закуските

Идеята за приготвяне на домашни бисквитки може да изглежда ненужна. Защо да прекарвам часове в кухнята, когато мога да си купя вкусни сортове, които се предлагат в безброй вкусове и отговарят на почти всички хранителни предпочитания?

На първо място, идеята, че те отнемат много часове, или че трябва да сте експерт готвач, е просто погрешна. Друг мит: бисквитките, закупени от магазина, са по-вкусни. Тези три рецепти са вкусни и могат да бъдат направени от всеки, бил той експерт или начинаещ в кухнята. Нека се пропукаме, за здравословни закуски по всяко време на деня.

1. Лесни домашно приготвени бисквитки

Време за подготовка 10 минути
Време за готвене 15 минути
Общо време 25 минути
Порции 10
Калории 100 kcal

Съставки

• 200 г брашно
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка захар
• 3 листа пресни клонки мащерка
• 2 чаени лъжички напукан черен пипер
• голяма щипка кайен
• 125 мл вода
• 2 супени лъжици зехтин
• семена от копър, смесени семена, семена от лук, семена от ким за топинг

Процедура

• Загрейте фурната до 200c.
• В купа поставете брашното заедно с всички сухи съставки.
• От друга страна, смесете водата и зехтина.
• С мистрия добавете водата и олиото към брашното, докато разбърквате.
• След като тестото се събере, оформете квадрат.
• Нарежете квадрата на 4 блока.
• Загладете тестото до желаната дебелина
• Нарежете тестото до размера на бисквитките.
• Четкайте и боядисвайте с разбитото яйце и покрийте със семена или съставки по ваш избор.
• Набодете всички бисквитки с вилица, за да не набъбнат твърде много.
• Печете до златисто кафяво и започнете да хрупкави.
• Извадете от фурната, когато приключат с покафеняване.
• Ще продължат да се свежат, докато се охладят.
• Можете да експериментирате с билки и подправки и от време на време да ги пълните със сирене.

2. Пържени бисквитки с много семена

Съставки

• Около 3 чаши семена:
1. пепитас (тиквени семки)
2. слънчогледови семки
3. сусам
4. макови семена
5. ленени семена
6. киноа или просо
7. амарант
8. конопени семена
9. семена от чиа (поне 3 супени лъжици)
• 1 чаена лъжичка семена от кимион
• 1 чаена лъжичка семена от копър
• 1 чаена лъжичка синапено семе
• 1 чаена лъжичка лук сол (по желание)
• 1 1/2 чаши топла вода

Процедура

• Поставете фурната на 150 ° C
• Смесете всички съставки в голяма купа и добавете топлата вода. Разбъркайте добре и оставете да престои един час, като разбърквате на всеки 15 минути.
• Покрийте 2 листа за печене с хартия за печене. Разделете сместа от семена между двете тави и разточете семената на тънък равномерен слой.
• Печете един час, или докато стегне и стане хрупкава. Оставете го да се охлади върху тавите и след това го разбийте на парчета.
• Съхранявайте в херметически затворен съд при стайна температура.

Определено не е необходимо да се използват различни семена, толкова големи, колкото е предложеното тук, но ако трябва да имаме добра комбинация от размери на семена, защото ако използваме само големи като тиква и слънчоглед, бисквитките няма не се делим. Има много разновидности, така че смесете и съчетайте.

3. Домашен тост с ядки и плодове

Съставки

• 1 чаша брашно за всички цели
• 1 чаша несолени смесени ядки
• ¾ чаша златни стафиди
• ¼ чаша ленени семена
• ¼ чаша опакована кафява захар
• ½ чаена лъжичка груба морска сол
• ¼ чаена лъжичка сода за хляб
• 1 чаша мляко