Непогрешими идеи за избягване на загуба на пари в пазарската количка, при съхранение на храна и при готвене.
Актуализирано на 4 декември 2017 г., 13:00 ч.
Спестете няколко евро в кухнята може да изглежда невъзможно, но не е задължително да е така, ако следвате прости трикове за кухня, поръчка и поддръжка, които ви казваме следващи. Да вземат под внимание. Те не се провалят!
1. Тайната е планирането
Планирането на седмично меню е най-добрият начин да приспособите покупката към реална консумация. Само ако знаете какво ще готвите, ще избегнете прекомерната продажба и риска от разваляне на храната. Не забравяйте, че балансираното меню трябва да съдържа 5 порции плодове и зеленчуци дневно, между 2 и 4 порции седмичнобобови растения и 3 или 4 риби и месо.
5 трика, за да станете добър купувач
2. Внимавайте със срока на годност
Когато купуваме, не винаги гледаме срока на годност и разваляме продуктите, без да го осъзнаваме. Не забравяйте разликата между срока на годност и преференциалното потребление. В първия случай продуктът започва да се разваля от посочената дата. Във втория само губи свойства, но не е лошо. В много заведения те поставят продукти, които ще изтекат по-рано, така че вземете тези, които са по-надолу по рафта.
Триковете за продажби, които ви карат да купувате повече
3. Домашни пици, много по-добре
Ако сте от тези, които си поръчват от време на време пица у дома, не забравяйте, че тя е много по-евтина и дори здравословна, ако ги правите у дома. Домашните имат по-малко мазнини, сол и консерванти. Номерът, за да не ви мързи да ги направите, е да имате готово тесто под ръка в хладилника, от които се продават в супермаркети или замразени основи. Просто трябва да добавите съставките, които харесвате най-много, или да използвате повторно някои остатъци от ястия и да ги изпечете, докато гледате, например, любимата си поредица.
Яжте без да напълнявате: нискокалорична пица, имаме рецептата!
4. Поддържане на фризера в ред
Замразете храната на малки или отделни порции, така че трябва да размразявате само толкова, колкото са ви необходими според броя на вечерящите. Не забравяйте да посочите датата на замразяване, за да не запазите храната завинаги. И не забравяйте, че фризерът консумира много по-малко енергия, ако предотвратите натрупването на лед по стените и премахнете праха от гърба.
Как да замразите плодовете: спечелете здраве и спестете
5. Контейнерът има значение
За да запазите храната за по-дълго, съхранявайте в контейнери, които се затварят плътно. Имайте предвид, че колкото повече ги пълните, толкова по-ниско е присъствието на въздух и следователно рискът от окисляване. Вакуумният уплътнител е добър вариант за запазване на храната за по-дълго и в перфектно състояние.
Рецепти за наистина лесен tupperware. И светлина!
6. Не съхранявайте твърде много
Злоупотребата с конкретни оферти като контейнери и контейнери с размер 3 x 2 или семейни размери може да ни накара да купим повече храна, отколкото всъщност се нуждаем. Опитайте се да поддържате балансирана килера, в която не липсват основни съставки като брашно, захар, сол, олио, тестени изделия, бобови растения и някои основни консерви, като доматен сос или риба тон.
15 трика, за да спестите най-много в списъка за пазаруване
7. Проверявайте периодично килера си
Ако не проверявате периодично килера си, рискувате някои от продуктите да бъдат предадени, без да сте забелязали. Добра идея е да му правите преглед всяка седмица, като първо поставяте храните, които трябва да се използват преди, на дъното тези, които все още имат дълъг живот, и посочвайки какво трябва да бъде заменено.
Рецепти и трикове, за да се възползвате от остатъците
8. Използвайте добре хладилника
Подреждането на хладилника ви помага да удължите живота на храната. Идеалната температура е между 1 o и 5 o . Не забравяйте, че всеки път, когато отворите вратата, 7% от енергията се губи.
- Месото и рибата трябва да се поставят в най-студената зона.
- Покрийте месото с алуминиево фолио или го съхранявайте в контейнер с решетка, така че соковете, които отделя, да не влизат в контакт с останалата храна.
- Рибата е по-добре да я поддържа чиста.
- Плодовете и зеленчуците могат да бъдат на хладно място, защитено от влага или в хладилника, но отворете найлоновите торбички, така че парчетата да могат да дишат.
- И нарязаната наденица ще продължи по-дълго, ако я държите в затворени съдове. Точното място са централните рафтове.
Трикове за организиране на хладилника
9. Използвайте по-добре зеленчуците
Често пъти губим части от зеленчука, които запазват всичките си хранителни вещества. Стъблата на артишока могат да се сервират варени - те трябва да се белят добре, за да не огорчат. С външните листа на броколи и карфиол можете да направите бульон. И ако ви останат зеленчуци или те са на път да прекалят, можете да приготвите крем и да го съхранявате на порции.
6 идеи да ядете повече зеленчуци, като ги маскирате!
10. Спестете при готвене
Когато готвите, можете също да спестите много, ако изберете най-подходящата система за готвене. Заменете конвенционалната тенджера с експресната: ще спестите време и ще изразходвате половината енергия. Y. Възползвайте се от микровълновата, тъй като тя изисква по-малко енергия от фурната и по този начин можете да намалите консумацията на енергия с до 70%.
Трикове за кипене по здравословен и вкусен начин
11. Да живее хляб и сладкиши
Ако имате остатъци от хляб, можете да си направите супа (с добавяне на чесън, олио и бяло вино), малко трохи или тории. Можете също така да му дадете нов живот, като го настържете. Или изпържете някои крутони, които да добавите към супи или кремове. А със сладкишите, приготвени в двоен котел с мляко и яйце, можете да приготвите вкусен пудинг.
Трябва ли да спра да ям въглехидрати?
12. Вземете идеалната килера
Организирана килера е най-добрата стратегия да извлечете максимума от нея от нашата покупка:
- Намерете хладно и сухо място. Влагата разваля храната по-рано. Но те не трябва да са до фурната или на слънце.
- Етикетирайте добре всички онези храни или контейнери, които не включват срок на годност.
- Следвайте инструкциите на производителя, които се появяват на опаковката, когато съхранявате продуктите.
- Сортирайте рафтовете по групи храни, така ще ви бъде по-лесно да намерите това, което търсите, и да видите какво ви липсва.
- Запазете тъмно, сухо и проветриво място за трите основи: чесън, лук и картофи.
- И поставете последната покупка на най-отдалеченото място. Бързането понякога ни кара да го направим обратно.
Непогрешими клавиши за поставяне на ред в кухнята
13. Плодове, не позволявайте да отиде при вас
Ако имате плодове, които прекалявате, пригответе плодова салата или торта (с основа от брашно, яйце и захар). Ако сте купили много, защото е на добри цени, можете да го държите в сироп (сварете всеки килограм в 1/2 л вода и 1/4 захар), а може и да правите компоти и конфитюри.
10 трика, за да накарате плодовете и зеленчуците да продължат по-дълго
14. Рециклиране на базата на крокети
Все още не знаете как да направите крокети? Ученето е инвестиция. Те са идеални за раздаване на всякакви остатъци: остатъци от яхния, пиле, шунка, сирене ... Трябва ви само бешамел и малко задушен лук. Те ще ви измъкнат от повече от едно бързане, можете да ги замразите без проблеми и да ги изпържите, когато пожелаете.
Как да си направим еднакви крокети и да ги предпазим от счупване
15. Бульони, идеална дива карта
С остатъци от зеленчуци, риба или пиле можете да приготвите бульони, към които просто трябва да добавите тестени изделия, ориз или например задушен лук с малко сирене, за да имате ястие. За да ги направи, Просто трябва да поставите съставките в студена вода (можете да овкусите с дафинов лист и магданоз) и да ги заври на слаб огън един час.
Как да намалим 500 калории на ден, без да го осъзнаваме
16. Обединете се с тапас
Покриването на тенджерите по време на готвене може да ви спести до 30% енергия. Също така е важно тенджерата да се адаптира към размера на горелката, така че пламъкът да не излиза от диаметъра и топлината да се губи, което увеличава консумацията с 20%. За да загреете водата, е по-ефективно да го направите в микровълнова печка.
Съвети за добре пара
17. Гответе много наведнъж
Подготовката на повече количество за всяка сесия спестява време и енергия (харчите същото готвене за четири, отколкото за шест). Ако приготвите повече порции стрЩе можете да замразите остатъците и да ги консумирате, когато бързате за време, избягване на изкушението да купувате варени, 30% по-скъпи.
9 добри идеи за спестяване на време в кухнята
18. Хранете се рационално
Разходите за храна понякога се предизвикват от ненужни продукти, които също често са по-малко здравословни. Създайте диета, базирана на основни продукти (сезонни плодове и зеленчуци, млечни продукти, зърнени храни, риба и постно месо) и премахва изразходваните прищявки, като сладкиши или сладки газирани напитки. Разбери защо купуването добре може да ви помогне да отслабнете.
Тест: Открийте идеалната за вас диета за отслабване
19. Използване на остатъчна топлина
Що се отнася до готвенето, можете да намалите консумацията на енергия с до 20%, ако изключите огъня няколко минути преди това. Остатъчната топлина е достатъчна за приключване на готвенето. Когато използвате фурната, гответе няколко ястия едновременно и не забравяйте, че не е необходимо да я загрявате предварително, ако ще я пуснете повече от час.
Как да спестите от фиксирани домакински разходи
20. Озеленяване на балкон
Мащерка, розмарин, риган, магданоз, мента ... Отглеждането на ароматни растения не се нуждае от големи грижи, сеялка и ъгъл с много светлина са достатъчни. И ако имате тераса, отидете на маса за отглеждане. Само за метър и половина можете да отгледате собствена маруля, домати, чушки, патладжани ...