храненето

Има много „популярна мъдрост“ или неща, които приемаме за даденост относно теглото и диетата, които пречат на усилията ни да се храним по-добре и да отслабваме.

Тук ще решим тези 5 най-често срещани мита и оттук нататък ви моля да ми оставите вашите коментари под блога. Започнахме!

Мит # 1. Всички калории са равни.

Реалността: калориите са информация, която наред с другото казва на хормоните и клетките ви дали те съхраняват мазнини или не.

Калориите са мярка за енергия, в този смисъл митът, че за да отслабнете, трябва само да преброите калории и да ядете по-малко от изгорените, независимо от вида или качеството им, би бил правилен, но не е така.

Храната е информация. Храната взаимодейства с нашата биология. Тялото ни е много по-сложно от обикновения математически проблем „калории навътре, калории навън“.

Различните храни преминават през супер различни метаболитни пътища и имат директен ефект върху хормоните, които регулират теглото, съхранението на мазнини и нивата на глад.

  • Например: 120 калории от протеини спомагат за увеличаване на метаболизма, намаляване на апетита и регулиране на хормоните за съхранение на мазнини.
  • въпреки това 120 калории от бара на мюсли: те повишават нивата на кръвната Ви захар, вие произвеждате инсулин, за да ги понижите и инсулинът е хормонът, който сред много от своите функции насърчава натрупването на мазнини в клетките и не го изпуска навън.
  • Това от своя страна понижава нивата на кръвната Ви захар и за кратко време отново се чувствате слаби и желаете повече въглехидрати.

Така че КАЧЕСТВОТО или произходът на калориите е по-важно от КОЛИЧЕСТВОТО.

Най-доброто качество на калории идва от цели непреработени храни като: зеленчуци, плодове, ядки, семена, авокадо, яйца, бобови растения, риба, пиле и месо от свободно отглеждане. И т.н.

Мит №2: Ако везните не показват по-малко килограми, не отслабвате.

Факт: „отслабването“ е различно от „отслабването“ и има много фактори, които влияят върху килограмите на кантара.

Нека видим, ето няколко неща:

  • Първото: Мускулите тежат повече от мазнините, въпреки че заемат много по-малък обем.

Така че, когато започнете да спортувате, особено ако правите упражнения за сила, може да се окаже, че тежите повече килограми на кантара, но въпреки това дрехите ви започват да се разхлабват.

Така важното е да загубите процент на мазнини и да натрупате процент на мускулите, което няма да се види на скалата като килограми по-малко, но ще се забележи в размера на дрехите ви, в измерванията на тялото ви, като обиколката на талията ви и т.н. И най-доброто: как се виждате в огледалото.

  • Второ: Отслабването не е линеен процес.

Освен ако не правите много луди диети, ще има дни, в които тежите повече, други по-малко, защото това е свързано с много фактори като задържане на течности, време на деня, когато се претегляте, хормонални промени (особено засяга жените в зависимост от деня на месеца) или просто количеството храна в момента в храносмилателната ви система.

Всъщност при лудите диети първите килограми, които сваляте, са вода, а не мазнини, тоест: те не се броят, защото ще си ги върнете.

Както можете да видите, има много фактори, които влияят, така че не се обезсърчавайте, ако на скалата смятате, че нямате резултати.

Оставането през цялото време с поглед, прикован към кантара, е контрапродуктивно, защото генерира много стрес.

Вижте, ако промените диетата си, за да ядете повече пълноценна и по-малко преработена храна, в дългосрочен план ще има загуба на мазнини повече от килограми по-малко в мащаба и това ще бъде много по-трайна промяна.

Лично аз намирам, че най-добрият начин за измерване на напредъка е с гащите, в които искате да се върнете и да ги пробвате само веднъж месечно.

Мит # 3. Мазнините ви напълняват.

Факт: Мазнините са основно хранително вещество и правилните мазнини всъщност помагат на хормоните ви да работят по-добре и отнемат глада ви.!

Наднорменото тегло е излишната мазнина, натрупана в тялото, така че може да изглежда логично, че яденето на мазнини ни кара да съхраняваме мазнини ... ами не!

Не е толкова просто. Всъщност, въпреки че 1 грам мазнина има повече калории от 1 грам протеин или въглехидрати, яденето на здравословни мазнини НЕ ви кара да съхранявате мазнини в тялото си.

Разбира се, ако ядете много мазнини, заедно с много нездравословна храна (която има не само много въглехидрати, но и много мазнини), логично е, че ще наддавате, но това не е така заради самата мазнина. Това се дължи на въглехидратите, съчетани с излишните калории.

Има много проучвания, които показват, че яденето на диета с високо съдържание на здравословни мазнини като авокадо, зехтин, кокосово масло, бадеми, орехи, семена и т.н. в мазнини. (рандомизирани контролирани проучвания)

Това се случва, защото когато ограничите основния източник на енергия на организма (въглехидрати), вие го принуждавате да превключи на „режим на изгаряне на мазнини“ за гориво.

Храненето на здравословни мазнини увеличава метаболизма и намалява глада, докато брашното и захарите забавят метаболизма и причиняват глад и глад.

Да, именно! Стойте далеч от трансмазнините.

Мит # 4: Зърнените храни, хлябът и тестените изделия трябва да бъдат основните ни източници на храна.

Факт: високогликемичните брашна и въглехидрати насърчават натрупването на мазнини.

Този мит идва от известната хранителна пирамида, която ни казваше, че можем да консумираме между 6-8 порции на хляб, тестени изделия и т.н., стига да консумираме минимум мазнини и протеини като яйца, риба и месо.

И единственото нещо, което този начин на хранене ни доведе, е да увеличим експоненциално нивата на наднормено тегло, затлъстяване и диабет.

Този тип диета работи добре само за хора, които са естествено слаби или които тренират много, но спортисти с висока производителност, тъй като те се нуждаят от тази налична енергия, за да я изгорят по време на тренировка.

Но за тези от нас, които са склонни да наддават на тегло или за хора с метаболитен синдром, наднормено тегло или диабет, това голямо количество въглехидрати с висок гликемичен индекс е супер вредно.

Правилно е, че основата на диетата са въглехидратите, но само тези с високо съдържание на фибри и нисък гликемичен индекс като зеленчуци, и някои плодове, но в никакъв случай брашна и хляб, тъй като те бързо се превръщат в захар, причиняваща висок инсулин, който ни кара да съхраняваме мазнини.

Това се казва ... така че въглехидратите ви напълняват?.

Мит №5: Въглехидратите ви дебели.

Реалност: Нееее! ниският гликемичен индекс и „пълноценните“ храни ни дават енергия и не ни затлъстяват.

Да видим, тогава видяхме че е супер доказано, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати помагат да се губят мазнини, това е реално. Доказано е обаче също, че въглехидратите не са какво ви прави дебели в началото, поне не добрите въглехидрати (като зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни като кафяв ориз, киноа, пълнозърнести овесени ядки, сладки картофи, царевица и т.н.)

Ако ги ядете в правилната мярка, които са около 2-4 порции на ден, те са много здравословни и ще ви помогнат да контролирате желанието за сладки брашна, което обикновено се случва, когато започнем да се "държим добре".

Изберете като добър вариант въглехидрати тези, които бавно се превръщат в кръвна захар като зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни като кафяв ориз, киноа, пълнозърнеста царевица, сладки картофи, и т.н. Е, тези храни, като НЕ внезапно повишават нивата на кръвната захар, а го правят постепенно, ще ви даде постоянна енергия и ще даде на мозъка ви необходимата глюкоза, за да остане нащрек и продуктивна.

Моля, кажете ми в коментарите: какъв е митът/митовете, който най-много ви е харесало да премахнете?

Ако статията ви е харесала, моля, помогнете ми да споделя 