Морковите предлагат много важни витамини (А, С и В), в допълнение към антиоксидантите и фибрите. Можете да ни помогнете в защита на нашата сърдечно-съдова система, както и да запазим нашите венците, на кожата вълна гледка.
Като лесна съставка, има предимството, че може да се консумира в различни видове препарати. От богата салата до най-сладките десерти.
Ако във вашата книга с рецепти няма много препарати от моркови, тук ще ви ги покажем нашите 4 вкусни рецепти с моркови.
Вижте също: https://mejorconsalud.as.com/batidos-espectaulares-con-zanahoria/
Торта от моркови
Това е вкусна рецепта, на която да се насладите по здравословен начин. За приготвянето му са ви необходими:
Маса:
- 120 гр. Много фино пълнозърнесто брашно
- 50 мл вода
- 1 яйце
- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
- Морска сол
Пълнени:
- 1 глава лук
- 1 праз
- 4 моркова
- 200 гр. Тиква
- 3 супени лъжици зехтин
- Морска сол
- Патладжан
- 3 супени лъжици сирене рикота или извара
- 2 супени лъжици настърган пармезан
- Магданоз
- Пълнозърнести крекери
- сусам
ПОДГОТОВКА:
Посочените съставки се смесват за приготвяне на тестото. Работи се с ръце, докато се получи гладко и еластично тесто. Увиваме го и го оставяме да почива в хладилника за около 30 минути.
Лукът се бели и нарязва много фино, освен патладжана, морковите и тиквата. Всичко се поставя в тиган заедно със зехтина и морската сол.
Когато зеленчуците са добре сварени, ги отстраняваме и ги оставяме да се охладят. След това те се смесват с двете сирена.
Разпъваме тестото върху поръсена с брашно повърхност, докато стане фино и поръсваме смлените бисквитки и вече приготвения пълнеж, като го разпределяме равномерно.
Навийте го внимателно, за да не разбиете тестото и отгоре поръсете сусам. Поемаме към фурната, предварително загрята до 180º.
Крем от моркови и тиква
Това е вкусна рецепта, лесна за приготвяне и идеална за бързо въвеждане на витамини в организма. Ще ни трябва:
ИНГРЕДИЕНТИ:
- 500 грама тиква
- Пармезан
- 4 моркова
ПОДГОТОВКА:
Обелете морковите, нарежете тиквата.
Поставете и двете да се готвят в тенджера с вода и сол, докато станат готови.
Смелете и прецедете морковите заедно с тиквата, докато се получи хомогенна смес. След това поставяме пармезана отгоре и готово за наслада.
Може да се подправи с магданоз или подправки на вкус.
Пюре от моркови и нахут
Тази ориенталска рецепта е много проста и ни предлага вкусна рецепта, която можем да приготвим предварително и да резервираме без проблем.
ИНГРЕДИЕНТИ:
- 600 грама моркови
- 1 глава лук
- 400 грама нахут (варени)
- 1 домат
- 1 скилидка чесън
- чаена лъжичка къри
- 1 чаша зеленчуков бульон
- супена лъжица зехтин
- чаена лъжичка пресен кориандър
- 20 грама стафиди
ПОДГОТОВКА:
Обелваме зеленчуците и ги нарязваме на големи парчета. След това изплакваме и плюем нахута.
Задушете зеленчуците в тенджера със зехтин и добавете нахута, зеленчуковия бульон, кърито заедно с 1 литър вода.
Оставете да се готви в продължение на 45 минути и продължете да разбивате съставките, докато се получи хомогенна смес. И вече можем да го сервираме придружено със стафиди и накълцано кориандър на вкус.
Тази рецепта може да се сервира гореща или запазена в хладилник за консумация на студено.
Торта от моркови
ИНГРЕДИЕНТИ:
- 400 грама бисквитки тип "maría"
- 1 тенджера кондензирано мляко
- 1 чаша мляко
- 2 моркова, настъргани
- (по избор) стафиди и бадеми.
ПОДГОТОВКА:
Подготовката е проста и е идеална за деца.
Начупете бисквитките на парчета, добавете в контейнер с чашата мляко и след това кондензираното мляко.
Разбийте всичко, докато се образува паста. Включете морковите и изсипете във форми. Печете в предварително загрята фурна на 180 °, докато клечка за зъби излезе чиста.
Може да се яде топло или студено, придружено с вкусен сладолед или допълваща богата закуска.
Вижте също: https://mejorconsalud.as.com/receta-de-la-tarta-de-zanahoria/
Снимките са предоставени от Натали Мейнър, Lablascovegmenu, Джефриу, Даниел Холц и Роза Валенсуела
Ямила Папа Пинтор е журналист, специализиран в спорта (Кръг от спортни журналисти, 2006-2008). Между 2010 и 2011 г. той работи като спортен журналист в "Аржентинос Пасион". От 2011 г. работи в писане на статии по различни теми: здраве, спорт, пътувания, домашни любимци и рецепти за готвене, сред тях. Освен това е така радио и телевизионен водещ, и голям ентусиаст за природния живот. Тя е вегетарианка и активен участник във фондация, която отговаря за засаждането на дървета в страната му на произход, Аржентина. По отношение на езиците, той владее английски и португалски и има основно ниво на арабски. Наскоро завърши обучението си с курса на: „Въведение в храната и здравето“ (Станфордски университет, 2019)