Известно е, че шоколадът предизвиква силен глад, от който хората не могат да се лишават. Въпреки че е много богат и консумиран, той съдържа големи количества калории, които не са полезни за здравето; обаче е напълно възможно Направете хранителни шоколадови десерти.
Опитайте тези 3 нискокалорични шоколадови рецепти, идеален за хора, които искат да продължат да се грижат за здравето и фигурата си и от своя страна да задоволят желанията ви по всяко време на деня.
Защо шоколадът предизвиква глад?
Гладът е свързан с два фактора: единият е формирането на навици, а вторият - кръговете за възнаграждение в мозъка ни.
Експертите по хранене и отслабване показват, че хората вероятно свързват шоколада с положителни и полезни преживявания. Въпреки това, въпреки че това чувство на безпокойство или жажда е силно, не е невъзможно да се намали.
Когато ядете шоколад, мозъкът свързва вкуса с приятен момент, той също освобождава химикали, наречени „невротрансмитери“. Освен това, тъй като шоколадът съдържа големи количества захари, мазнини и какаови съединения, това го прави много по-желателен.
Ползи от консумацията на шоколад
Шоколадът може да съдържа ползи за здравето, особено когато не съдържа големи количества добавени съставки.
Ежедневна порция от 28 грама горчив шоколад е идеална за всеки план за здравословно хранене.
По-високият процент какао обикновено означава по-голямо количество флаваноли. Препоръката на експертите е такава, колкото по-горчив шоколад, толкова по-добре. Следователно най-добрият шоколад, който човек може да яде, е този, който съдържа поне 70% какао.
Какаовите полифеноли са свързани с противовъзпалителни ефекти, които могат да бъдат от полза за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, както и да съдържат антиоксиданти. Той също така може да помогне за понижаване на кръвното налягане, да забрани образуването на плака в артериите, както и да увеличи умствената дейност и паметта, стига да няма големи количества захар и други добавки.
3 рецепти с нискокалоричен шоколад
1. Шоколадов ментов шейк
Този шейк е създаден с намерението да бъде заместител на храненията, тъй като е богат на хранителни вещества благодарение на здравословните съставки, които включва.
Сред съставките можем да открием сини сливи, които придават естествена сладост и замразени банани, които му придават плътна и кремообразна текстура. Накрая шоколадът.
Шоколадът в тази рецепта е от съществено значение, тъй като помага за подобряване на здравето на мозъка, както и му придава много по-приятен вкус.
1.1 Съставки
- 1 среден банан.
- 8 органични фурми medjool.
- 1 чаша мляко без органични мазнини.
- 2 1/2 супени лъжици какао, сух прах, неподсладено.
- 12 листа от прясна мента.
- 3/4 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия.
- 1/4 чаена лъжичка екстракт от мента.
1.2 Подготовка
- Обелете и нарежете банана. Замразете (с кафяви петна) филийки банан за поне 2 часа.
- Добавете замразения банан, фурмите, млякото (или неподсладено алтернативно мляко без мляко), какаото на прах, ментовите листа и екстрактите в блендер. За по-мек вкус на мента използвайте само 1/8 чаена лъжичка екстракт от мента.
- Пюрирайте на висока скорост, докато гъстата, кремообразна и фурмите се пюрират напълно, поне 2 минути.
- Сервирайте в две чаши или смути чаши.
2. Шоколадова кора с чиа и шам фъстък
Това е едно версия с шоколадова кора с чиа и шам фъстък напълно специален. Той има Омега-3, който е здравословен за сърцето, освен семена от чиа и шам фъстък, които са богати на протеини. Ако предпочитате, можете да добавите киноа, бадеми или дъжд от кокосова кора.
Вместо да добавяте чипове от млечен шоколад, добавете чипове от тъмен шоколад. Тъмният шоколад съдържа повече флаваноли отколкото млечния шоколад, следователно е по-полезен за здравето.
2.1 Съставки
- 280g полусладък шоколадов чипс.
- 2 супени лъжици семена от чиа.
- 1/3 чаша печени и осолени шам-фъстъци.
2.2 Подготовка
- Покрийте голям лист за печене с хартия за печене.
- Накълцайте шоколада на ситно. Като алтернатива, използвайте шоколадови чипове с добро качество.
- В двоен котел (или топлоустойчив съд, поставен върху гореща вода), разтопете внимателно шоколада на средно-слаб огън, като разбърквате от време на време до гладка смес.
- Добавете семената от чиа, незабавно изсипете шоколада върху листа за печене и го разстелете с шпатула, докато образува равномерен слой.
- Бързо поръсете с шам-фъстъците, като ги притискате леко в шоколада, за да полепнат.
- Приберете в хладилник, докато стегне, около 1 час.
- Извадете пергаментната хартия и я разделете на около 16 големи парчета (кора).
- Сервирайте или съхранявайте за по-късно в хладилника.
3. Шоколадова глазура с ниско съдържание на захар
По време на тържество можете да направите тази фантастична рецепта. Тази глазура се прави с картофи и шоколадови чипсове, като се елиминира маслото и добавената захар, намерени в традиционните рецепти, но с богат вкус.
Чаша сладки картофи осигурява половината от основните нужди на човек от витамин С, както и препоръчителното количество витамин А.