закуски

Закуската със семена от чиа е отлична алтернатива да започнете деня с енергия. Благодарение на хранителните свойства на тази суперхрана, включването й в редовна диета допринася за поддържане на здравословно тегло и оптимално здраве.

Предимството му пред останалите съставки е, че е много гъвкав и се комбинира лесно с много храни. В допълнение, благодарение на приноса на диетични фибри, аминокиселини и здравословни мазнини, е един от най-пълните варианти за осигуряване на тялото на това, от което се нуждае.

Искате ли да се насладите на бърза и здравословна закуска? Тогава не се колебайте да опитате 4-те рецепти с чиа, които споделяме по-долу. Но първо, нека прегледаме някои от основните предимства на тази храна.

Ползи от семена от чиа, които бихте искали да знаете

Семената от чиа са спечелили много слава през последните години, тъй като много холивудски знаменитости ги препоръчват за диети. Те са родом от Гватемала и Мексико, но в момента се предлага в много други части на света.

Те се характеризират с лек орехов вкус, който върви много добре, когато се смесва с плодове или кисело мляко. Те се отличават и с това, че придобиват желатинова текстура. след потапяне във вода за няколко часа. Защо трябва да ги консумирате?

  • Благодарение на приноса на омега 3 мастни киселини, семена от чиа насърчават контрола на високия холестерол и защитават сърдечно-съдовото здраве.
  • Неговите протеини и въглехидрати спомагат за повишаване на енергийните нива, подобрявайки физическата и умствената производителност.
  • Съдържа аминокиселини, които подпомагат отслабването и изграждането на мускули.
  • Поради съдържанието на антиоксиданти, те предпазват клетките и намаляват риска от преждевременно стареене. Това се доказва от изследване, публикувано в Molecules.
  • Доказано е, че диетичните му фибри подобряват процеса на храносмилане и намалява проблеми като запек и киселини.
  • Те концентрират противовъзпалителни вещества, които благоприятстват облекчаването на възпалените стави и мускулите.
  • Приносът му на триптофан подобрява производството на серотонин и помага за контролиране на тревожност, депресия и проблеми със съня.

Закуски със семена от чиа, които трябва да опитате

Закуската със семена от чиа са здравословни рецепти за зареждане на тялото с всички хранителни вещества, които са му необходими, за да започне. Тъй като те са енергични, подпомагат метаболитните функции за отслабване, без да гладувате. Не спирайте да ги пробвате!

1. Гръцко кисело мляко със семена от чиа

Този вкусен вариант за закуска съдържа висококачествени протеини, които помагат за натрупване на мускулна маса. Също така е източник на пробиотици, които регулират храносмилателното рН, за да намалят възпалението и запека.

Съставки

  • ½ чаша гръцко кисело мляко (125 мл).
  • 1 супена лъжица семена от чиа (15 г).
  • Плодове на вкус (препоръчваме банан, киви или ягода).

Подготовка

  • Изсипете гръцкото кисело мляко в купа и след това добавете семената от чиа.
  • Добавете плодовете, които харесвате най-много и разбъркайте всичко с лъжица.

2. Смути от семена от манго, кисело мляко и чиа

Без съмнение това е една от най-бързите и вкусни закуски от семена от чиа. Съдържа диетични фибри, които подобрява храносмилането и ограничава безпокойството. Той също така осигурява леки дози аминокиселини, препоръчани за грижа за метаболизма и здравето на мускулите.

Съставки

  • 1 узряло манго.
  • 1 чаша натурално кисело мляко (200 мл).
  • 2 супени лъжици семена от чиа (30 г).

Подготовка

  • Нарежете пулпата на узряло манго и я поставете в чашата на блендера.
  • Добавете натуралното кисело мляко и разбийте няколко минути.
  • Когато е готово, добавете семената от чиа и го консумирайте.

3. Овес и семена от чиа

Тази алтернатива на овесените ядки е идеална възможност за тези, които имат малко време да приготвят по-сложни рецепти за закуска. Те трябва да бъдат само инвестирайте 15 минути и резултатът е просто вкусен, питателен и енергичен.

Съставки

  • 2 чаши вода (500 ml).
  • 1 чаша овесени ядки (105 g).
  • 2 супени лъжици ванилова есенция (30 ml).
  • 1 супена лъжица смляна канела (15 g).
  • 2 супени лъжици мед (50 г).
  • Сол на вкус).
  • 4 супени лъжици семена от чиа (60 г).

Подготовка

  • Изсипете чашите вода в тенджера и оставете да заври с ванилията и канелата.
  • Когато става въпрос за кипене, добавете овесените ядки и намалете котлона до минимум.
  • Оставете го да се готви още 5 до 8 минути.
  • След препоръчаното време го махнете от огъня и изчакайте да почине.
  • След това добавете меда и солта.
  • Сервирайте сместа в купа и накрая добавете семената от чиа.

Забележка: Ако искате можете да добавите ядки, плодове или нарязан банан.

4. Палачинки от брашно и семена от чиа

Тези вкусни палачинки с брашно и семена от чиа са идеални за заместване на онези изискани опции, които се продават готови на пазара. Това е нискокалорична рецепта, която контролира чувството на глад за по-дълго.

Имайте предвид, че наличието на ядки увеличава предлагането на омега 3 мастни киселини, хранителни вещества, способни да подобрят сърдечно-съдовата функция, според проучване, публикувано в The Cochrane Database of Systematic Reviews.

Съставки

  • 3 чаши пшенично брашно (375 г).
  • 1 супена лъжица семена от чиа (15 г).
  • ½ чаша вода (100 ml).
  • Сол на вкус).
  • 3 супени лъжици нарязани ядки (45 г).
  • Зехтин (ако е необходимо).

Подготовка

  • Добавете всички съставки в купа, с изключение на зехтина.
  • Смесете всичко енергично, докато получите гъста паста.
  • След това го покрийте с кърпа и го оставете да почине 30 минути.
  • След това време оформете палачинките, като вземете малки порции тесто.
  • За финал залейте тиган със зехтин и гответе сладкишите от двете страни, докато станат златисто кафяви.

Пригответе закуска със семена от чиа

Както можете да видите, приготвянето на закуска със семена от чиа е много просто и вкусно. Ако все още не сте ги пробвали, продължете и пригответе някоя от споменатите рецепти и се насладете на предимствата на тази храна.

  • Zhang YJ., Gan RY., Zhou Y., Li AN., Et al., Антиоксидантни фитохимикали за профилактика и лечение на хронични заболявания. Молекули, 2015. 20 (12): 21138-56.
  • Christodoulides S., Dimidi E., Fragkos KC., Farmer AD., Et al., Систематичен преглед с мета анализ: ефект на добавките с фибри върху хроничния идиофатичен запек при възрастни. Aliment Pharmacol Ther, 2016. 44 (2): 103-16.
  • Abdelhamid AS., Brown TJ., Brainard JS., Biswas P., et al., Омега 3 мастни киселини за първична и вторична профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Cochrane Databaase Syst Rev, 2018.

Професионален писател с повече от 7 години опит. Даниела Ечевери Кастро е работила като създател на съдържание и редактор на различни уеб страници. Е била координатор и мениджър на съдържание в различни редакционни екипи. Той също така има широк опит в SEO и дигитален маркетинг. През последните години той е съсредоточил работата си върху теми за здравето, храненето и здравето. В допълнение той премина курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Той също е сътрудничил в няколко проекти за редактиране и куриране на текст за тематични блогове. От 2014 г. тя е редактор в Better with Health и в момента сътрудничи в редакционната секция на Grupo MContigo.