Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.
Много пъти, поради липса на търсене на месото им, фермите, посветени на тези птици, в крайна сметка приемат само яйца, но главният готвач Нелсън Кастро обяснява защо уникално гастрономическо преживяване се губи, като не се наслаждавате на месото им
№ 1 Вкус и гъвкавост. Пъдпъдъчи месо има много фин вкус, то се адаптира към всяка комбинация от съставки, които искате да го придружава. Характеризира се с това, че е месо с изключително качество, голяма нежност и много добър аспект. Повечето от пъдпъдъците, които получаваме, са диви, което означава, че вкусът на месото им ще бъде по-богат. Женските пъдпъдъци са по-големи и малко по-корави от мъжките, което трябва да се вземе предвид при избора им.
№2 Имоти. Пъдпъдъците са една от птиците, която има по-ниско съдържание на калории в месото си поради ниското си съдържание на мазнини, осигуряващо много ниски проценти на холестерол, което му позволява да замести други по-мазни меса. Той съдържа по-голямо натоварване с протеини, дори в сравнение с други домашни птици като пуйка и пилешко месо например. Има високо съдържание на желязо (необходимо за развитието на червените кръвни клетки), а пъдпъдъците са добър източник на витамини В1, В2 и В6.
No3 Пъдпъдъчи месо, развитие и бременност. Препоръчително е да се консумира пъдпъдъче месо по време на развитието и растежа на хората и когато сте в процес на бременност, тъй като е необходимо по-голям принос на хранителни вещества, осигурени с това месо.
No 4 Множество начини за приготвяне. Пъдпъдъците допускат множество видове готвене като: пържени, печени, печени, захаросани, мариновани, скара и могат да се използват с множество сосове. Това е вид месо, което се нуждае от много малко готвене по време на изпичане, за да предотврати изсъхването му, то се яде като патешки червени гърди. Съчетава се много добре с цитрусови плодове, кафе, кардамон, чесън, череши, ягоди. (снимка чрез Cocinan2)