The закуска това е най-жизненото хранене за деня. Според диетолозите и лекарите това хранене е най-важното за деня, в което хората получават енергия и витамини, които ще им служат през останалата част от деня.
Сред предимствата на добрата закуска имаме:
- Задействайте метаболизма си.
- По-добре регулирайте телесното си тегло.
- Намалете риска от инсулти
- Постигнете по-голяма умствена и физическа работоспособност.
Ето защо е важно да изберете закуска, която е здравословна и балансирана. В този смисъл ще ви представим 12 здравословна веганска закуска, че можете не само да използвате сутрин, но можете да ядете и като лека закуска, ако желаете.
12 здравословни веган закуски
1. Шоколадово, ментово и конопено смути
Ако сте почитатели на шоколада и ментата, пригответе се за неустоима рецепта. Този шейк има 487 калории и не съдържа сладолед или други млечни съставки. За приготвянето му трябва да смесите шоколада, конопеното семе и ментата.
Кремообразността на шейка идва от конопено семе а десертният вкус се придава на какао или шоколад на прах и листа от прясна мента, можете да добавите и екстракт от ванилия.
Конопените семена помагат за подправяне на шейка, тъй като той съдържа протеини, омега-3 и аминокиселини.
2. Палачинки с какао и малина
Тези вегетариански палачинки Те съдържат 309 калории и се основават на брашно от пшеничени сладкиши, какао на прах и семена от чиа, храни, богати на фибри, както и добри антиоксиданти за вашето тяло. С богат малинов дресинг, който добавя още повече фибри и малко витамин С.
Възможно е, когато го сервирате, да искате да удвоите или утроите малиновия пълнеж, не се притеснявайте, не забравяйте, че не е необходимо да се пести закуска.
3. Мексиканско безмесно увиване
Мексиканската храна не е запазена само за обяд или вечеря; това е и чудесен вариант за вашата закуска и не се притеснявайте, не е задължително да е пикантна.
За тази закуска ще напълните пълнозърнестите тортили с подправен микс от органични твърди запържени тофу, лук, пико де гало и черен боб. The комбинация от фибри и протеини наистина е удовлетворяващо. Освен това можете да добавите още вкус, включващ вкусен крем от авокадо. Трябва само да увиете всичко с тортилата и тя ще бъде готова за ядене.
За да комбинирате можете, пригответе сок от папая. Тази закуска съдържа 422 калории.
4. Френски тост с фъстъчено масло и къпинов сироп
За подготовката на това 429 калории закуска, трябва да имате вече препечен сандвич и да го намажете с фъстъчено масло и сиропирано желе от плодове.
5. Крокети от сладки картофи с пикантен темпе
Когато имаме ястие, чиято основа са картофите, то обикновено се сервира с мазна гарнитура, но има безкрайни начини да сервирате кайма, без да използвате мазнина. Ще ви представим здравословна и креативна версия на 261 калории въз основа сладки картофи.
Нарязваме сладките картофи и ги задушаваме със зехтин, заедно с червения пипер, халапеньо, лука, чесъна и розмарина. The темпе Това е протеинът от растителен произход, който ще придружава вашата чиния. Нарежете го на квадратчета и го задушете с останалите съставки. Добавете пръскане на ябълков оцет.
6. Яйчена салата върху пълнозърнест ръжен кок
Здравословен начин да се насладите на пълнозърнест кифла от ръж Той е с богата яйчена салата. За да направите тази съблазнителна рецепта богата на хранителни вещества, трябва да приготвите яйчената салата, с органично тофу, богато на протеини, и да й придадете по-кремообразна нотка, като я добавите вегетарианска майонеза, Дижонска горчица, зелен лук, естрагон, джикама и подправки.
Тази рецепта съдържа 235 калории. За да намалите толкова много въглехидрати, разрежете кифлата си наполовина.
7. Купа с овесени ядки с киноа, кремообразен кокос и праскови
Гответе овесените ядки с киноата за изкусителна текстура. Можете да добавите кокос под всякаква форма: кокосова захар, олио, кокосово мляко и др. След като се сготвят, добавете парченца праскова.
Това ястие е много полезно за вашето тяло от захар, съдържаща се в кокосовия орех има по-добро въздействие върху кръвта, поради ниския си гликемичен индекс. Тази рецепта има общо 378 калории.
8. Сандвич с "портобело"
The сандвич с портобело съдържа 350 калории, това е отлично решение за закуска, както и супер бързо приготвяне.
Това е много естествено и вкусно ястие. За да го приготвите, трябва да препечете хляба си, за предпочитане пълнозърнест и да добавите крема соево сирене кашу, хрупкав лук, рукола и гъба Портобело, които предварително трябва да овъглите. Вкусът на гъбата ще ви изненада, като добавите пушен червен пипер.
9. Бъркано тофу
За да започнете тази 350 калорична рецепта, трябва да нарежете органично тофу нарязани на кубчета и задушени в зехтин заедно с морска сол и куркума. След това се добавят нахут и зеленчуци, включващи сусам, сос хариса и пълнозърнести чипс пита. Тази храна е вдъхновена от Близкия изток и е известна като бъркано тофу.
The куркумин, Това е земна подправка, има противовъзпалително действие, така че консумацията му може да играе благоприятна роля за профилактика на възпалителни заболявания.
10. Бананово-чиа пудинг с какаови зърна и ядки
Вкусна закуска от 420 калории, за да започнете деня си. За да направите пудинга, можете да смесите банан, кокосово мляко, семена от чиа, кокосов нектар, екстракт от ванилия и щипка морска сол. Когато имате пудинга, охладете го (за това се препоръчва да го правите през нощта, така че на следващата сутрин да е свеж и готов за закуска). Сервирайте го и добавете какаовите зърна и ядките.
11. Зелен тост
За това 400 калории рецепта имате нужда от пълнозърнест хляб, авокадо и някои кълнове като соя, печена шам фъстък, розмарин и босилек.
Направете паста с авокадото, която ще намажете върху пълнозърнестия си хляб и я украсете с шам фъстък и соя. Овкусете го с розмарин и босилек. Както можете да видите, това е чиния, пълна с протеини от растителен произход.
12. Овесени ядки в стил тоскански риболита
Ribollita е класическа супа, подобна на яхния, направена в тоскански стил. Приготвя се с бял боб, зеленчуци и остатъци от хляб. Знаем обаче, че супата за закуска може да звучи малко странно, така че можете да я приготвите с овесени ядки в стил риболита.
Овесените ядки, заедно с хляб и боб, ще ви осигурят значително количество разтворими фибри, които могат да бъдат полезни при управлението на нивата на холестерола в кръвта и кръвната захар. Най-хубавото е, че ще имате същността на вкуса на тосканската кухня.