Обезмаслени млечни храни, препоръчани за диети с ниско съдържание на мазнини

Alba Caraballo - 21 октомври 2019 г. - Здравословна храна

нискомаслени

Нашето тяло се нуждае от мазнини (добрите), за да може да има енергия и да изпълнява оптимално всички функции. Освен това проучванията показват, че мазнините в млечните продукти не са отговорни за затлъстяването или наднорменото тегло, а по-скоро захарите и лошите хранителни навици. Понякога обаче трябва да намалим количеството мазнини в диетата си.

Независимо дали сте на нискокалорична диета или сте принудени от медицинско състояние да контролирате диетата си, вземете ги под внимание 4 вида нискомаслени млечни продукти, които са полезни за вашето здраве и ще ви помогнат да контролирате теглото си.

Ползи от нискомаслените млечни храни

Испанската академия по хранене и диететика съветва ежедневно да включва един или два млечни продукта с ниско съдържание на мазнини (мляко, кисело мляко или сирене), тъй като допринася за осигуряването на ключови хранителни вещества за правилното функциониране на тялото, в допълнение към спазването на хранителните навици от много похвалената средиземноморска диета.

Експертите препоръчват ежедневната консумация на млечни храни поради тяхната хранителна стойност:

- Мазнините с ниско съдържание на мазнини осигуряват калций, необходим за поддържането на здрави кости и зъби.

- Те съдържат витамини от група В, като рибофлавин и витамин В12, които помагат в борбата с умората и чувството за умора.

- Минералите в млечните продукти, като калий, помагат за поддържане на здравословно кръвно налягане. Млечните минерали могат да играят важна роля в подпомагането на спирането на загубата на костна маса по време на загуба на тегло

- Суроватката, която съдържа мляко, е протеин, който тялото може да усвои бързо, поради което помага за бързото възстановяване на мускулите, нещо, което е полезно след тренировка.

ПРЕПОРЪЧВАНИ

Какви са предимствата и недостатъците на кравето мляко

Колко калории има сиренето, сиренето го прави дебело?

Колко калории има всяка храна: зеленчуци, плодове, месо и риба

- Те съдържат протеини, но освен това те имат висока биологична стойност, следователно, подобни на тези, осигурени от месото или рибата.

Какво предлага млечните продукти с ниско съдържание на мазнини

Вече видяхме, че приемът на млечни продукти трябва да бъде максимален в ежедневната ни диета, тъй като това е храна с много висока хранителна стойност, както отбелязват експертите, но, Млечните продукти с ниско съдържание на мазнини предлагат ли същото като цели или цели млечни продукти?

Млечната мазнина се извлича чрез процес на центрофугиране, при който мазнината се отделя от останалите компоненти, поради различната си плътност. Резултатът е мляко с ниско съдържание на мазнини, сирена, масло, кисело мляко, извара, извара или други ферментирали млечни продукти като кефир.

В този случай, за да се знае каква е хранителната стойност на всеки продукт, е необходимо да се знае делът на млякото във всеки един. И е, че млечните продукти не са същото като млечните производни (тези, в които млякото е само една от съставките, както се случва в кремовете, крем или крем).

В случай на обезмаслено мляко, това е мляко с ниско съдържание на мазнини, но богато на протеини, витамини и минерали. Такъв е случаят с леките сирена или кисели млека, но други млечни производни нямат същите свойства.

Накратко, ако сравним пълномаслените млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, и двете имат сходна хранителна стойност. Това, което ги разделя, е калоричният прием, осигурен от мазнините, а също и по-малко витамини А и D, тъй като те се губят при елиминиране на мазнините.

Кои нискомаслени млечни продукти се препоръчват

В случай, че сте на диета или обстоятелствата ви карат да приемате нискомаслени или обезмаслени млечни продукти, можете да избирате между следните сортове:

1. Обезмаслено мляко: Ще го намерите в неговата обезмаслена или полуобезмаслена версия и двете съдържат вода, минерали, витамини и протеини с висока биологична стойност. Той е един от най-големите източници на калций в диетата. Не се препоръчва обаче за деца (освен ако педиатърът не препоръча друго), тъй като по време на вегетацията те се нуждаят от тези добри мазнини.

2. Обезмаслено кисело мляко: обезмасленото кисело мляко има между 40 и 50 килокалории (в зависимост от марката) на 100 грама продукт. Съдържа калций, въглехидрати и протеини. Във всички марки и аромати ще намерите 0% или обезмаслени кисели млека, които са с ниско съдържание на мазнини.

3. Нискомаслени сирена: сирена, които съдържат по-малко мазнини, са обезмаслени сирена или леки сирена. В този раздел има място и за сирене рикота, извара, извара или панела. Малко повече мазнини от тях имат пармезанът, изварата, чедърът, моцарелата или камамберът (те не са обезмаслени, но не са толкова угоени, колкото бри, коза, кабрале, грюер или синьо).

4. Лек сладолед: Те са тези, направени с полу обезмаслено или обезмаслено мляко, поради което съдържанието на мазнини е значително по-ниско от другите сладоледи, приготвени с пълномаслено мляко. Тези видове десерти осигуряват само удовлетворението от приемането на вкусна храна, тъй като тяхната хранителна стойност е много лоша в сравнение с мляко, кисело мляко или сирена.

Що се отнася до маслото Това не е най-препоръчителната млечна продукция, тъй като отдавна е спечелила лоша репутация заради високото си съдържание на наситени мазнини. Те съдържат млечна мазнина в по-голямата си част и следователно те концентрират около 82% мазнини като минимум. Този продукт обаче се предлага и в неговата лека версия. За да ви дадем представа, нормалното масло може да съдържа 740 kcal на 100 грама, докато лекото масло има между 250 и 370 kcal (в зависимост от марката).

Завършеност

В днешно време е известно, че мазнините, присъстващи в млечните продукти, не са отговорни за затлъстяването или диабета, а по-скоро са захарни продукти. Ако обаче трябва да се храните с ниско съдържание на мазнини, можете да използвате обезмаслени продукти, за да получите останалите ползи от тези храни: протеини, въглехидрати, витамини и минерали, сред които един от най-важните за костите, калцият.