Има източник на мазнини, който продължава да предизвиква противоречия като хранителна препоръка сред специалистите и обществеността. Това е мазнината от кокос, под формата на кокосово масло или масло, наред с други неща.
Някои лекари казват, че трябва да стоим настрана от този плод, тъй като той е с високо съдържание на наситени мазнини, докато други лекари не съветват пациентите си да го избягват, въпреки че предпочитат да го препоръчват в продукти за кожата. Едно от малкото проучвания, направени по въпроса, не дава убедителни данни.
Така че много хора удостоверяват, че се чувстват много по-добре, ядейки диета с ниско съдържание на мазнини (без кокос), докато други хора се възхищават от кокосовия орех и всичко, което той е направил за тяхното здраве. Какво трябва да направиш? Яжте кокос или го избягвайте?
Ето пет причини, поради които кокосът е полезен:
Кокосът може да ви помогне да увеличите функцията на черния дроб естествено.
Нека вземем предвид едно нещо: Ако консумирате някаква храна в излишък, може да имате проблеми с черния дроб или други органи. Така че тази полза от яденето на кокосов орех не е причина да се втурвате към този източник на мазнини, но кокосовият орех предлага значителни ползи за черния дроб, започвайки от това как увеличава процесите на детоксикация в тялото.
Причината кокосът да е толкова полезен за черния дроб и детоксикацията е, защото се използва като въглехидрати, които влизат в кръвта. Използва се за съхранение на гориво, но не и на мазнини и ако се консумира умерено, нивата на инсулин няма да се повишат, когато се ядат на умерени порции.
Кокосът може да помогне за увеличаване на способността на черния дроб да използва горивни мазнини, като по този начин кара черния дроб да елиминира токсините през храносмилателната система с по-бързи темпове. В резултат на това можете да подобрите процеса на почистване и да увеличите естествено енергийните нива.
Само не забравяйте, че кокосовият орех (особено олиото) може да бъде почистваща храна, така че успокоявайте го, когато добавяте този продукт към вашата диета. Твърде много кокосов орех може да бъде проблематично - трябва да се приспособите към него и най-добрият начин е да добавяте малко масло или кокосово масло наведнъж, за да осигурите невероятни ползи от детоксикацията, за да можете да се чувствате по-добре. Може да е много полезно да консумирате кокосов орех по време на хранене.
Кокосът съдържа TCM, които са полезни за мозъка.
TCMs са триглицериди със средна верига и се усвояват лесно от организма, без да се налага да се усвояват като повечето здравословни източници на мазнини. В резултат на това бързо усвояване и усвояване, те са от полза за мозъка, тъй като повишават настроението за нула време.
TCM са мазнини, които също имат кетогенен ефект върху тялото, дори ако човек не е на кетогенна диета. Кетогенните храни като кокосов орех подобряват начина, по който тялото ви използва мазнините за повишаване на настроението по естествен начин, без да имате кетогенна (нисковъглехидратна) диета, за да се възползвате от тях. Други кетогенни храни включват сьомга, яйца и макадамия.
Важно е да се отбележи, че едно от предимствата на кокосовия орех е да повишите максимално настроението си. Трябва да имате здравословна диета: това не е „нездравословна храна, поднесена с кокосово масло“. Ако вашата диета обаче се основава на пълнозърнести храни с ниско съдържание на глюкоза, постни протеини и здравословни мазнини като кокос, вероятно ще видите страхотни резултати по отношение на бързото и ефективно повдигане на настроението ви.
Кокосът е напълно без холестерол.
Кокосовото масло и маслото са подобни на маслото; разликата е, че те се усвояват по-лесно и са много полезни за нашето тяло. Кокосът обаче не съдържа холестерол, за разлика от маслото. Освен това е без лактоза, което го прави по-добър вариант от маслото за повечето хора, поради редица причини.
И ако смятате, че холестеролът е лош, разбира се, че е по-добре да консумирате по-малко от холестерола, намиращ се в маслото, което съдържа наситени животински мазнини. Излишните животински мазнини могат да доведат до сърдечни заболявания и да влошат работата на черния дроб. Това са два много важни здравословни проблема, които ще искате да избегнете на всяка цена.
Здравето на сърцето е много важно, така че трябва да сте наясно, когато ядете мазнини. Доказано е, че кокосовият орех помага за поддържане на здравословни нива на холестерол, заедно с други зеленчуци като авокадо, бадеми, семена и други ядки. Трябва обаче да наблюдавате колко мазнини консумирате; не разчитайте на ползите от кокосовия орех и прекалявайте с тази мазнина, тъй като тя все още се чувства силно наситена.
Също така си струва да се спомене, че не е доказано, че кокосът причинява възпаление и проблеми със здравето на артериите, като масло, сирене и други богати на холестерол животински мазнини. Кокосът е подобен по това, че можете да го използвате като масло и е лесен за размяна за вас и можете да се възползвате от този тропически плод.
4. Кокосът може да помогне за намаляване на апетита за захар.
Всички мазнини могат до известна степен да намалят апетита за захар, тъй като осигуряват ползи за повишаване на ситостта при всяко хранене или закуска. Кокосовият орех обаче е уникален с това, че има по-високо съдържание на протеини и фибри, отколкото повечето плътни източници на мазнини (с изключение на ядките и семената, въпреки че те са с по-високо съдържание на въглехидрати от кокосовите).
Кокосовият орех е с толкова ниско съдържание на въглехидрати и толкова богат на протеини, мазнини и фибри, че помага да се намали необходимостта да се обръщаме към захар за бързо гориво. Фибрите и протеините в кокосовия орех ще увеличат ситостта още повече и ще осигурят повече стабилизираща захар. TCM мазнините, намиращи се в кокосовия орех, се използват за гориво, така че тялото няма физическа нужда да разчита на въглехидрати за гориво за краткосрочна употреба.
Ако сладкият ви зъб започне следобед или веднага след обяд, опитайте да вземете супена лъжица или две кокосово масло вместо сладка закуска.
Можете също така да печете с кокосово брашно вместо с обикновено брашно, за да помогнете на тялото си да жадува по-малко от захарта и въглехидратите, намиращи се в рафинираните печени изделия. Ще бъдете изненадани от бързия енергиен прилив, който ще почувствате, когато ядете кокос вместо сладки храни.
Кокосът помага за лесни усилия за отслабване.
Кокосът не е рецептата за бързо отслабване, но поради неговите ползи може да бъде чудесен източник на здравословни мазнини, които да включите в диетата си, ако искате да отслабнете по-лесно.
Много лесен и ефективен начин да се възползвате от кокосовия орех за отслабване е чрез добавяне на чаена лъжичка масло или кокосово масло към вашите ястия три пъти на ден. Това може да бъде: чаена лъжичка в смути или овесени ядки за закуска, чаена лъжичка, разтопена върху някои зеленчуци на обяд, и смесена чаена лъжичка на вечеря.
Можете също така да опитате да замените маслото, олиото и сиренето във вашата диета с масло или кокосово масло, така че да не добавяте допълнителни калории към деня си.
Последни съвети за използване на кокосов орех в здравословна диета:
Не забравяйте, че не е нужно да сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати или с високо съдържание на мазнини, за да се възползвате от ползите за здравето, които кокосът може да осигури. Прекрасен източник на здравословни мазнини, за да включите в диетата си умерено.
Други източници на здравословни мазнини, които да включите в диетата си за контрол на теглото, настроението и ползите за здравето на сърцето, включват:
- Сурови бадеми
- Маслини
- Сьомга
- Ленено семе
- Семена от чиа
- Тиквени семена
- бразилски ядки
- Ядки макадамия
- Пекани
- Авокадо
- Acai плодове
- Дуриански плод
- Кашу
- Орехи
- Тъмен шоколад
- Какао
- Конопени семена
- сусам
- Зехтин (умерено)
Съвети за закупуване и съхранение на кокос
Важно е да запомните, когато купувате здравословните си мазнини, включително кокосовите, винаги да ги купувате студени или сурови. По-вероятно е загрятите мазнини да са стари, дори тези като кокосовите орехи, които са стабилни при съхранение за по-дълги периоди от време. Увредените мазнини са възпалителни и могат да причинят някои проблеми, затова купувайте мазнините си сурови и студено пресовани (или екстра върджин), когато е възможно.
Страхотни източници на кокос, които да включите във вашата диета
- Кокосово масло (наричано още кокосова мана)
- Нерафинирано кокосово масло
- Кокосови хапки
- Кокосово месо
Тъй като кокосовият орех запазва по-дълго от повечето мазнини при стайна температура, можете спокойно да го оставите в килера си. Ако се превърне в течност, няма нужда да се тревожите. Това се случва, защото температурата на топене на кокосовото масло е 25 ° C, но малко под него се втвърдява.
Ако искате да върнете нормалната консистенция на кокосовия орех, просто поставете маслото или кокосовото масло в хладилника, докато се втвърди отново. Или можете да съхранявате кокосовите си продукти в хладилника и да ги изваждате час преди употреба, за да ги омекотят.