За да се придаде вкус на нашите ястия, често се използва търговски сосове или дресинги, чието хранително качество оставя много да се желае и може също да съдържа много калории и нездравословни мазнини, добавена захар и излишен натрий. Поради тази причина препоръчваме максимално да ограничите използването му и да използвате като заместител някое от следните 21 здравословни превръзки и сосове, които могат да придружават вашите ястия, ако сте на диета.
Студени сосове и дресинги
За да овкусите салата, сандвич или просто да намажете тост, това са студени сосове и дресинги Препоръчваме:
- Морков сос: това е рецепта, която правя много у дома и която е перфектна замяна на търговска майонеза. Съчетава се много добре с меса или сандвичи.
- Гуакамоле: с всички здравословни мазнини от авокадо, фибри, калий и витамин С, Този сос може да се използва не само в такос, но и да придружава риба или пиле.
- Сосът Чимичури: препоръчва се да придружава различни меса и е отличен източник на антиоксиданти получени от зеленчуците, билките и подправките, които съставляват рецептата.
- Сос от авокадо и кисело мляко: може да бъде засищащ дресинг за салата или също много добре с риба и морски дарове. Е източник на качествен калций и протеини, както и здравословни мазнини.
- Сос Aioli без яйце: това не е нищо повече от емулсия от зехтин и мляко и е така идеален за салати или меса осигурявайки много по-малко мазнини и калории от традиционната майонеза.
- Сос от зелен копър: той е алтернатива с много здравословни мазнини, но също така и с фибри и различни антиоксиданти, получени от копъра, използван в препарата.
- Зелена марината от чили: пикантен вариант, пълен с антиоксиданти и добри мазнини, идеален за ароматизиране на такос или различни меса.
- Tzatziki или гръцко кисело мляко и сос от краставици: това е отлична алтернатива за салати, въпреки че се препоръчва също да придружава някои хрупкави зеленчукови пръчици в предястието. Това е сос лек и висококачествен протеин които засищат тялото.
- Основен сос за винегрет: за всяка салата този винегрет класически Той може да бъде отличен вариант и предоставя всички предимства на екстра върджин зехтина, ако изберем това за неговата реализация.
- Сос Шрирача: за пръскане пикантен за всички видове ястия това е опция, която можем да направим и която е лека, както и много лесна за направа.
Вкусни и нискокалорични горещи сосове
За придружаване на тестени изделия, меса или други Горещи ястия, Можем да използваме и здравословни и нискокалорични сосове като показаните по-долу.
- Домашен доматен сос - много зеленчуци в тази рецепта, които го правят ниска калорична плътност и много питателна. Препоръчваме да замените захарта в рецептата с подсладители като стевия или други.
- Зеленчуков сос: той е идеален сос за паста, в който можем да добавим различни зеленчуци. Препоръчваме да избягвате рецептата вино и захар, тъй като алкохолът често не се изпарява напълно.
- Сос праз и шафран: тук също съветваме да не се използва виното от рецептата и по този начин ще постигнем а сос на водна основа, много лек и питателна благодарение на праз и куркума.
- Сливов сос: това е идеален вариант за бяла риба, с интензивен вкус и който се възползва от всички предимства на сливите през този сезон, като предлага много малко калории.
- Песто от авокадо: по-леко от традиционното песто, но все още далеч калий и здравословни мазнини.
- Манго къри сос: за риба или пиле това е оригинален вариант, с много вкус и ценни антиоксиданти. Препоръчваме да използвайте кокосово мляко, а не сметана за тази рецепта.
- Кремообразен сос от карфиол: В подмяна на класическия бешамел и за да включим карфиол в диетата, можем да използваме този сос, който се комбинира много добре с всички видове тестени изделия.
- Печен доматен сос: както за тестени изделия, така и за всякакъв вид месо, този сос има интензивен вкус поради предварително изпечените зеленчуци.
- Тамаринд сос: заместване на захарта в рецептата можем да получим много лек сос, идеален за подправяне на пюрета, салати или придружаващи различни меса.
- Киноа бешамел: един веган вариант и без рафинирани брашна, което е идеално като заместител на класическия бешамел за всички видове тестени изделия.
- Гъби, сушен домат и бадемов сос: опция, богата на калций и фибри, идеална за паста и която може да бъде идеална за да ни задоволи с лекота.
Знаете ли, ако искате да спестите калории и да добавите добри хранителни вещества, това са сосове и дресинги, които препоръчваме да използвате, за да се грижите за вашата диета и вашата линия за лятото.
- 27 рецепти за здравословни сосове, които да придружават вашите ястия
- 8 здравословни десерта, които можете да ядете на диета - Храна
- 4 здравословни соса, които да придружават вашата храна - по-добре със здравето
- 13 здравословни закуски, ако сте на диета
- 5 ястия от средиземноморската диета, които не можете да пропуснете в кухнята си - Ca Fuster