Те са хапчета за здраве: минерали и витамини, които балансират защитните сили и ви предпазват от болести. Казваме ви какви храни ги съдържат.

Добави към любими

които

Те са от съществено значение, за да се гарантира, че тялото функционира правилно. Това е, което Световната здравна организация (СЗО) предупреждава за микроелементи, тоест витамини и минерали, които се консумират в малки количества - за разлика от макронутриентите, като протеини или въглехидрати. Науката подкрепя това когато те са в изобилие в ежедневната диета, те са свързани с добро здраве; докато ако липсват, те причиняват или влошават заболявания. Къде можете да получите този ежедневен прилив на жизненост и уелнес? Това са някои от основните микроелементи във вашата диета и примери за храни, където можете да ги намерите.

1. Калций и витамин D

Ориз с боб и манголд: калций и витамин D в изобилие

Вече говорихме за тази печеливша комбинация. Ако все още не знаете, напомняме ви, че калцият е минералът par excellence за осигуряване на добро здраве на костите. Когато пренебрегвате този микроелемент ежедневно във вашата диета, вие се излагате на отслабване на костите, което може да причини счупване или нараняване. Какво още, допринася за поддържането на невротрансмитерите на зъбите и мозъка. Консумацията му трябва да бъде свързана с тази на витамин D, тъй като без него усвояването на калций в организма не е гарантирано. В допълнение, този витамин също намалява риска от падания, свързани с постурална нестабилност и мускулна слабост - паданията са основният рисков фактор за костни фрактури при жени на възраст над 60 години.

Те са богати на калций: сирена - те съдържат големи количества: рокфор, ементал и топче -, сардини, ракообразни, кисело мляко, бадеми, манголд, магарешки бодил.

Те осигуряват витамин D: яйчен жълтък, синя риба - сьомга, риба тон, скумрия. -, масло, соево или оризово мляко, гъби шитаке.

2. Желязо

Хумус, идеалната комбинация от желязо и витамин С

Липсата на този микроелемент се превръща в чувство на умора, слабост и е основната причина за желязодефицитна анемия. Можете да гарантирате добро снабдяване с този минерал, като правите месни ястия със зеленчуци, които също го съдържат, като манголд. Имайте предвид и това витамин С увеличава усвояването мун, Затова не се колебайте да включите - например в рецептите за бобови култури - храни, които го съдържат, като чушки, домати или цитрусови плодове - с тях можете да подправите богатия и екзотичен хумус и баба гануш.

Те са източник на желязо: месо, яйца и риба, въпреки че можем да гарантираме този минерал и чрез храни от растителен произход, като тофу, спанак или леща.

3. Витамин С

За да излекувате настинка, почувствайте се енергични, натиснете спирачките върху знаците на времето на кожата ... Има толкова много популярни вярвания, които тежат върху това хранително вещество, че дори ни се струва като чудодейно средство. Засега е известно, че той допринася за образуването на колаген - и следователно, за доброто поддържане на кожата, за регулиране на психологическите функции., предпазва от стресиs окислително и укрепва имунната система.

Те са богати на този микроелемент: портокал, лимон, грейпфрут, зелен и червен пипер, домат, гуава.

4. Магнезий

Този минерал се откроява като друг от микроелементите, които осигуряват енергия. Магнезий освен това намалява умората и уморатада сеs на балансиране на състоянието на да седух. Подобно на калция, този микроелемент също е съюзник за запазване на силни мускули и костна маса в оптимално състояние, тъй като се намесва в поддържането и на двете.

Съдържа го булгур, кафяв ориз, тиквени семки, шам-фъстъци, тъмен шоколад - с минимална чистота 70% -, зелени листни зеленчуци или лешници.