За да се придаде вкус на нашите ястия, често се използва търговски сосове или дресинги, чието хранително качество оставя много да се желае и може също да съдържа много калории и нездравословни мазнини, добавена захар и излишен натрий. Поради тази причина препоръчваме максимално да ограничите използването му и да използвате като заместител някое от следните 21 здравословни превръзки и сосове, които могат да придружават вашите ястия, ако сте на диета.

здравословни

Студени сосове и дресинги

За да овкусите салата, сандвич или просто да намажете тост, това са студени сосове и дресинги Препоръчваме:

  • Морков сос: това е рецепта, която правя много у дома и която е перфектна замяна на търговска майонеза. Съчетава се много добре с меса или сандвичи.
  • Гуакамоле: с всички здравословни мазнини от авокадо, фибри, калий и витамин С, Този сос може да се използва не само в такос, но и да придружава риба или пиле.
  • Сосът Чимичури: препоръчва се да придружава различни меса и е отличен източник на антиоксиданти получени от зеленчуците, билките и подправките, които съставляват рецептата.

  • Сос от авокадо и кисело мляко: може да бъде засищащ дресинг за салата или също много добре с риба и морски дарове. Е източник на качествен калций и протеини, както и здравословни мазнини.
  • Сос Aioli без яйце: това не е нищо повече от емулсия от зехтин и мляко и е така идеален за салати или меса осигурявайки много по-малко мазнини и калории от традиционната майонеза.
  • Сос от зелен копър: той е алтернатива с много здравословни мазнини, но също така и с фибри и различни антиоксиданти, получени от копъра, използван в препарата.
  • Зелена марината от чили: пикантен вариант, пълен с антиоксиданти и добри мазнини, идеален за ароматизиране на такос или различни меса.
  • Tzatziki или гръцко кисело мляко и сос от краставици: това е отлична алтернатива за салати, въпреки че се препоръчва също да придружава някои хрупкави зеленчукови пръчици в предястието. Това е сос лек и висококачествен протеин които засищат тялото.
  • Основен сос за винегрет: за всяка салата този винегрет класически Той може да бъде отличен вариант и предоставя всички предимства на екстра върджин зехтина, ако изберем това за неговата реализация.
  • Сос Шрирача: за пръскане пикантен за всички видове ястия това е опция, която можем да направим и която е лека, както и много лесна за направа.

Вкусни и нискокалорични горещи сосове

За придружаване на тестени изделия, меса или други Горещи ястия, Можем да използваме и здравословни и нискокалорични сосове като показаните по-долу.

  • Домашен доматен сос - много зеленчуци в тази рецепта, които го правят ниска калорична плътност и много питателна. Препоръчваме да замените захарта в рецептата с подсладители като стевия или други.

  • Зеленчуков сос: той е идеален сос за паста, в който можем да добавим различни зеленчуци. Препоръчваме да избягвате рецептата вино и захар, тъй като алкохолът често не се изпарява напълно.
  • Сос праз и шафран: тук също съветваме да не се използва виното от рецептата и по този начин ще постигнем а сос на водна основа, много лек и питателна благодарение на праз и куркума.
  • Сливов сос: това е идеален вариант за бяла риба, с интензивен вкус и който се възползва от всички предимства на сливите през този сезон, като предлага много малко калории.
  • Песто от авокадо: по-леко от традиционното песто, но все още далеч калий и здравословни мазнини.
  • Манго къри сос: за риба или пиле това е оригинален вариант, с много вкус и ценни антиоксиданти. Препоръчваме да използвайте кокосово мляко, а не сметана за тази рецепта.
  • Кремообразен сос от карфиол: В подмяна на класическия бешамел и за да включим карфиол в диетата, можем да използваме този сос, който се комбинира много добре с всички видове тестени изделия.
  • Печен доматен сос: както за тестени изделия, така и за всякакъв вид месо, този сос има интензивен вкус поради предварително изпечените зеленчуци.
  • Тамаринд сос: заместване на захарта в рецептата можем да получим много лек сос, идеален за подправяне на пюрета, салати или придружаващи различни меса.
  • Киноа бешамел: един веган вариант и без рафинирани брашна, което е идеално като заместител на класическия бешамел за всички видове тестени изделия.
  • Гъби, сушен домат и бадемов сос: опция, богата на калций и фибри, идеална за паста и която може да бъде идеална за да ни задоволи с лекота.

Знаете ли, ако искате да спестите калории и да добавите добри хранителни вещества, това са сосове и дресинги, които препоръчваме да използвате, за да се грижите за вашата диета и вашата линия за лятото.