Малко храни са толкова гъвкави и богати, колкото птиче месо. То може гответе по безброй начини и е апетитно по всяко време на годината.
Но качествата му не са само кулинарни; освен това е така едно от най-здравословните меса, затова ви препоръчваме да имате предвид диетата си. И ако искате да научите повече за този вид месо, препоръчваме ви да прочетете тази статия за частите от пилето .
Ако искате да знаете някои от техните Имоти, в този пост ние обясняваме най-забележителните свойства.
1. Ниско съдържание на мазнини. Особено холестерол.
Пилето е a чисто месо съдържа почти никаква мазнина и освен това е концентрирана на лесно разпознаваеми места. Особено, кожата е тъканта, където се натрупва най-много. Напротив, бедро и гърдата Те са двете парчета с най-малко липиди, като последните се открояват само с 60 милиграма мазнина на всеки 1 грам месо.
Какво още, съдържа по-малко наситени мазнини от червеното месо и повечето от тях са концентрирани, отново, в кожата. Ето защо е препоръчително да го премахнете, ако искате да избегнете консумацията му. Ние също така подчертаваме ниското му съдържание на холестерол (с изключение на кожата), по-ниско, отколкото в другите видове месо.
Следователно това е a чудесен съюзник за диети, които изискват ниско съдържание на мазнини. Ако мислите да започнете режим от този тип, не забравяйте, че пилето също е страхотно!.
2. Протеини и аминокиселини в изобилие
С 20 грама протеин на 100 грама месо, пилето осигурява забележително количество и е идеален за най-малките, помагайки им в растежа им, или ако искате да качите мускули, ще трябва да ядете протеини с висока биологична стойност. Ако искате повече информация, препоръчваме ви да прочетете публикацията за значението на протеините в спорта.
В допълнение, той съдържа средно 40% от незаменими аминокиселини (тези, които тялото ни не синтезира и ние трябва да допринесем с диетата), като напр триптофан, от съществено значение за регулиране на нивата на серотонин в мозъка.
3. Богат на минерали и витамини.
Витамини като А, В6, В12, ниацин, тиамин или ривофлабин или минерали като желязо, цинк, магнезий, калий или фосфор присъстват в това вкусно месо. Освен това е с ниско съдържание на натрий, така че може да се консумира от тези, които страдат от хипертония.
4. Лесно смилаеми.
Трябва да видите колко добри са някои рецепти, но тогава какво струва смилането! въпреки това, пилешкото месо е много лесно смилаемо докато все още е едно от най-вкусните ястия. Това се дължи главно на факта, че не съдържа толкова пурини, колкото другите меса
Поради това се препоръчва за хора със стомашни заболявания, реконвалесценти или бебета.
5. Вкусно е!
И то е, че освен че е много здравословно благодарение на своите свойства, пилешкото месо се откроява със своите вкус, гъвкавост и текстура в кулинарната вселена. Има безброй различни рецепти и препарати: печени, мариновани, пържени ... всички вкусни и по същество много здравословни.
Ако тази статия събужда апетита ви и искате да опитате това вкусно месо, от Aldelís препоръчваме нашите пилешки гърди в масло, идеални за салати, тортили или за добавяне на нотка към добра паста с тестени изделия или вкусно пиле, печено във фурната. неговия сок и с фини билки.