calpe

Ситуация. Излекувам се след хирургическа операция. Сестрата ми носи лист хартия, в който трябва да избирам между две опции от менюто за обяд.

Да видим. Вариант 1: Рибена супа. Е, това ме мотивира много ... Разглеждам вариант 2, да не би да ме мотивира още повече ...

Растителни гъби, направени с 3D технология. Решението е взето!

Всъщност, както се прогнозира в сектора, преди 2020г гостоприемните менюта те ще изненадат и 3D храните ще бъдат истинска реалност.

Всъщност в САЩ и в Китай вече има болници, които използват тази технология. В Испания, въпреки че сме малко по-назад, това вече е кандидатстване в столична болница и в хранителен център в Страната на баските.

Какво е 3D печат на храни?

3D печатът на храни може да улесни живота много, като елиминира досадни и отнемащи време задачи като месене, наслояване, оформяне, формоване и др.

Идеята е да се приготвят ястия с пресни съставки по-бързо и лесно ами ако трябваше да се правят ръчно.

Бихте ли приготвили много доматени панди? С късмет и добър пулс, един, може би два.

Ами ако една детска болница предложи малко макарони (между другото, също 3D), придружени от такава уникална доматена панда? Успех и усмивка гарантирани сред малки вечери.

3D принтирането отваря нова ера по отношение на представяне и моделиране на ястията. Комбинирайте изкуството с готвенето. Звучи страхотно.

И е открита тайна, че филигранните и изящни форми в определени кулинарни препарати и торти на престижни готвачи имат свое собствено име, дизайн чрез 3D печат.

Да се ​​върнем към 3D растителни гъби

Смятате ли, че е много реалистично да правите домашно приготвени равиоли на ръка в болница?

Дори у дома не е така.

Разбира се, пакетът от супермаркети спасява бюлетината ни, въпреки че в медиите се появиха обезпокоителни новини ... Както и да е, това е друга битка ...

Да се ​​върнем към бъркотията.

Наистина, бъркотията в кухнята: омесете тестото, разнесете го тънко и равномерно, добавете пълнежа (обърнете внимание на обема, който разпределяте за всеки равиоли, някои са пухкави, други преливат), добавете горния слой тесто, изрежете съответните квадрати (50, 100 единици?), запечатайте краищата с помощта на вилица ... е, за смелите и смелите с времето.

The 3D принтерът е представен като поддържащ уред (както за професионални кухни, така и в близко бъдеще и за хора), че се грижи за най-трудните и ръчни части, тъй като автоматизира определени стъпки на подготовка.

Мастилото за принтер е прясната съставка

Освен това, и много важно, той се застъпва за връщане по-здравословна диета с използване на естествени базови съставки, като се оставят опаковани и предварително приготвени храни.

Продължавайки с примера.

И тестото, и пълнежът от боровинки се зареждат в машината, тази, която сте приготвили по рецепта на майка ви.

След това, след няколко минути, 3D принтерът подготвя отделните равиоли, които ще представят формата и размера, които сте програмирали. Първо ще се отпечата слой тесто, след това ще се добави пълнежът и накрая ще се покрие с нов слой тесто.

Перфектни равиоли, състезание, униформа, здравословна и минимална бъркотия в кухнята.

3D принтирането в кухнята има свое име: Foodini

Невъзможно е да се обърне внимание на проблема с технологията за 3D храни и да не се говори за каталунската компания Natural Machines, създател на 3D принтер Foodini.

Изглежда, че Foodini е голяма микровълнова фурна. Има тъч скрийн където потребителят може да избере размера, формата, подреждането на храната в чинията и местоположението на всяка от съставките в крайния състав.

Принтерът работи с многократни и миещи се празни капсули от неръждаема стомана. Към тях са прикрепени сменяеми дюзи с различни размери, адаптирани към широка гама от храни и текстури.

Що се отнася до текстурите, принтерът е в състояние да открие текстурата на съставката и ако е твърде течна, забавя печата, така че резултатът да е оптимален. Оле я!

Методът на Отворените капсули означават, че самият потребител подготвя и поставя своите съставки, въпреки че очевидно се разглежда възможността за разпространение на предварително опаковани капсули с пресни съставки.

Накратко, съставките на съда се въвеждат във всяка от капсулите (до максимум пет), маркирани с микрочип, който гарантира правилно позициониране и идентификация от системата.

Когато избраните съставки са в съответната им капсула, готвачът избира в каква форма иска да бъде отпечатано творението му. Защо не си направите бургер във формата на звезда? А какво ще кажете за пица във формата на сърце?

Въображението и креативността нямат граници.

И, в случай че все още не сте били изненадани достатъчно, има възможност за изтеглете изображение от интернет и за миг на окото принтерът стартира годни за консумация версии за ваше удоволствие.

Бизнес проучванията и развитието не спират; В момента се търсят по-подходящи текстури за печат, подобрява се прецизността на движенията, които оформят храната и се полагат усилия за оптимизиране на скоростта на цялостния процес.

3D печат в болници

Първоначално 3D печат на храна в болничната среда се предлага като аванс при приготвянето на храна за хора с проблеми с преглъщането (коригиране на текстурата на храната, извън неясните пюрета) или с алергии (контролиране на дозите и използваните продукти).

Възможностите му обаче отиват по-далеч, от внесете оригиналност и радост в менютата (И най-вече пациентите, които вечерят!) До въведете лекарства в самата храна, в определени случаи.

Наличен е 3D печат

Ясно е, че тази технология е повече от днес, отколкото от утре.

В предишна публикация видяхме, че 3D принтирането е тенденция в Health 2.0 в нова система от шини, направени с 3D принтери за обездвижване на травма.

По същия начин той вече се прилага при реконструкции на лицето и производството на протези, при производството на медицински консумативи в космически мисии и дори FIFA прибягва до 3D печат, за да създаде най-новия си трофей „Най-добрият“ за най-добър футболист на сезона.

Така че, по-добре да свикнем с наличието на 3D печат в живота си.

Атрибуции: заглавно изображение: Natural Machines; изображения 1, 2, 6 и видео: Natural Machines; изображения 3-5: 3D печат.