Развитите страни работят за намаляване на глада и за задоволяване на търсенето на храни от Третия свят

Найроби | 05 · 06 · 13 | 13:41

среда

Новини, запазени във вашия профил

Кампания за събиране на храна. АРХИВ

Усилията срещу отпадъците и загубите на произведена и складирана храна е предизвикателството, поставено пред честването, днес, на Световен ден на околната среда.

В изявление, публикувано днес, Програма на ООН за околната среда (UNEP) гарантира, че „една на всеки четири калории, произведени от глобалната аграрна система, се губи или губи“, което усложнява „способността на планетата да намалява глада и да задоволява търсенето на храна на бързо нарастващото население“.

Анализът, публикуван от UNEP, показва, че повече от половината храна, похабена в Европа, САЩ, Канада и Австралия, се изхвърля на етапа на консумация, докато в развиващите се страни по време на съхранението възникват две трети от загубите.

В това отношение изследването подчертава нигерийско изобретение, наречено "зеер": а изпарителна охладителна система, която може да запази плодовете и зеленчуците без електричество.

„Системата - текстът посочва - струва по-малко от 2 долара и може да съхранява до 12 килограма продукти. Доматите и гуавите, които биха издържали около два дни, без да се съхраняват, могат да се съхраняват до 20 дни в„ зеер “.

Докладът твърди, че до 2050 г. светът ще се нуждае от 60 процента повече калории, отколкото е било необходимо през 2006 г., ако настоящата тенденция на търсене продължи.

Авторите посочват това намалени нива на загуба на храна и отпадъци те биха намалили това въздействие, освен че спестяват вода, енергия, пестициди и торове и осигуряват голяма подкрепа за продоволствената сигурност на планетата.

"Всеки, от фермери до търговци на дребно, до (.) Ресторанти и домакинства, има своята роля и по този начин ще допринесе за (.) Премахване на неравенствата в богатите и бедните страни и ще създаде екологично устойчив път за милиарди хора. Хора," каза изпълнителният директор на UNEP Ахим Щайнер.

Инициативи, които се провеждат в Нигерия, САЩ, Афганистан или Австралия в това отношение, могат - според текста - да намалят 1,3 милиарда тона пропиляна храна всяка година.

С отпадъчните води може да се напълнят 70 милиона олимпийски басейна, като същевременно се разшири земята, необходима за производството похабена храна би било еквивалентно на територия с размерите на Мексико.

Мотото за този Световен ден на околната среда е "Яжте, мислете, пестете. Намалете въздействието си".