Пюретата са опция за увеличаване на консумацията на зеленчуци. Има някои храни, за които е доказано, че са отлична алтернатива на картофеното пюре, които имат отличен вкус, много питателни, здравословни и могат да бъдат многофункционални при употреба като хумус. Ето още 5 опции:

плодове

1. Тиква

Тиквеното пюре е идеално за приготвяне на различни рецепти като домашна тиква подправка лате. Тиквата е пълна с хранителни вещества като калий, витамин А и желязо; антиоксидантни и противовъзпалителни съединения; той също е богат на фибри и нискокалорични.

Това е храна с предимства, която може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания, респираторни заболявания, рак, диабет и артрит, казва държавният университет в Мичиган.

2. Карфиол

Ако текстурата на карфиола не ви кара да жадувате, опитайте да го пюрирате, добавете подправки и ще бъде наистина апетитно.

Испанската федерация по хранене посочва, че карфиолът е богат на протеини, калий, фолати и витамин С. Тези компоненти стимулират имунното здраве.

3. Моркови

Насладете се на пюрето от моркови с подправки като джинджифил, чесън, кимион и добавете малко зехтин и соев сос, наистина е изискано.

Морковът е богат на бета-каротин. Бета-каротинът е важен за поддържането и на двете кожата като здраво зрение.

Морковът също е източник на витамин С и калий.

4. Звънец

Пюре от червен пипер е идеален за придружаване със сирене или препечен хляб. Можете да го използвате и за приготвяне на други яхнии.

Чушките са богати на антиоксиданти. Само половин чаша нарязани сурови червени чушки съдържа 95 mg витамин С; докато чаша добавя почти три пъти витамина С от портокал (70 mg). Те също са с високо съдържание на витамин А, витамин В6, бета каротини и фенолни съединения.

5. Грах или грах

Много практичен начин да ядете грах е да го пюрирате и да го превърнете в супа.

Бобовите растения са една от най-питателните храни, които можете да интегрирате в своя хранителен план. Фасул, нахут, леща, грах и боб Лима осигуряват протеини, витамини, минерали, фибри и антиоксиданти.

Експериментирайте с пюрирането на различни зеленчуци, те са вкусни и осигуряват ползи за здравето. Освен плодове и зеленчуци съдържат по-малко мазнини и калории по естествен път.