Как се справяте с вашите новогодишни резолюции? Все още ли сте в настроение и желание да се храните здравословно? Ако е така, ще ви хареса тази публикация.
И въпреки че бяхме планирали всичко, за да не завършим Коледа с няколко излишни килограма, в крайна сметка семейните и приятелски събирания, постоянните ексцесии и неизпълнението на обещанието да не се берат коледни сладки между храненията, направи стигнахме до кантара и иглата е спряла на тегло малко над това, което сме имали преди празниците.
Ако и вие сте един от този процент хора, които качват между 300 грама и 2,5 килограма по време на Коледа, днес ви предлагаме пет рецепти това ще ви помогне да се сбогувате с празниците ... също във вашата фигура. И освен това са вкусни.
Салата от леща и авокадо
Съставки
1 тенджера сварена леща
1 авокадо
половин нар
1 домат
1 пролетен лук
необработен зехтин
сок от един лимон
соев сос
Подготовка
Първо измийте всички съставки и отцедете лещата. Отстранете кожата и костилката на авокадото и нарежете всичко на ситно. Нарежете също домата и лука. Извадете зърната от нар.
След това смесете лещата в купа с останалите съставки. След това направете дресинг с лимоновия сок, необработения зехтин и соевия сос.
След това добавете дресинга в купата и разбъркайте много добре с останалите съставки, които вече имате. Разбъркайте, така че дресингът да накисне добре останалите съставки. Салата от леща и авокадо готова!
Салата от броколи
Съставки
- Листа от маруля Ромен
- Лилави зелеви листа
- Малко броколи
- Два моркова, обелени и нарязани
- Червен звънец, нарязан на жулиен
- 2 авокадо
- Чаена лъжичка сусам
- Супена лъжица пресен джинджифил
Подготовка
За да направите тази салата, смесете всички добре измити и нарязани съставки в купа и направете дресинг от зехтин, лимонов сок, сол и супена лъжица горчица.
Ако желаете, можете да се обличате само с лимонов или гроздов сок и щипка сол. За да добавите малко вкус, можете да нарежете парчета ябълка или да добавите малко орехи към вашата салата.
Тайландска салата
Съставки
- 1/2 италианска зелена салата
- ½ чаша настърган червено зеле
- Листата на 3 клона магданоз
- Нежна соя (едамаме) без черупката
- Една чаена лъжичка нарязани натурални фъстъци
- 4 ядки кашу на половинки
- ½ настърган морков
- 3 гъби на филе
- ¼ червена чушка на ленти
- ¼ чаша соев зародиш
- 1 чаена лъжичка нарязан лук
За дресинга
- ½ чаена лъжичка настърган пресен джинджифил
- 1 чаена лъжичка ситно нарязан лук
- 1 ситно нарязан шалот
- Сокът от ½ лимон
- 1 чаена лъжичка сусамово масло
- 1 чаена лъжичка оризов оцет
- 1 чаена лъжичка ябълков оцет
- 2 чаени лъжички соев сос
- 1 чаена лъжичка смлян фъстък
- 1 чаена лъжичка сусам
- 4 чаени лъжички естествена вода
- 1 чаена лъжичка мед от агаве или пчела
- Чили на вкус
Подготовка
- Смесете всички съставки за дресинга.
- В купа за салата поставете всяка от съставките поотделно и добавете дресинга, разбъркайте и поставете върху чиния с формата на планина. Тоест, първо легло от маруля, след това зеле, соев зародиш, гъби, звънец, морков, соя, орехи и фъстъци.
Допълнителни функции
- Можете да добавите ленти или кубчета гърди на скара или тофу. На снимката са кубчета тофу, изпечени с кокосово масло и подправени с фини билки.
Зелева салата
Съставки
- 10 брюкселско зеле (2 чаши настъргано зеле)
- 1 чаша зеле или зеле, нарязани на зеле
- ¾ чаша ситно нарязани сурови броколи
- ½ чаша морков настърган, обелен
- ½ чаша червено зеле, ситно накълцано
- ¼ чаша сушени боровинки
- ¼ чаша стафиди
- ¼ чаша слънчогледови семки
- 3 супени лъжици лимонов сок
- 3 супени лъжици портокалов сок
Подготовка
- За да направим салатата, ще започнем с настъргване на зеленчуците. Използвах кухненския си робот с решетъчната част, така че настъргвам моркова, кълновете и червеното зеле за минути. Ако нямате, използвайте ренде за моркова и нож за зелето и кълновете. Отстранете външния слой от зелето преди решетка или рязане.
- Тъй като зелето може да има леко силен вкус, когато е сурово, ще го бланшираме във вряща вода и след това ще го охладим в ледена вода. Ако нямате нищо против или искате напълно сурова версия, пропуснете тази стъпка. За целта кипнете вода и поставете настърганото брюкселско зеле заедно с накълцаните броколи. Оставете да се готви 1 до 2 минути и след време извадете от водата и охладете с ледена вода или ледена вода, за да отрежете готвенето.
- За да направите салатата, смесете лимоновия сок, портокаловия сок и добавете останалите съставки, опашките и броколите без вода, ситно нарязаното зеле или зеле, настърган морков, настъргано зеле или червено зеле, боровинки, стафиди и слънчогледови семки.
- Разбъркайте много добре, докато всички съставки се покрият със сместа от лимон и портокал и сервирайте. Можете да подправите с малко черен пипер и сол, ако желаете.
Салата с босилек
Съставки
Много листа от маруля
- 3 големи репички
- 2 моркова
- Босилек
- Умебоши оцет или нерафинирана морска сол
- Зехтин
Подготовка
- Измийте добре зеленчуците.
- Направете спагетите от тиквички със спиралата или специалния нож. Ако нямате нищо от това, изрежете го както искате.
- Нарежете репичките и моркова на ситно.
- Облечете се с оцет umebohi или нерафинирана морска сол, олио и босилек.
Класове
- Това е различна салата, с ароматно италианско докосване, за да се насладите на зеленчуци по различен начин.
- За да добавите повече хранителна стойност, можете да добавите малко семена.
- Може да е основата за добавяне на някакъв вид пълнозърнести зърнени храни или бобови култури.