5 фалшиви мита за замразени зеленчуци
С цялата болка в сърцата ни празниците свършиха и рутината се завръща. Или поне цялата рутина, която ни позволява тази нова норма. Сега е моментът да се погрижим по-добре за себе си и да помислим за диетата си, за да компенсираме ексцесиите от това необичайно лято. Но как можем да се храним добре, богато и здравословно, без да прекарваме часове и часове в кухнята? Замразените зеленчуци са отлична възможност да спестите време при изготвянето на нашата балансирана диета. Те са също толкова здрави, колкото пресните и имат много предимства. Но кои са основните му характеристики?
Замразени зеленчуци: здравословен и практичен вариант
Зеленчуците са една от най-разпространените храни в здравословна и балансирана диета. Но френетичният ни ритъм на живот не винаги ни позволява да ги белим, накълцваме и готвим. Едно от най-практичните решения е да се обърнем към замразени зеленчуци.
Противно на това, което обикновено се вярва, замразените зеленчуци имат същите свойства като пресните. Процесът на замразяване запазва свойствата си непокътнати, както и текстурата и вкуса си. Тук развенчаваме някои от класическите фалшиви митове за замразените зеленчуци.
1. Те са практически същите като пресните зеленчуци
Замразените зеленчуци, които купуваме в супермаркета, са пресни замразени зеленчуци, които са били събрани в оптималното им време и замразени веднага след това. Освен това те са също толкова здрави, колкото пресните и имат същите свойства, витамини и минерали. И те са също толкова вкусни! От друга страна, техният произход, качество и безопасност на храните подлежат на официални сертификати за качество, така че можем да ги ядем с пълно спокойствие.
Замразените зеленчуци са не само здравословни, но ни спестяват много време за подготовка и готвене.
2. Те ни позволяват да ядем всякакви зеленчуци през цялата година
Специалистите по хранене винаги препоръчват диета, базирана на пресни сезонни продукти, тъй като те са в най-добрата цена и момент на потребление. Замразените зеленчуци са икономичен вариант, който ни позволява да ядем всякакви зеленчуци по всяко време на годината.
3. Те нямат консерванти и добавки или оцветители
Единственият "консервант" в тези храни е студеният. По този начин, остават непокътнати, сякаш са прясно събрани.
4. Приготвянето им е много бързо и лесно
Замразени зеленчуци Те идват нарязани и подготвени за готвене. Просто трябва да ги извадим от фризера и да ги приготвим директно, следвайки инструкциите на производителя. Процесът е удобен, бърз и практичен.
5. Те са идеалният вариант за борба с хранителните отпадъци
Едно от големите злини на 21 век са хранителните отпадъци. Замразените зеленчуци са алтернатива да го избегнем, както можем пригответе само съответните порции а останалото приберете във фризера. По същия начин можем и ние купувайте пресни зеленчуци и ги замразете у дома, преди да се развалят. Но винаги по-препоръчително е да ги купувате директно замразени, тъй като индустриалните фризери са по-бързи, така че по-малко хранителни свойства се губят.
Интересно ли ви беше? Споделете тази статия във ВАШАТА социална мрежа: