витамини

Според нов доклад на УНИЦЕФ и Инициативата за микроелементи са необходими спешни действия за предотвратяване на последиците от тези недостатъци в развиващите се страни

Трета от населението на света не може да развие пълния си физически и интелектуален потенциал поради недостиг на витамини и минерали, се казва в доклад, публикуван днес от УНИЦЕФ и инициативата за микроелементи.

Проучването включва доклади за оценка на страната, които изготвят a изчерпателен преглед на сериозните последици от недостига на витамини и минерали в 80 развиващи се страни.

„Всички, които се грижим за бъдещето на децата и за развитието на държавите, трябва да вземем предвид този доклад“, казва Карол Белами, изпълнителен директор на УНИЦЕФ. "Широчината на този проблем показва много ясно, че трябва да достигнем до всички популации, за да ги предпазим от ужасните последици от недостига на витамини и минерали.".

Изследването заключава, че ако усилията срещу тези недостатъци не се умножат, децата в развиващия се свят рискуват никога да не успеят да разгърнат пълния си потенциал. По същия начин Организацията на обединените нации няма да постигне целите си за изкореняване от 2015 г. екстремен побертет, подобряване на здравето на майките и намаляване на детската смъртност с две трети.

Сериозните последици от недостига на витамини и минерали, като анемия, кретинизъм и слепота, са известни отдавна. Но докладът хвърля нова светлина и върху други проблеми, причинени от тези недостатъци. Например:

  • Недостиг на желязо компрометира интелектуалното развитие при децата и намалява коефициента на интелигентност в много страни
  • Липсата на Витамин А Той засяга имунната система на приблизително 40% от децата на възраст под пет години в развиващите се страни. Всяка година убива 1 милион деца
  • Недостиг на йод по време на бременност всяка година се раждат до 20 милиона бебета с някаква форма на умствени увреждания

„Разполагаме с ресурси и технологии за овладяване на тези недостатъци“, каза Венкатеш Манна, президент на Инициативата за микроелементи. „Трябва да се ангажираме да умножим усилията и да вземем мерките, които позволяват намирането на решение на тези проблеми“

"Методите, които са работили в индустриализираните страни, сега са по-евтини и по-лесни за получаване и биха били много полезни за контролиране на ефектите от недостига на витамини и минерали в световен мащаб", казва Карол Белами.

Сред всички тези методи основните са обогатяването на храни за редовна консумация, добавяне на основни витамини и минерали; и разпространението на витаминни и минерални добавки под формата на евтини капсули, сиропи и хапчета за деца и жени в детеродна възраст. Образованието и борбата с болести като малария, морбили, диария и паразитни инфекции, които предотвратяват усвояването и употребата на основни витамини и минерали.

През последното десетилетие тези методи постигнаха страхотни резултати. Непрекъснатите усилия за насърчаване на йодирана сол, която се консумира от две трети от домакинствата по света, направи възможно да се защитят около 70 милиона новородени всяка година от умствени дефицити на различни нива,.

В момента повече от 40 развиващи се страни са в състояние да предлагат поне една доза витамин А под формата на капсули годишно на две трети или повече от децата си. Към днешна дата се смята, че тези усилия са спасили живота на над 300 000 деца годишно и са защитили стотици хиляди от тях от необратима слепота.

Докладът призовава хранителната индустрия да разработва, предлага и разпространява обогатени хранителни продукти и витаминни добавки на ниски цени. По същия начин той също така изисква правителствата да установят нормите, които позволяват чрез образование и законодателство да се борят срещу липсата на витамини и минерали.

„Всички деца имат право на добър старт в живота“, каза Кул Гаутам, заместник-директор на УНИЦЕФ, по време на представянето на доклада в Ню Йорк, съвпадащ с 31-ата сесия на годишната среща на Постоянния комитет по храненето на ООН . "Би било неприемливо, ако не беше постигнат бърз напредък към регулиране на проблем, който засяга почти една трета от планетата и за който има ясно решение"