Ябълковият оцет е кухненски продукт, който има няколко впечатляващи ползи за здравето.

приложения

Интересното е, че той също има много различни приложения за красота, дома и кухнята.

Използването на ябълков оцет включва почистване, измиване на косата, запазване на храната и подобряване на функцията на кожата.

Може да се използва и във всякакви рецепти, включително дресинги за салати, супи, сосове, топли напитки и др.

Ето 30 начина да използвате ябълков оцет.

1. За понижаване на кръвната захар

Казва се, че ябълковият оцет помага на диабетиците да контролират нивата на кръвната си захар.

Някои проучвания показват, че консумацията на оцет след високо въглехидратно хранене може да подобри чувствителността към инсулин с до 34% и значително да намали нивата на кръвната захар (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9).

Ако обаче приемате лекарства за диабет, трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да вземете ябълков оцет.

2. За да ви помогне да се чувствате сити

Ябълковият оцет понякога се препоръчва като помощно средство за отслабване.

Това е така, защото може да ви помогне да се чувствате сити.

Някои краткосрочни проучвания показват, че консумацията на ябълков оцет може да ви помогне да ядете по-малко калории, да отслабнете и да намалите мазнините в корема (10, 11).

Неговите дългосрочни ефекти върху загубата на тегло обаче са неизвестни и вероятно ще бъдат малки, освен ако не се направят и други промени в диетата и начина на живот (2).

3. Да се ​​запази храната

Подобно на други видове оцет, ябълковият оцет е ефективен консервант.

Всъщност хората са използвали оцет като ецване, за да запазят храната в продължение на хиляди години.

Действа като прави храната по-кисела, което деактивира нейните ензими и убива всякакви бактерии в храната, които могат да причинят разваляне.

4. Като дезодорант

Известно е, че ябълковият оцет има антибактериални свойства.

Поради това често се твърди, че ябълковият оцет може да премахне лошите миризми.

Няма изследвания в подкрепа на тези твърдения, но можете да го докажете, като смесите ябълков оцет с вода, за да направите дезодориращ спрей.

Това е естествена алтернатива на неутрализаторите на миризми.

Можете също да го смесите с вода и соли на Epsom, за да накиснете крак, като този. Това може да помогне за премахване на нежеланата миризма на краката, като убива бактериите, причиняващи миризма.

5. Да се ​​направи салата от винегрет

Един лесен начин да използвате ябълков оцет е да направите обикновен дресинг за салата.

Домашните дресинги за салата могат да бъдат много по-здравословни за вас от закупените в магазина и често са и по-вкусни.

6. За намаляване на риска от рак

Често се твърди, че ябълковият оцет може да помогне за намаляване на риска от рак.

При проучвания с епруветки е доказано, че оцетът убива раковите клетки (12, 13, 14, 15).

Някои наблюдателни изследвания, които не могат да докажат причинно-следствена връзка, също свързват консумацията на ябълков оцет с намален риск от рак на хранопровода. Други проучвания обаче го свързват с повишен риск от рак на пикочния мехур (16, 17).

Като цяло няма достатъчно доказателства, за да се твърдят ефектите на ябълковия оцет върху риска от рак.

7. Да направите универсален почистващ препарат

Ябълковият оцет често е популярен избор като естествена алтернатива на търговските почистващи препарати. Това се дължи на неговите антибактериални свойства.

Смесете 1 чаша вода с половин чаша ябълков оцет и имате естествен универсален почистващ препарат.

Струва си обаче да се отбележи, че докато оцетите като ябълковия оцет могат да убият някои бактерии, те не са толкова ефективни при унищожаването на вредни бактерии, колкото търговските почистващи препарати.

8. За успокояване на възпалено гърло

Ябълковият оцет е популярно домашно лекарство за възпалено гърло.

Смята се, че антибактериалните му свойства помагат за унищожаването на бактериите, които биха могли да причинят проблема. Няма обаче доказателства в подкрепа на използването му по този начин.

Ако опитвате това у дома, не забравяйте да смесите оцета с вода преди гаргара.

Това е така, защото ябълковият оцет е много кисел и е известно, че причинява изгаряния на гърлото, когато се консумира неразреден (19, 20).

9. Като тоник за лице

Като анекдот се казва, че ябълковият оцет помага за отстраняване на кожни заболявания и намалява признаците на стареене.

Като такива много хора обичат да използват ябълков оцет, за да направят тонер за кожата.

Общата рецепта е 1 част ябълков оцет на 2 части вода. Това се нанася върху кожата с памук. Ако обаче имате чувствителна кожа, може да искате да направите по-разреден разтвор.

10. Да лови плодови мухи

Плодовите мухи могат да бъдат вредители.

Интересното е, че е много лесно да се използва ябълков оцет, за да се направи евтин капан за плодови мухи.

Просто изсипете малко ябълков оцет в чаша, добавете няколко капки сапун за съдове (така уловените мухи потъват) и вуаля!.

11. Сварете по-добре яйца

Добавянето на оцет към водата, която използвате за варене или бракониерски яйца, може да ви помогне да произведете постоянно добри яйца.

Това е така, защото протеинът в белтъците се укрепва по-бързо, когато е изложен на по-кисела течност (21, 22).

Когато бракониерствате яйца, искате белтъците да се стегнат възможно най-бързо, така че яйцата да запазят формата си.

Използването на оцет при варене на яйца също може да ускори коагулацията или коагулацията на белтъците. Това може да бъде полезно, ако черупката се счупи, докато яйцето кипи.

12. Като марината

Друг начин да използвате ябълков оцет при готвене е да направите марината.

Всъщност ябълковият оцет е популярна съставка в много марината за месо, тъй като придава на месото приятен сладко-кисел вкус.

Комбинирайте с вино, чесън, соев сос, лук и лют червен пипер, за да придадете на пържолата си вкусен вкус.

13. За измиване на плодове и зеленчуци

Остатъците от пестициди върху плодовете и зеленчуците могат да бъдат проблем за много хора.

Ето защо някои хора обичат да мият плодовете и зеленчуците си с ябълков оцет. Надеждата е, че ще премахне повече химически отпадъци, отколкото само водата.

Въпреки че не е напълно ясно дали ще премахне повече пестициди, отколкото просто измиване с вода, това може да помогне за унищожаването на всички опасни бактерии в храната.

Например, доказано е, че измиването на храна с оцет убива опасни бактерии като Е. coli и Salmonella (23, 24, 25).

14. За почистване на протези

Можете също да използвате ябълков оцет за почистване на протези.

Въпреки че няма консенсус относно най-добрия метод за почистване на протези, смята се, че остатъците, оставени от ябълковия оцет, могат да навредят по-малко на кожата в устата, отколкото други почистващи препарати (26, 27).

15. В банята

По същите причини, поради които хората обичат да използват ябълков оцет като домашен тоник за лице, те също обичат да го използват в банята.

Ако искате да опитате, добавете 1-2 чаши ябълков оцет към водата за къпане и се насладете на вана във ваната.

16. Като изплакване на косата

Изплакването на косата с ябълков оцет се казва, че премахва натрупването на продукти, разплита се и придава блясък на косата ви.

Опитайте да смесите 1 част ябълков оцет с 1 част вода и изсипете сместа върху косата си. Оставете го за няколко минути, преди да го измиете.

Ако имате чувствителна кожа, първо трябва да опитате с по-слабо разреждане, тъй като оцетът е доста кисел.

17. Като лечение срещу пърхот

Масажирането на разреден ябълков оцет в скалпа ви може да помогне за премахване на пърхота.

Не е ясно колко ефективно е това, но теорията е, че киселината в оцета може да помогне за спиране на растежа на гъбата Malassezia, която може да допринесе за пърхота.

18. в сос

Ябълковият оцет може да бъде чудесна съставка за лют сос за вашата храна. Опитайте да го добавите към сосове на доматена основа за по-пълен вкус.

19. в супа

Добавянето на оцет към супата може да помогне за оживяването на нейните вкусове.

Ако любимата ви домашна супа има малко вкус, опитайте да добавите малко оцет към нея в края. Добавяйте постепенно, докато супата вкуси добре.

20. Като хербицид

Друго чудесно приложение на ябълковия оцет е като домашен хербицид.

Напръскайте неразреден оцет върху нежеланите плевели във вашата градина, за да се отървете от тях. Можете също да опитате да го смесите със сапун и лимонов сок, за да видите дали това го прави по-ефективен.

21. В домашни торти и сладкиши

Ябълковият оцет е популярен подобрител на вкуса и текстурата в готвенето, особено когато се правят вегански лакомства, които не могат да включват яйца.

Можете също така да добавите допълнителен вкус към домашни сладки и бонбони, както в тази рецепта.

22. В топла напитка

Смесете 2 супени лъжици ябълков оцет, 1 чаена лъжичка канела, 1 супена лъжица мед и 2 супени лъжици лимонов сок в 12 унции (355 мл) гореща вода за алтернативна гореща напитка.

23. Като вода за уста

Често се казва, че ябълковият оцет е полезна алтернатива на търговските води за уста.

Неговите антибактериални свойства могат да помогнат при лош дъх, въпреки че няма проучвания, които да изследват доколко е ефективен.

Ако все пак опитате това, не забравяйте да го разредете добре с вода (обичайното количество е 1 супена лъжица на чаша или 240 ml вода), тъй като киселинността на оцета може да увреди зъбите ви (28).

24. За почистване на четката за зъби

За да получите наистина чисти зъби, струва си да помислите колко чиста е вашата четка за зъби.

Тъй като ябълковият оцет има антибактериални свойства, можете да го използвате като домакински почистващ препарат за вашата четка за зъби.

За да направите свой собствен препарат за почистване на четки за зъби, смесете половин чаша (120 мл) вода с 2 супени лъжици (30 мл) ябълков оцет и 2 чаени лъжички сода за хляб и разбъркайте добре. Оставете главата на четката за зъби в сместа за 30 минути.

Не забравяйте да изплакнете добре четката преди употреба, тъй като киселинността на неразредения оцет може да увреди зъбите ви.

25. За избелване на зъбите

Ябълковият оцет е кисел, така че някои хора обичат да го използват за премахване на петна и избелване на зъбите.

За да проверите това, втрийте малко количество ябълков оцет върху зъбите си с памучен тампон. Резултатите не са незабавни, но многократната употреба може да премахне петна с течение на времето.

Внимавайте обаче с този метод за избелване на зъбите. Уверете се, че след това изплакнете обилно устата си, тъй като киселината може да увреди зъбния емайл (29).

26. За лечение на акне

Пръскането на малки количества разреден ябълков оцет върху пъпки се смята за добър начин да се отървете от тях.

Въпреки това, неразреденият ябълков оцет е силно кисел и поставянето му директно върху кожата ви може да причини изгаряния (30, 31).

27. отървете се от брадавици

Както при акнето, ябълковият оцет е естествен агент за премахване на брадавици. Това е вероятно да бъде ефективно за премахване на брадавици от кожата поради киселинната си природа.

Имайте предвид обаче, че този метод е много болезнен и някои хора, които са го опитали, се нуждаят от местна упойка (32, 33).

28. Като естествен дезодорант

Почистването на подмишниците с разреден ябълков оцет се смята за домашна алтернатива на дезодорантите, произвеждани в търговската мрежа.

Въпреки това, макар да е популярен в някои среди, не е ясно колко е ефективен.

29. Като препарат за съдове

Изплакването на съдове с ябълков оцет може да помогне за унищожаването на нежеланите бактерии и да ги поддържа чисти.

Някои хора го добавят в съдомиялната си машина, докато други дори го поставят в съдомиялната си машина.

30. За да се отървете от бълхите

Ябълковият оцет може да помогне за предпазване на домашния любимец от бълхи.

Смята се, че пръскането на смес от 1 част вода и 1 част ябълков оцет върху вашия домашен любимец ще създаде среда, в която бълхите няма да искат да останат.

31. Всичко друго?

Ябълковият оцет е изключително универсален битов предмет, който има много различни приложения.

Това може да бъде евтин и лесен начин за справяне с много проблеми във вашия дом.