Ситуация. Излекувам се след хирургическа операция. Сестрата ми носи лист хартия, в който трябва да избирам между две опции от менюто за обяд.
Да видим. Вариант 1: Рибена супа. Е, това ме мотивира много ... Разглеждам вариант 2, да не би да ме мотивира още повече ...
Растителни гъби, направени с 3D технология. Решението е взето!
Всъщност, както се прогнозира в сектора, преди 2020г гостоприемните менюта те ще изненадат и 3D храните ще бъдат истинска реалност.
Всъщност в САЩ и в Китай вече има болници, които използват тази технология. В Испания, въпреки че сме малко по-назад, това вече е кандидатстване в столична болница и в хранителен център в Страната на баските.
Какво е 3D печат на храни?
3D печатът на храни може да улесни живота много, като елиминира досадни и отнемащи време задачи като месене, наслояване, оформяне, формоване и др.
Идеята е да се приготвят ястия с пресни съставки по-бързо и лесно ами ако трябваше да се правят ръчно.
Бихте ли приготвили много доматени панди? С късмет и добър пулс, един, може би два.
Ами ако една детска болница предложи малко макарони (между другото, също 3D), придружени от такава уникална доматена панда? Успех и усмивка гарантирани сред малки вечери.
3D принтирането отваря нова ера по отношение на представяне и моделиране на ястията. Комбинирайте изкуството с готвенето. Звучи страхотно.
И е открита тайна, че филигранните и изящни форми в определени кулинарни препарати и торти на престижни готвачи имат свое собствено име, дизайн чрез 3D печат.
Да се върнем към 3D растителни гъби
Смятате ли, че е много реалистично да правите домашно приготвени равиоли на ръка в болница?
Дори у дома не е така.
Разбира се, пакетът от супермаркети спасява бюлетината ни, въпреки че в медиите се появиха обезпокоителни новини ... Както и да е, това е друга битка ...
Да се върнем към бъркотията.
Наистина, бъркотията в кухнята: омесете тестото, разнесете го тънко и равномерно, добавете пълнежа (обърнете внимание на обема, който разпределяте за всеки равиоли, някои са пухкави, други преливат), добавете горния слой тесто, изрежете съответните квадрати (50, 100 единици?), запечатайте краищата с помощта на вилица ... е, за смелите и смелите с времето.
The 3D принтерът е представен като поддържащ уред (както за професионални кухни, така и в близко бъдеще и за хора), че се грижи за най-трудните и ръчни части, тъй като автоматизира определени стъпки на подготовка.
Мастилото за принтер е прясната съставка
Освен това, и много важно, той се застъпва за връщане по-здравословна диета с използване на естествени базови съставки, като се оставят опаковани и предварително приготвени храни.
Продължавайки с примера.
И тестото, и пълнежът от боровинки се зареждат в машината, тази, която сте приготвили по рецепта на майка ви.
След това, след няколко минути, 3D принтерът подготвя отделните равиоли, които ще представят формата и размера, които сте програмирали. Първо ще се отпечата слой тесто, след това ще се добави пълнежът и накрая ще се покрие с нов слой тесто.
Перфектни равиоли, състезание, униформа, здравословна и минимална бъркотия в кухнята.
3D принтирането в кухнята има свое име: Foodini
Невъзможно е да се обърне внимание на проблема с технологията за 3D храни и да не се говори за каталунската компания Natural Machines, създател на 3D принтер Foodini.
Изглежда, че Foodini е голяма микровълнова фурна. Има тъч скрийн където потребителят може да избере размера, формата, подреждането на храната в чинията и местоположението на всяка от съставките в крайния състав.
Принтерът работи с многократни и миещи се празни капсули от неръждаема стомана. Към тях са прикрепени сменяеми дюзи с различни размери, адаптирани към широка гама от храни и текстури.
Що се отнася до текстурите, принтерът е в състояние да открие текстурата на съставката и ако е твърде течна, забавя печата, така че резултатът да е оптимален. Оле я!
Методът на Отворените капсули означават, че самият потребител подготвя и поставя своите съставки, въпреки че очевидно се разглежда възможността за разпространение на предварително опаковани капсули с пресни съставки.
Накратко, съставките на съда се въвеждат във всяка от капсулите (до максимум пет), маркирани с микрочип, който гарантира правилно позициониране и идентификация от системата.
Когато избраните съставки са в съответната им капсула, готвачът избира в каква форма иска да бъде отпечатано творението му. Защо не си направите бургер във формата на звезда? А какво ще кажете за пица във формата на сърце?
Въображението и креативността нямат граници.
И, в случай че все още не сте били изненадани достатъчно, има възможност за изтеглете изображение от интернет и за миг на окото принтерът стартира годни за консумация версии за ваше удоволствие.
Бизнес проучванията и развитието не спират; В момента се търсят по-подходящи текстури за печат, подобрява се прецизността на движенията, които оформят храната и се полагат усилия за оптимизиране на скоростта на цялостния процес.
3D печат в болници
Първоначално 3D печат на храна в болничната среда се предлага като аванс при приготвянето на храна за хора с проблеми с преглъщането (коригиране на текстурата на храната, извън неясните пюрета) или с алергии (контролиране на дозите и използваните продукти).
Възможностите му обаче отиват по-далеч, от внесете оригиналност и радост в менютата (И най-вече пациентите, които вечерят!) До въведете лекарства в самата храна, в определени случаи.
Наличен е 3D печат
Ясно е, че тази технология е повече от днес, отколкото от утре.
В предишна публикация видяхме, че 3D принтирането е тенденция в Health 2.0 в нова система от шини, направени с 3D принтери за обездвижване на травма.
По същия начин той вече се прилага при реконструкции на лицето и производството на протези, при производството на медицински консумативи в космически мисии и дори FIFA прибягва до 3D печат, за да създаде най-новия си трофей „Най-добрият“ за най-добър футболист на сезона.
Така че, по-добре да свикнем с наличието на 3D печат в живота си.
Атрибуции: заглавно изображение: Natural Machines; изображения 1, 2, 6 и видео: Natural Machines; изображения 3-5: 3D печат.
- 3D печат на храна на базата на наноцелулозни 3D принтери - 3D печат Imprimalia 3D
- Идеален за събиране на храна в помещенията - Отзиви за Kebab de Oro, Хихон, Испания -
- Елегантни идеи за хранене, което си струва да отпразнувате - Валерия Ландивар
- Приложението, което ви казва какво всъщност има храната, която купувате
- Идеи за приемане на храна в движение, без това да е в тежест El Comidista EL PA; С