Съдържание

  • Общо 9
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Електронна поща

Храната е основна съставка за възрастните хора, за да се радват на добро здраве. Диета, която е още по-подходяща в случаите на хора над 80-годишна възраст.

Експертите определят балансирана диета въз основа на два ключови елемента:

  • Количество: Препоръчителният калориен прием за по-възрастен човек е 1,750-2,500 kcal/ден.
  • Качество: Консумация на въглехидрати, животински и растителни протеини, фибри и минерали.

За съжаление, тази балансирана диета не винаги присъства. Всъщност една от най-честите последици от самотата при възрастните хора е недохранване, причинено от лоши хранителни навици. Навици като например монотонна диета или ядене на малко сложна храна.

За да поддържаме балансирана диета и да се възползваме от всички хранителни вещества и витамини, които много от храните около нас могат да осигурят, ние предлагаме 4 здравословни диети и в комплект с който хората над 80 могат да се наслаждават на яденето:

Рецепта за супа от бобови растения

хора

Състав за 2 човека:

- 150 грама нахут вече сварен

- 1 литър пилешки бульон

Приготвяне на зеленчукова супа:

  1. Накълцайте лука и праза и ги запържете в тенджера.
  2. Добавете пилешкия бульон и подправете на вкус (избягвайте много сол).
  3. Добавете картофите и нарязаните на кубчета моркови и варете, докато картофите омекнат.
  4. Добавете нахута и разбъркайте няколко минути.

Рецепта от скумрия със зеленчуци en papillote

Състав за 2 човека:

- 2 големи скумрии

- 1 червен пипер

- 1 зелен пипер

- Масло, сол и черен пипер

Приготвяне на скумрия със зеленчуци в папилот:

Като предварителна стъпка помолете производителя на риба да почисти добре скумрията и да ги приготви в слабините.

  1. Подправете филетата на скумрия на вкус.
  2. Жулиен зеленчуците и ги запържете в тиган.
  3. Изрежете два квадрата от алуминиево фолио, малко по-големи от шиповете.
  4. Добавете част от зеленчуците във всеки от квадратите.
  5. Поставете две кръста върху всяка купчина зеленчуци.
  6. Покрийте слабините с останалата част от зеленчуците.
  7. Завийте купчината скумрия и зеленчуци с алуминиевото фолио, така че да е във формата на малка, напълно затворена опаковка.
  8. Поставете във фурната за 8-10 минути при 200 ° C.
  9. Извадете алуминиевото фолио внимателно, за да не се изгорите от парата.

Рецепта за яйца в чинията

Състав за 2 човека:

- 100 грама шунка Serrano

- 100 грама грах

Приготвяне на яйца към чинията:

  1. Варете граха за 15 минути.
  2. Разделете натрошения домат в две глинени саксии.
  3. Добавете шунката от серано, нарязана на малки ивици.
  4. Добавете граха.
  5. Напукайте две яйца и сложете по едно във всяко гювече.
  6. Сложете щипка сол.
  7. Поставете във фурната на 200 ° C и печете 12-15 минути.

Нискокалорична рецепта за ябълков фланг

Съставки за 4 човека:

3 средни ябълки

150 мл обезмаслено мляко

80 грама захар

1 пръчка канела

Приготвяне на нискокалоричен ябълков флан

  1. Поставете ябълките в тенджера, нарязана на филийки.
  2. Добавете сока от един лимон.
  3. Добавете две супени лъжици вода.
  4. Гответе ябълките на умерен огън, докато омекнат.
  5. Когато омекнат, свалете от огъня, добавете 40 грама захар и намачкайте с помощта на вилица.
  6. Оставете млякото да заври, придружено от половин канелена пръчица и лимонова кора.
  7. Пригответе карамела: добавете 40 грама захар в тенджера с половин чаша вода и загрейте, докато се образува карамелът.
  8. Карамелът се изсипва в 4 фланела и се охлажда.
  9. Смесете млякото с ябълковия сос и добавете 3 разбити яйца.
  10. Разпределете сместа върху фланговите съдове.
  11. Печете във фурната в бейри-мари на 180 ° C за 45 минути.

С нашата постоянно присъстваща средиземноморска диета, нашите по-възрастни се хранят добре не е сложна задача. Необходими са само два елемента: любяща разработка и стол до нея.