Познаването на храните, които слагаме в устата си, е най-ефективният начин за постигане на асимилация на хранителни вещества. Храненето не е хранене. Така гласи една популярна поговорка и когато става въпрос за хранителни вещества и асимилация, вие сте прави.
Въпреки че обикновено набавяме нужните ни хранителни вещества чрез видовете храни, които ядем, трябва да знаем как да ги класифицираме. Открийте как да подобрим асимилацията на хранителни вещества в този пост.
Оптимално усвояване на хранителните вещества
Трябва да консумираме балансирано всички групи храни, освен да знаем как да ги приготвяме, за да не губим витамините и калориите им.
Въпреки че обикновено консумираме всякакви храни, също е вярно, че неправилното им готвене може да загуби хранителна стойност.
Следователно трябва да знаем как да използваме много добре различните методи на готвене. По този начин, сред здравословните варианти сме приготвили на пара, готвим или печем.
За да заредим тялото си с повече хранителни вещества, препоръчително е това храната, която ядем, е възможно най-прясна.
- По този начин замразените храни все пак не са толкова добър вариант.
- Същото се случва и с готовите. Запомнете това добре.
Вярно е, че разнообразието трябва да се насърчава в диетата, но когато се приготвя храна, за предпочитане е да се избягва смесването на много видове храни.
Лошата комбинация може да направи храносмилането забележим проблем, в допълнение към загубата на почти цялата хранителна стойност за организма.
След като направите това обобщение на диетата и как да подобрите способността си да усвоявате хранителни вещества, вземете под внимание този списък на храни, които ще ви помогнат да се храните здравословно.
Как да се храните здравословно
1. Използвайте чесъна
Чесънът е храна с много ползи за вашето здраве, като напр укрепват защитните сили и помагат за намаляване на холестерола.
Подправянето на храни с малко сол и много чесън има хранителни свойства, които са много подходящи за здравето:
- Помага за регулиране на кръвното налягане
- Борба с риска от сърдечни заболявания
- Създайте имунитет срещу бактерии, които могат да ви разболеят
2. Броколите детоксикират
Броколите са важна храна за усвояването на хранителните вещества. Защо? Кристин Къркпатрик, диетолог от Уелнес института в Кливланд, многократно цитира резултатите от проучване от 2011 г., което установява връзка между консумацията на кръстоцветни като броколи и увеличеното усвояване на хранителни вещества, които могат да помогнат за предотвратяване на рак.
Освен това съдържа минерали (калий, калций), фибри, фолиева киселина и бета-каротини, които предпазват зрението и ефекта на свободните радикали върху невроните.
- Ако ви харесва, можете да приготвите броколите със страхотна салата.
3. Боровинки
Боровинките съдържат антиоксидантни флавоноиди, които избягвайте сърдечно-съдови усложнения, както и загуба на паметта и проблеми със зрението.
4. Увеличете консумацията на мазна риба
Сините риби като сьомга, пъстърва, сардини и аншоа са с високо съдържание на мастни киселини.
- Омега 3 мастните киселини са от съществено значение за здравето на сърцето, нервната система и за предотвратяване на възпалителни заболявания като артрит.
- Освен това те имат високо съдържание на витамини А и D.
5. Вкусна овесена каша
Това е зърнена култура, която има големи ползи за тялото, тъй като ни осигурява разтворими фибри.
Абсорбира водата в храната по-ефективно, понижава холестерола и подобрява здравето на сърцето ви.
Що се отнася до кръвната захар, овесът съдържа сложни въглехидрати, които ще помогнат за стабилизиране на нивата на глюкозата в кръвта.
Можете да приготвите чаша овесени ядки сутрин, както и да пиете водата от това.
Съставки
- 1 чаша овесени ядки (105 g)
- 4 чаши вода (1 литър)
Подготовка
- Добавете овесените ядки към водата и ги оставете да престоят една нощ.
- На следващата сутрин прецедете течността и консумирайте чаша от нея на гладно.
По този начин ще насърчите и отслабването.
Открили ли сте информация, която не сте знаели за усвояването на хранителните вещества?
- Ho E, Clarke JD, Dashwood RH. Диетичен сулфорафан, хистонов деацетилазен инхибитор за профилактика на рака. J Nutr. 2009; 139: 2393-2396.
- КОЙ. (2012). КОЙ | Здравословна храна. Здравословна храна. https://doi.org/10.3746/jkfn.2014.43.11.1642
- Ecila Maria Nunes Giracca, J. L. da S. N. (2015). Хранителни вещества ИНТЕРНЕТ.
- Gómez Ayala, A.-E. (2007). Хранене. ОБОРУДВА. https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004
Завършва университета „Артуто Микелена“ (2015).
Първите часове на деня са най-важни, тъй като качеството на тях значително ще повлияе на нивото ...
Нова година на практика е тук. И както винаги, вече сте му съставили списък с голове ...
Краят на годината наближава и времето на личните баланси не дава примирие. Обикновено по време на ...
Как да живеем здравословна Коледа? Знаем, че по това време ексцесиите са от дневен ред. Вечерите ...
Не можете да продължите да го избягвате. Точно зад ъгъла е и нищо не можете да направите, когато ...
Много от нас са виждали някой да пие бира, след това вино, след това уиски. И със сигурност сте се чудили дали е ...
Съдържанието на тази публикация е написано само с информационна цел. В нито един момент те не могат да служат за улесняване на диагнозите или замяна на работата на професионалист. Препоръчваме ви да се свържете с вашия доверен специалист.