5 причини, поради които трябва да ядем патладжани. Цветен, привличащ погледа, лесен за консумация, може да се използва за много ястия, но защо да изберем патладжан? И освен, че е вкусен, той има и много ползи за здравето.

Поради своя лилав цвят, патладжанът винаги се е откроявал сред зеленчуците: този хранителен деликатес е член на семейството, което включва и картофи, домати или чушки. Ботанически това е плод, а не зеленчук и расте като домат. Но в кухнята, по отношение на използването му, ние го смятаме много повече за зеленчук. Подобно на други цветни зеленчуци, патладжанът има много ползи за здравето, включително следното:.

Ползи от консумацията на патладжани

1. Помага за контрол на диабета

Патладжанът е богат на фибри, но ниско съдържание на разтворими въглехидрати. Следователно е много ефективно при регулиране нивата на кръвната захар и за контрол на усвояването на глюкозата. Това е идеален вариант за хора с диабет тип 2.

поради
Патладжани на скара с пиле в червен сос, кисело мляко с фета и броколи

2. Полезен за сърцето.

Благодарение на съставките на здравословен патладжан, rзначително понижава нивата на холестерола, а също така помага за стабилизиране на кръвното налягане, всички те помагат за намаляване на риска от сърдечни проблеми. Съдържанието на калий в патладжана помага на тялото да поддържа адекватна хидратация. Предотвратява развитието на коронарна болест на сърцето.

3. Яденето на патладжани е полезно за мозъка

Патладжанът съдържа фитонутриенти, които предпазват клетъчните мембрани от увреждане и улесняват предаването на съобщения от една част на мозъка в друга, като същевременно запазват функцията на паметта.

4. Помага за производството на желязо

Всички се нуждаем от желязо за правилното функциониране на тялото. Натрупаното желязо обаче също не е от полза: насунинът в #aubergine помага за премахването на излишното желязо. Всичко това намалява шансовете за инфаркт, в допълнение към борбата със свободните радикали.

5. Яденето на патладжани улеснява загубата на тегло

Здравите патладжани са известни имат високо съдържание на вода и ниско съдържание на калории. Тоест, той е идеален за хора на диета. Неговата гъбеста структура само улеснява консумацията, като освен това е вкусна в естествената си и сурова форма.

Какви здравословни рецепти знаете с патладжана? Опитахте ли го вече? Каня ви да се насладите на ползите от яденето на патладжан и да го включите в редовните си диети. Не забравяйте да ни оставите най-добрите си рецепти с патладжани в полето за коментари