оригинални начини за приготвяне на тестени изделия 5

приготвяне

Паста и ориз

Ако смятате, че вече знаете всичко, когато става въпрос за тестени изделия, може да грешите. Със сигурност не знаете тези пет оригинални начина за приготвяне на тестени изделия.

През всичките години, в които пишем за гастрономията в Cocinillas, дълго говорихме за тестени изделия. Обяснихме как да го приготвим по здравословен начин, какви видове тестени изделия съществуват и сме подготвили стотици рецепти. Може да изглежда, че вече сме разказали всичко, но все още имаме асо в ръкава.

Свързани новини

Обърнете внимание, защото ще искате да изпробвате тези пет оригинални начина за приготвяне на тестени изделия.

1. Препечете пастата преди готвене

оригинални начини за приготвяне на тестени изделия 3

Един от начините да подправите не-прясната паста е да я препечете за кратко във фурната или в тиган, преди да я приготвите във вряща вода. Една проста предишна стъпка, която му придава различно докосване.

Food 52 препоръчва да се пече във фурната при 175 ºC за 10 минути. Преди готвене трябва да го оставите да се охлади и процесът ще изисква повече минути от обикновено. В случай на използване на тиган, 5 минути ще бъдат повече от достатъчни.

2. Гответе го в течност, различна от вода

оригинални начини за приготвяне на тестени изделия 6

В случай, че не сте знаели, пастата абсорбира течността, в която се готви. Следователно Ако използвате течност, различна от вода, можете да направите вашите макарони много по-вкусни и различна текстура.

Можете да използвате смес от 3 части червено вино (не използвайте скъпо) и 4 части вода, за да направите бургундска паста. Можете също така да го приготвите директно в сметана или мляко, за да стане кремообразно. Можете дори да използвате малко бульон, ако планирате да го придружавате с риба, месо или пиле.

3. Оставете макароните да се накиснат в студена вода

оригинални начини за приготвяне на тестени изделия 4

Необходимостта от приготвяне на тестени изделия идва от нуждата ви от рехидратиране. Този процес обаче не може да се направи само с топла вода. Ако оставите пастата да не е прясна за 30 минути в студена вода, тя ще поеме цялата вода, от която се нуждае и можете да го добавите директно към соса.

4. Запържете пресни или варени тестени изделия, за да направите чипс

оригинални начини за приготвяне на тестени изделия 2

Докато четете. Ако приготвите пастата и след това я запържите в горещо олио, можете да създадете хрупкави чипсове, които са идеални за лека закуска или лека закуска. Можете да използвате всякаква паста, но най-добри резултати се получават с връзки или, ако искате алтернатива на nachos, ленти за лазаня. Малко оригинални начини за приготвяне на тестени изделия са по-богати.

5. От спагети до юфка с рамен с малко сода бикарбонат

оригинални начини за приготвяне на тестени изделия 1

Ако искате да приготвите рамен, но нямате китайски юфка, можете да направите корекция с малко спагети. Трябва да добавите само супена лъжица (15 мл) сода за хляб на всеки 3,7 литра вода и да приготвите спагетите за времето, посочено на опаковката.

Ако всички тези оригинални начини за приготвяне на тестени изделия са твърде модерни, поне разгледайте този списък с неща, които НЕ трябва да правите, когато става въпрос за приготвяне на макарони. Тъй като няма да правите иновации, поне не прецаквайте.