Експертите ни напомнят за нашите по-малко здравословни навици и как можем да ги обърнем

Всеки ден правим избор на храна, който съставлява нашата диета. Тези избори ще окажат влияние върху здравето ни в средносрочен план, така че познаването на най-честите грешки в нашите решения може да служи като основен инструмент за започване на подобряване на нашите хранителни навици. Ще подчертаем 5 основни хранителни грешки, които диетолозите-диетолози (D-N) наблюдават ежедневно в консултация и които също са отражение на данните, събрани от националните проучвания на храните, като най-новия доклад на ENIDE (2011).

хранителни

1. Ядем твърде много ултра обработени и повърхностни храни.

Търговията с храни е бизнес и като всеки бизнес приоритет е икономическата цел, а не здравната. В този контекст хранителната индустрия ни предлага серия от храни, които са създадени, модифицирани или преработени с крайната цел да задоволят напълно небцето ни. Тези повърхностни храни, които могат да генерират големи доходи за хранителния бизнес, могат да навредят на здравето ни, особено ако се консумират често.

Свръхпреработените храни се характеризират с относително евтини и ниско хранителни суровини като рафинирани житни брашна (пшеница, царевица и др.), Към които се добавят и други, които осигуряват изключителни сензорни и вкусни характеристики като захар, сол и мазнини, частично хидрогенирани зеленчуци (или транс-мазнини), наред с други. Има много ултрапреработени храни, които запълват рафтовете на супермаркетите и менютата на заведенията за бързо хранене, влияейки върху това, което купуваме и ядем. Най-известните са сладкиши, сладкиши, сладкиши като цяло, зърнени закуски, бисквитки, сладки напитки и много други храни, които са модифицирани за същата цел, като преработени меса и колбаси и млечни продукти, богати на захари.

Проблемът е, че тези храни не само увеличават вероятността от надвишаване на калориите в диетата ни, но и променят регулирането на апетита и метаболизма ни, поради което много от тях са пряко свързани с появата на заболявания като затлъстяване или диабет. Един добър начин да откриете тази група храни и нейните съставки е да прочетете етикета й. Също така, увеличената консумация на тези преработени продукти измества и се конкурира за приема на други истински храни, които ние наричаме: истински храни. Истинските храни са тези, които идват директно от природата, което при всеядната диета на човека би било: растения или производни на зеленчуци, животни или производни на животни и пълнозърнести храни. Зеленчуци, плодове, бобови растения, месо, яйца, мляко, риба, ориз, тестени изделия, картофи ... природата осигурява във всички тези храни хранителните вещества (протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали), от които тялото се нуждае, за да изпълнява своите жизненоважни функции.

две. Ядем малко зеленчуци.

Дори да ядем диета, богата на истински храни и с ниско съдържание на преработени храни, можем да имаме лоши хранителни навици поради честотата на консумация на всяка група храни. В този смисъл зеленчуковата група трябва да бъде основната в консумацията си спрямо останалите групи храни. Според ENIDE, само 43% от испанците консумират зеленчуци дневно, и със сигурност не основно в диетата им. Нека ядем пет или три хранения на ден, трябва да въвеждаме повече плодове, зеленчуци и зеленчуци в тези ястия, по такъв начин, че растителният компонент да печели над другите храни. Групата зеленчуци ни дава по-малко калории, които оценяваме, за да балансираме енергийния баланс, а също така получаваме източник на фибри, витамини, минерали, антиоксиданти и фитохимикали, необходими за положителните ефекти, които те допринасят за нашето здраве и за предотвратяване на заболявания.

3. Твърде много зърнени храни за такъв заседнал живот.

Консумацията на хляб, ориз, тестени изделия, пълнозърнести храни ... не би било проблем, ако средата ни не ни подтиква да сме заседнали. Днес имаме заседнала работа (работа в седнало положение, работа в офис, компютър, учене ...), свободното и свободното ни време също обикновено е с ниска физическа активност (телевизия, видео игри, мобилни телефони, табети и т.н.), а също така пътуваме в автомобили. Зърнените храни са енергийни храни, те ни осигуряват глюкоза, която ще използваме за ежедневието си. Проблемът възниква, когато цялата консумирана енергия не се изразходва и се натрупва в нашето тяло под формата на мастни резерви. Независимо дали искаме да водим начин на живот с ниска ежедневна физическа активност и следователно трябва да контролираме този вид храна и да я променим за други с по-ниска енергийна плътност, като зеленчуци, които обсъдихме в предишната точка. Тъй като въвеждаме повече физическа активност и упражнения в живота си, ще можем да увеличим консумацията им, отдавайки предпочитание на пълнозърнести храни.

4. Ядем малко риба и твърде много нискокачествено месо.

Ако изберем добре, месните храни не са проблем. Проблемът е, когато правим избора, той се установява въз основа на грешката № 1 и 2, която вече беше спомената, тоест когато ядем преработено месо и когато ядем повече животински храни, отколкото зеленчуци. На първо място, трябва да ядем по-малко преработени меса, като колбаси с ниско качество, богати на консерванти, сол, някои модифицирани с нишесте и дори захар. Отново, Приоритет е да се четат добре етикетите или да се яде месо нарязано и без опаковка. Освен това, когато приемаме животински храни, трябва да дадем приоритет на консумацията на риба в полза на месото. Рибите, ракообразните и морските дарове като цяло съдържат незаменими полиненаситени мастни киселини, известни като омега-3. Многобройни изследвания свързват консумацията на омега-3 с полза за нашето сърдечно-съдово и психично здраве. В допълнение, рибата е чудесен хранителен източник, тъй като осигурява витамини от група В, а в случая на мазна риба - витамини А и D. Към всичко това трябва да добавим, че добрият й принос в минералите като калций, фосфор, желязо, мед, селен и йод.

5. Пием течности, но малко вода.

Здравият човек по общ начин се нуждае от около 2 литра вода дневно. Отново правим грешка в избора си и избираме лошо, когато става въпрос да се хидратираме, замествайки водата с други напитки като безалкохолни напитки, сладки млечни шейкове, плодови сокове, нектари, алкохолни напитки, кафе и т.н. Този навик на хидратация увеличава консумацията на калории от захар и/или алкохол, като влияе негативно на нашето здраве, тъй като и двете са тясно свързани с появата на заболявания. Основната течност на нашето ежедневие трябва да бъде водата. Можем да го допълним с чаша запарка, гаспачо, домашна лимонада без захар или кафе и много от време на време, с останалите напитки.

Надяваме се всичко да е разбрано добре и да вземете предвид тези съвети, за да подобрите навиците си и да бъдете по-здрави. Не забравяйте, грижете се за тялото си, имате само едно.