Тостадите са изобретение, което заслужава паметник. Лесни за приготвяне, бързи и полезни, можем да ги адаптираме към вкуса и диетата на всеки. Трябва само да използваме избрания от нас хляб и да го покрием със зеленчуци, сирена, меса, риба, плодове и всичко, което достига до нашето въображение. Те са многостранни, докато не кажат достатъчно и доказателството е тук, в тях 29 тостади (или тостата) за закуска или вечеря, оригинални, вкусни и бързи.
Бихме могли да кажем, че имаме по един за всеки ден от месеца, но няма да бъде, освен ако не говорим за февруари. Сигурни сме обаче, че имате още няколко рецепти, които да добавите към нашите предложения тост за закуска или вечеря. Ще се радваме, ако ни кажете кои са вашите фаворити, затова добавяме към списъка и всички печелим.
Тостове без месо или риба
Уелски тост
Съставки
Как се прави уелски тост
Предварително загряваме скарата при средна температура. Разтопете маслото в тенджера, добавете брашното и разбъркайте добре, за да се получи руф. Поддържаме тенджерата на огъня за 2 или 3 минути, като бъркаме без да спираме, докато брашното леко препече. Бавно изсипете бирата и разбъркайте, докато се смеси добре. Свалете тенджерата от огъня, добавете горчицата и соса Уорчестър и разбъркайте отново. Добавете три четвърти от сиренето и разбъркайте, докато се разтопи напълно. Оставяме сместа да се охлади. Междувременно препичаме филийките хляб от двете страни до златисто кафяво. Поставяме ги върху тава за печене и ги покриваме със сместа от сирене. Поръсваме ги с останалото сирене и няколко капки уорчестър на върха. Поставяме ги на горещата скара, докато станат добре кафяв и балон. Сервирайте веднага.
Други тостове без месо или риба
- Препечен хляб от козе сирене и дюля.
- Тост от хурма от райска ябълка, круша и моцарела.
- Тост от рукола, круша, репички и сирене.
- Тост с печени кайсии с козе сирене.
- Кростини или сладко-вишневи препечени филийки с козе сирене.
- Датски сандвич с туршия (отворен).
- Тост от горгонзола с круши в мед и винен сос.
- Тост от грах, моцарела и яйца.
- Брускета с домати и босилек.
- Тост за салата от зелени аспержи.
- Тост от бутер тесто с домат.
Тостове на базата на авокадо
Тост от авокадо с аншоа и чери домати
Съставки за една единица: 1 филия хляб, 1 зряло авокадо, 1 консерва аншоа в масло, 4 чери домата и пресен лук.
Разработка: Разрежете авокадото наполовина по дължина и отстранете костилката. Обелваме и пасираме месото в купа до получаване на пюре. Можем да подправим на вкус със сол, черен пипер, лимонов сок, зехтин и др. Или да го оставим както е. Препечете леко филийката хляб и я покрийте с обилно количество пюре от авокадо. Отцедете аншоа от маслото за консерви и отстранете излишното с малко абсорбираща хартия. Измиваме доматите и нарязваме на четвъртинки, дискове или каквото ни харесва. Подредете аншоата и чери доматите хармонично върху слоя авокадо. Поръсете с нарязан пресен лук.
Други тостове на базата на авокадо
Тостове с морски дарове
Пастет от патладжан с пушена треска
Съставки за две единици: 2 патладжана, 1 скилидка чесън, 1-2 супени лъжици зехтин екстра върджин, 1 чаена лъжичка лимонов сок, 1/2 чаена лъжичка сол, 1/2 чаена лъжичка смлян кимион, 1/2 чаена лъжичка суха мащерка, черен пипер, хляб в селски или селски стил, пушена треска.
Разработка: Загрейте фурната до 200 ° C и покрийте тава с алуминиево или сярно фолио. Измийте и подсушете патладжаните, отстранете краищата и разрежете по дължина на две половини. Направете няколко разреза с диагонални линии, намажете със зехтин и поставете с главата надолу върху тавата. Печете около 30 минути, докато стане много меко. След като се охлади, отлепете кожата с ръце. Накълцайте леко и поставете в чашата на шредер или месомелачка. Добавете обелената скилидка чесън, зехтина, лимона, подправките и солта. Смесете, разбъркайте добре, докато получите гладка и хомогенна паста. Добавете още масло по желание и проверете нивото на солта. Нарежете две филии хляб с дебелина на пръста. Препечете в тостер или на скара с малко олио. Намажете всяка филийка с добър слой патладжанов пастет и отгоре пушената треска на тънки филийки. Дайте удар на черен пипер и добавете малко масло, ако желаете.
Други тостове с морски дарове
Тостове за любителите на месото
Съставки за двама души: 2 големи филийки хляб, 2 лозови домата (или друг вкусен сорт), 1 прясна моцарела, 4 филийки болоня мортадела, екстра върджин зехтин, каперси, смлян черен пипер и едра сол.
Разработка: Нарежете филийките хляб с дебелина около пръст. Боядисвайте леко със зехтин и препечете на вкус или оставете както е. Нарежете домата на тънки филийки. Отцедете течността от моцарелата и нарежете на филийки с приблизително еднакъв размер. Намажете хляба с две или три резенчета домат и добавете малко груба сол. Поставете моцарелата отгоре, добавете черен пипер и полейте с конец зехтин. Подредете отгоре резените болоня мортадела, като ги сгънете върху себе си. Залейте с малко отцедени каперси и добавете още малко пипер или зехтин на вкус, ако желаете. Сервирайте за предпочитане в момента, въпреки че те могат да се съхраняват няколко часа в хладилника добре покрити.