придружават

Кой не обича да придружава добра риба, тестени изделия и дори зеленчуци с вкусен сос? Повечето диети за отслабване обаче ги забраняват поради високото съдържание на мазнини. Но не е нужно да се ограничавате по този начин, този път ще ви предложим 4 здравословни соса, които да придружават вашата храна.

Сосовете

Сосовете са препарати с по-голяма или по-малка плътност, както се предпочита, чиито съставки им позволяват да подобрят вкуса на храната. По принцип индустриалните сосове имат високо калорично съдържание, освен че имат химически добавки, които са вредни за здравето. Особено в случай на сосове, приготвени от яйца, като майонеза и айоли.

Когато тяхното приготвяне е домашно и с натурални продукти, сосовете могат да осигурят витамини и минерали на тялото, тъй като много хранителни вещества се губят по време на готвене.. Продължете и опитайте някои от следните рецепти! Няма да съжалявате, че сте ги включили в своя диета.

4 здравословни соса, които да придружават вашата храна

Веган сос

Въпреки името си, не е задължително да бъде запазено за хора, чиято диета включва само неживотински продукти. Този сос е вкусен и за придружаване на ориз, картофи и други зеленчукови и месни ястия. Приготвя се много лесно и има малко съставки. Няма оправдания да не го опитате!

Съставки

  • 1 чаша гореща вода
  • ½ чаша горчица
  • 1 чаша овесени ядки

Подготовка

Смесете чашата овесени ядки с водата. Оставете го да почине за около 15 минути. С течение на времето добавете горчицата и разбъркайте с вилица или малка лъжица. И е готово!

Ако искате по-плътен сос, можете да добавите още овес. Ако, напротив, искате тя да е по-течна, увеличете количеството вода.

Сос от босилек и рукола

Богати на витамин С и желязо, руколата и босилекът са идеални за придружаване тежки чинийки и бавно храносмилане.

Съставки

  • 1 шепа листа рукола
  • ½ чаша зехтин
  • 1 шепа листабосилек
  • 100 грама орехи
  • Сол на вкус

Подготовка

Накиснете орехите за 2 часа. След това ги поставете в блендер с останалите съставки, докато получите хомогенна смес. Консумирайте го веднага.

Традиционен доматен сос

Нищо по-здравословно от домашен доматен сос. Възползвайте се от неговата антиоксидантна сила и богатството му в ликопени, витамини А, В и С.

Съставки

  • 1 чаша зехтин (150 грама)
  • 1 килограм зрял домат
  • Лук на вкус

Подготовка

Накълцайте домати на кубчета и резерва. Загрейте чашата с масло в тенджера, добавете домата и готви го да къкри. Добавете лука и разбърквайте непрекъснато, докато получи консистенцията на соса. Можете да го съхранявате около 3 дни в херметически затворен стъклен съд. Насладете се на вашите макарони, меса и зеленчуци.

Зеленчуков сос

Този сос е идеалното допълнение към хранене, богато на протеини.

Съставки

  • 1 праз
  • 2 глави лук
  • 1 патладжан
  • 1/2 тиквички
  • 500 грамадоматизрял
  • черен пипер, захар, сол, риган и босилек

Подготовка

Накълцайте зеленчуците много ситно, смесете ги с останалите съставки на вкус. Поставете всичко да се нагрява в тенджера за 5 минути, докато има консистенцията на соса. Наслаждавай се!

Ако никога не сте опитвали домашни сосове, това е вашият шанс. Смеете ли? Коя ще изберете?

Студент по психология в университета Minuto De Dios и техник по софтуерно програмиране и поддръжка на компютри в SENA (Национална учебна служба) в Колумбия. Катрин Флорес е работила като автор на съдържание за уеб страници повече от 4 години. Интересува се главно от теми за уелнес и психично здраве. Освен това той има и брайлов езиков курс, проведен от университета Минуто Де Диос.