Всички знаем, че зеленчуците са една от най-здравословните и най-важни храни във всяка балансирана диета, но в тази публикация ще говорим за специален зеленчук: карфиол и неговите ползи.

Карфиолът е много здравословна храна, с много хранителни вещества, която има много ползи за здравето, така че не само кето диетата включва много рецепти с карфиол.

Сред неговите предимства имаме, че може да помогне за намаляване на риска от страдания от различни заболявания, а карфиолът има много малко калории, така че е и добър съюзник във всяка диета, особено ако искате да отслабнете.

Търсите рецепти за кето карфиол? Намерете тук хиляди рецепти за карфиол.

Поради добрите си хранителни свойства, карфиолът присъства във всички диети от много години и това се дължи на многобройните му ползи.

Какви са ползите от карфиола?

Карфиолът е изключително здравословен зеленчук и важен източник на хранителни вещества, фибри и витамини. Неговите компоненти могат да помогнат за укрепване на костите, да стимулират сърдечно-съдовата система и да предотвратят рак.

Освен това е лесно да се приготви и невероятно лесно да се добави към вашата диета, тъй като е толкова гъвкав, че сред вкусните начини за ядене на карфиол можем да броим пица от тесто от карфиол или супа от карфиол и сирене.

които

-Съдържа голямо количество витамини и минерали

Карфиолът е много пълноценна храна, тъй като има много малко калории, но голяма част от витамините, като С, К или В6 и минерали като магнезий, калий и фосфор, от които тялото ни се нуждае ежедневно.

Друго предимство на карфиола е, че съдържа 3 g фибри на 100 g сурови зеленчуци, което представлява 10% от ежедневните ни нужди.

Фибрите са важни, защото помагат на дебелото черво, като помагат за предотвратяване на възпаления и подобряват храносмилането, така че консумирането на точното количество фибри може да помогне за предотвратяване на чревни заболявания като диария, дивертикулит или хронично възпаление на червата, според проучването „Фибри и пребиотици: механизми и ползи за здравето ".

-Карфиолът има холин

Не много храни осигуряват холин, но карфиолът и броколите са добри източници на това хранително вещество.

Холинът е необходимо вещество в организма, тъй като в присъствието на витамин С и калций той изпълнява една от функциите си, която е да помогне на черния дроб да изхвърля мазнините и да предотврати натрупването му, идеално, ако искате да отслабнете. Той също така играе важна роля в развитието на мозъчните клетки.

-Карфиолът ви помага да отслабнете

Като за начало има много малко калории, така че можете да си сервирате голяма порция, без да се страхувате, че тя не саботира вашата диета.
Както вече видяхме, той съдържа фибри, които помагат на храносмилането и чувството за ситост, като по този начин се избягва апетита и желанието да се ядат неща, които не трябва.

Освен това е заместител на други много по-калорични храни като ориз, брашно и картофи. Той има високо съдържание на вода и консумацията на храни с ниско съдържание на калории и богати на вода е свързана със загуба на тегло.

-Карфиолът е добър източник на антиоксиданти

Антиоксидантите са отговорни за защитата на нашите клетки от свободните радикали и предотвратяването на въздействието на клетките от тях. И подобно на други зеленчуци от същото семейство, карфиолът има високо съдържание на глюкозинолати и изотиоцианати, два антиоксиданта, които могат да помогнат за спиране на растежа на раковите клетки.

Може би не сте знаели, че карфиолът има толкова много предимства и е толкова полезен за вашата диета, но е важно да го включите в списъка си с храни, за да започнете да се наслаждавате на хранителните му свойства. Има хиляди начини да го приготвите и консумирате, консултирайте се със специалната ни секция за карфиолни рецепти и вземете най-добрите идеи за вашите седмични менюта.