средиземноморската

Малко от вас ще знаят, че днес е Световният ден на средиземноморската диета и със сигурност се чудите защо този ден (необходим ли е?). В общество, в което все повече се отдалечаваме от този модел на диета, толкова полезен за здравето, наистина е необходимо да се помнят, дори ежегодно, основните му характеристики, както и да се предава на населението колко е важно да се включи в него ежедневието им.

Със сигурност, ако ви попитам каква е средиземноморската диета, ще излезете с голям брой концепции и идеи за нея, които със сигурност сте чели, чували или изучавали, но наистина е много трудно да се стигне до ясно и кратко определение.

Най-добрият начин да го определим е осигурен от фондацията, която носи неговото име (dietmediterranea.com) и която казва:

"Средиземноморската диета е начин на живот, а не просто хранителен модел, който съчетава съставки от местното земеделие, рецепти и начини на готвене, типични за всяко място, споделени ястия, тържества и традиции, които заедно с практикуването на умерени физически упражнения, но ежедневно, предпочитан от доброкачествен климат, те завършват онзи начин на живот, който съвременната наука ни кани да възприемем в полза на нашето здраве, превръщайки го в отличен модел на здравословен живот "

Така е, Средиземноморска диета "Това е ценно културно наследство, което от простотата и разнообразието е довело до балансирана и пълна комбинация от храна, базирана на пресни, местни и сезонни продукти, доколкото е възможно"

Следователно популяризирането на средиземноморската диета като основен начин на хранене е повече от оправдано. Знаем, че основната характеристика е изобилието и разнообразието на храни от растителен произход, като плодове, зеленчуци, зеленчуци, бобови растения, зърнени храни и ядки като основна стъпка и основа на диетата. Друга характеристика е наличието на зехтин като единствената мазнина, използвана в готвенето, богата на мононенаситени мастни киселини, което помага да се предотврати наличието на сърдечно-съдови и онкологични заболявания. Що се отнася до консумацията на протеини от животински произход, за разлика от това, което се случва в момента, Средиземноморската диета се характеризира с минимално умерена консумация, като приемът на риба, яйца и млечни продукти е по-обилен от месото.

По-долу обобщавам основните правила на DM:

  • Използвайте зехтин като основна добавъчна мазнина
  • Яжте много растителни храни: плодове, зеленчуци, бобови растения, гъби и ядки
  • Хлябът и храните от зърнени храни (макаронени изделия, ориз и особено техните пълнозърнести продукти) трябва да бъдат част от ежедневната диета
  • Най-подходящи са ниско преработените, пресни и сезонни храни
  • Консумирайте ежедневно млечни продукти, главно кисело мляко и сирена
  • Червеното месо трябва да се консумира умерено и ако може да бъде като част от яхнии и други рецепти. И месо, преработено в малки количества и като съставки за сандвичи и ястия
  • Яжте много риба и яйца в умерени количества
  • Пресните плодове трябва да бъдат обичайният десерт. Сладкиши и сладкиши трябва да се консумират от време на време
  • Водата е типичната напитка в Средиземно море. Виното трябва да се приема умерено и по време на хранене
  • Бъдете физически активни всеки ден, тъй като това е също толкова важно, колкото и правилното хранене

Препоръчвам ви да приложите тези съвети на практика!