални лечения и алтернативна медицина за пептични язви, се посочва значението на спанака за насърчаване на зарастването на стомашни язви.

Това е така, защото спанакът предпазва лигавицата на стомаха и е богата на витамин А.

2. Защитете мозъка си

Различни компоненти на спанака като калий, фолиева киселина и различни антиоксиданти осигуряват неврологични ползи за хората, които го консумират редовно, тъй като те помагат за балансиране на мозъчните химични процеси.

Според неврологията, фолиевата киселина намалява появата на болестта на Алцхаймер, така че спанакът е много добър вариант за хора, които са изложени на висок риск от невронално или когнитивно увреждане.

3. Намалява очните заболявания

Спанакът е богат източник на бета-каротин, лутеин и ксантен, поради което е много полезен за очите.. Когато ядете варен спанак, неговият бета каротин отива направо в очите.

Това може да помогне на хора, страдащи от дефицит на витамин А, както и сърбеж в очите, очни язви, дразнене и сухота в очите.

Всъщност, според списание на Американската медицинска асоциация (JAMA), асимилацията на зеаксантин и лутеин, по-специално, помага за предотвратяване на разстройства като дегенерация на макулата и катаракта.

Смята се дори, че те биха могли да помогнат за възстановяване на вече съществуващите щети. Последното обаче все още изисква повече изследвания, за да бъдат потвърдени.

4. Регулира кръвното налягане

Спанакът е с високо съдържание на калий и ниско съдържание на натрий. Този минерален състав е от полза за пациенти с високо кръвно налягане, тъй като калият понижава кръвното налягане, докато натрият го повишава.

Фолиевата киселина, присъстваща в ползите от спанака, също допринася за намаляване на хипертонията и отпуска кръвоносните съдове, като същевременно поддържа правилния кръвен поток.

Чрез намаляване на кръвното налягане и отпускане на напрежението на съдовете и артериите, стресът върху сърдечно-съдовата система може да бъде намален и оксигенацията на органовите системи на тялото може да бъде увеличена за оптимална функционалност.

5. Може да е противотуморно

Спанакът се състои от няколко важни елемента, които са обещали лечение и профилактика на някои видове рак, като рак на простатата, както посочва тази статия.

Според това проучване лутеинът, присъстващ в зелените листни зеленчуци, би действал чрез различни механизми, за да предотврати развитието на злокачествени клетки.

6. Намалява възпалението

Има много противовъзпалителни съединения, открити в ползите от спанак - всъщност повече от дузина. Така, спанакът е един от най-мощните зеленчуци, когато става въпрос за намаляване на възпалението в тялото.

Това не само означава, че може да предпази сърцето от опасно възпаление, но също така може да помогне за намаляване на възпалението и болката, свързани със състояния като артрит и подагра, които засягат милиони хора по света.

7. Укрепете костите си

Спанакът е добър източник на витамин К, който работи за задържането на калций в костната матрица, което води до минерализация на костите. Освен това, други минерали като манган, мед, магнезий, цинк и фосфор също помагат за изграждането на здрави кости.

Това от своя страна може да попречи на човек да развие остеопороза. Тези минерали също са от съществено значение за поддържането на здрави зъби и нокти.

8. Предотвратява атеросклероза и инсулти

Атеросклерозата се причинява от втвърдяване на артериите. Доказано е високото ниво на антиоксиданти открит в спанака ще помогне за намаляване на появата на атеросклероза, инфаркти и инсулти.

Това е така, защото спаначените протеини са склонни да понижават холестерола и други мастни натрупвания в кръвоносните съдове.

9. Подобрява чревния транзит

Има причина, поради която експертите препоръчват добавянето на спанак по смислен начин към вашата диета. Не само заради ползите, които ви дава гореспоменатият спанак, но и заради високото му количество фибри.

10. Борба с дегенерацията на макулата и катаракта

Retinitis pigmentosa (RP) е отговорен за причиняването на слепота. Това се дължи на дегенерацията на лутеин и ксантен, които образуват централна част на ретината.

Според изследване, проведено от Националната лаборатория Oak Ridge, консумацията на спанак може да доведе до възстановяване на два жизненоважни пигмента и ефективно да предотврати (RP).

Спанакът съдържа и голямо количество антиоксиданти които намаляват вредните ефекти на свободните радикали, за които е известно, че влияят на зрението и причиняват възрастови състояния на зрението като глаукома и дегенерация на макулата.

Лутеинът и зеаксантинът, присъстващи в спанака, действат като силни антиоксиданти, като по този начин предотвратяват страданието на очите от суровите ефекти, които UV лъчите могат да доведат до катаракта. Те също така намаляват въздействието на свободните радикали, които могат да бъдат основна причина за катаракта и други очни заболявания.

11. Укрепете мускулите си

Компонентът на спанака, наречен фактор C0-Q10, който е антиоксидант, играе важна роля за укрепване на мускулите, особено мускулите на сърцето, които непрекъснато изпомпват кръв до всички части на тялото.

Според Journal of Cardiovascular Nursing, C0-Q10 може да се използва за профилактика и лечение на много сърдечно-съдови заболявания като хиперлипидемия, сърдечна недостатъчност, хипертония и коронарна болест на сърцето.

12. Погрижете се за кожата си

Доказано е, че различните фитонутриенти и пигменти в ползите на спанака предпазват кожата от вредните слънчеви лъчи, включително UV лъчите. Те също до известна степен спомагат за възстановяването на повредени гени, като в дългосрочен план предотвратяват рака на кожата.

Както видяхте, ползите от спанака са много, така че е важно да започнете да ги включвате в диетата си. Вече го правите?

  • Arboleda Montoya, Luz Marina, Duque Gallego, Mónica Marcela и Urrea Cepeda, Jorge Alfonso. (2013). Значения на консумацията на плодове и зеленчуци в две общности в селския район на община Turbo, Urabá Antioqueño. Saúde e Sociedade, 22.(4), 1247-1256. https://dx.doi.org/10.1590/S0104-12902013000400025
  • Carrero, J.J., Martín-Bautista, E., Baró, L., Fonollá, J., Jiménez, J., Boza, J.J., & López-Huertas, E . (2005). Сърдечно-съдови ефекти на Омега-3 мастни киселини и алтернативи за увеличаване на приема. Болнично хранене, двайсет(1), 63-69. Получено на 28 януари 2019 г. от http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112005000100010&lng=es&tlng=es.
  • Martín Jiménez, J. A., Consuegra Moya, B., & Martín Jiménez, M. T. (2015). Хранителни фактори за профилактика на остеопороза. Болнично хранене, 32(1).
  • Olivares, A. B., Bernal, M. J., Ros, G., Martínez, C., & Periago, M. J . (2006). Качество на данните за съдържанието на фолиева киселина в зеленчуците, събрани в няколко таблици от състава на испанските храни, и нови данни за съдържанието му във фолати. Болнично хранене, двадесет и едно(1), 97-108. Получено на 28 януари 2019 г. от http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112006000100017&lng=es&tlng=es.

Бакалавър по педагогика по физическо възпитание от католическия университет Силва Хенрикес през 2011 г. (Чили). Елиса Моралес е специалист по физическа активност и здраве от чилийския олимпийски комитет. Той учеше Управление в спортни организации в Междуконтиненталната политехника; Авторитет, ръководство и лидерство в Националния автономен университет на Мексико (UNAM) и Инструменти за бизнес администрация в института Les Halles. Освен това е така Масажист от Instituto de Masoterapia Чили. В момента е така личен треньор, диетолог, копирайтър и масажист. Има 7 години опит в областта на физическата активност и храненето. Хобитата му са четенето на книги и научни статии, както и комикси, обича да пътува и да спортува (в момента развива стрелба с лък).