Диабетът е метаболитно заболяване, характеризиращо се с висока концентрация на глюкоза в кръвта и урината, така че е много важно да се следи приема на храна, за да не се влоши ситуацията и да се държи под контрол.

За щастие има много билки и подправки, известни със своите лечебни свойства, които освен всичко друго помагат в борбата с диабета, с които могат да се приготвят вкусни и здравословни ястия. Така че, докато готвите следващото си хранене, опитайте да включите някои от 15-те билки и подправки от списъка по-долу, за да защитите себе си и хората, на които държите, от това трудно заболяване.


1. Босилек
Босилекът има много важно лекарствено качество: той може да помогне за контролиране нивата на кръвната захар при диабетици, затова се препоръчва да го използвате често, за да подправяте различни храни. Босилек се чифтосва чудесно със салати, супи, песто и други ястия. Има вкусен аромат, който ни напомня за лятото на Италия.

борят

2. Боровинки

Боровинките съдържат пигмент, антоцианин, който съдържа антиоксиданти, които се борят с диабета, укрепват сърцето и намаляват риска от възпаление и натрупване на липиди. Проучванията показват, че ежедневната консумация на пресни боровинки в големи количества намалява признаците на възпаление и подобрява глюкозния толеранс при хора с метаболитен синдром (който може да причини диабет тип 2).

Плодовете могат да се консумират сурови или варени, а също и сушени. Поради сладко-киселия си вкус се използва за приготвяне на конфитюри, ликьори и сиропи.

4. Канела
Канелата се използва при приготвянето на сладкиши и ястия, както в естествената си форма като пръчка, така и като прах. Проучванията показват, че канелата е ефективна при понижаване нивата на кръвната захар при здрави хора и при хора с диабет тип 2, но други проучвания са установили, че канелата не влияе на нивата на A1C, така че констатациите не са категорични.

Освен това, канелата има благоприятен ефект върху загубата на тегло, защото помага за понижаване на холестерола и ускорява метаболизма. Препоръчва се канелата да се комбинира с боб, кафяв ориз, леща или месни ястия и, разбира се, няма нужда да се добавя захар.

6. Лечебно глухарче
Лечебното глухарче се счита за плевел, тъй като растежът му пречи на растежа на други растения в полето или градината, но е важна лечебна билка. Листата му са богати на витамин А, С, калций и желязо. Освен това помага за намаляване на теглото, което е много важно за диабетиците и може да окаже голямо влияние върху здравето.

Той също така увеличава притока на урина и помага в процеса на прочистване на тялото. Младите листа са подходящи за салата, без да е необходимо готвене, въпреки че по-големите листа изискват готвене, защото имат горчив вкус.

8. Копър
Копърът има деликатен аромат на анасон и листата му се препоръчват да се използват като топинг за зеленчукови салати, като листата и семената му съдържат антиоксиданти и фибри, които помагат за понижаване на холестерола. В допълнение, копърът понижава кръвното налягане поради високото съдържание на калий, който съдържа, което спомага за елиминирането на натрий от тялото чрез урина.

В Индия е обичайно да се дъвчат семена от копър след хранене, за да се почистят зъбите и да се освежи дъхът и се счита за отлично средство за потискане на кашлицата, което го прави естествено лечение на често срещан проблем при диабетиците.

9. Чесън
Чесънът се използва за медицински цели по целия свят, защото е много ефективен срещу инфекции и възпаления и съдържа алицин, сяра, витамин В1, витамин В3 и флуор.

Освен това чесънът има много силни противовъзпалителни свойства, които потискат цитокините (малки протеини) при диабет, а също така е известно, че намалява нивата на кръвната захар и мазнини, укрепва сърцето и предотвратява развитието на ракови клетки.

10. Джинджифил
Джинджифилът има силен, освежаващ вкус и се използва предимно за подправяне в различни ястия, съдържащи месо, пиле и вегетариански ястия. Джинджифилът е перфектна билкова добавка за борба с диабета и високия холестерол, защото атакува диабета от няколко посоки и дори ви помага да отслабнете.

Освен това, в проучване от 2014 г. е показано, че хората, които консумират 3 грама сух джинджифил на прах в продължение на 30 дни, са имали значителни подобрения в кръвната глюкоза, холестерола и други важни мерки. Тези, които не харесват вкуса на джинджифила в храната, могат да опитат да отрежат парче пресен джинджифил и да го добавят към чая.