При интегрирането на минерали за здравето, калият е един от основните хранителни вещества, от които се нуждаем. Трябва да се погрижим за нивото на калий в организма и много повече през лятото, за да избегнем усещането за прекомерна умора.
Прегледано и одобрено от диетолога Саул Санчес Ариас На 17 септември 2020г.
Последна актуализация: 17 септември 2020 г.
Калият е един от най-важните хранителни вещества, които присъстват в човешкото тяло. Той е основен минерал за правилното функциониране на организма, така че винаги е добре да имате ежедневно рецепти, богати на калий.
Особено препоръчително е да се грижите за нивата на калий през лятото, тъй като чрез потта тялото губи много основни хранителни вещества. Когато това се случи, можем да почувстваме обща умора.
За да избегнете тези неудобства, най-доброто решение е да включите подходящите храни в диетата. В този смисъл следните богати на калий рецепти предлагат чудесни алтернативи.
Лесни и вкусни висококалиеви рецепти
Запишете следните препарати. Те са прости, бързи и с високо съдържание на хранителни вещества.
1. Макарони с авокадо и аншоа
Аншоа са риба с много калий вътре. Доказано е, че този минерал е от съществено значение за предотвратяване на процеси на хипертония.
Съставки
- 4 средни авокадо.
- 400 г макарони.
- 100 г аншоа в масло.
- сусам.
- черни маслини.
- Екстра върджин зехтин.
- Сол на вкус.
Разработване
2. Бананов сладолед
Бананите, освен че съдържат калий, имат в състава си и въглехидрати и фибри. Това последно вещество е от съществено значение за гарантиране на правилното функциониране на чревния тракт, според проучване, публикувано в Централноевропейския вестник за обществено здраве.
Съставки
Разработване
- Сварете млякото заедно с мусковадо захарта на слаб огън. Когато сместа се намали наполовина, отстранете от огъня и замразете.
- Поставете естествения крем да се охлади, за предпочитане от предния ден, тъй като трябва да е възможно най-студено.
- Извадете сместа от мляко и мусковадо от фризера и разбийте до пухкавост.
- В друг съд разбийте естествения крем много студен, докато се сгъсти.
- Пасирайте зрелите банани.
- Смесете млякото заедно със сметаната; добавете пасираните банани и накълцаните орехи. Продължавайте да разбивате, докато всички съставки се смесят добре.
- Последно, поставете сладоледа във фризера и сервирайте след няколко часа.
3. Сотиран нахут с пиле
Бобовите растения са един от най-добрите източници на въглехидрати. Те също така съдържат минерали, като калий. Уверете се, че те се появяват в обичайната диета.
Съставки
- 1 малко броколи.
- 200 г нахут.
- 1 глава лук.
- 200 г пилешки гърди.
- ½ тиквички.
- 1 скилидка чесън.
- Зехтин.
- 1 морков.
- Сол и черен пипер на вкус.
Разработване
- Почистете и нарежете пилешките гърди на ивици. Намачкайте с няколко супени лъжици олио и скилидка чесън. Също така измийте и нарежете морковите на тънки пръчици и отделете броколите на цветя или парчета.
- Почистете и заровете тиквичките на кубчета; също нарежете лука на жулиен.
- В тиган поставете струйка масло и задушете пилето, докато покафенее. Резерв.
- В същия тиган, сложете останалите зеленчуци и ги зачервете за няколко минути.
- Следва, добавете пилето и нахута отново в тигана и задушете за още две-три минути.
- Сервирайте горещо и гарнирайте с пресен кориандър.
„Особено препоръчително е да се грижите за нивата на калий през лятото, тъй като чрез потта тялото губи много основни хранителни вещества“
4. Печен банан
Бананът може да се консумира суров или под различни форми на приготвяне. Единият от тях е изпечен. Опитайте, със сигурност ще ви хареса.
Съставки
- 1 банан на човек.
- Масло.
- Захар.
Разработване
- Отстранете кожата от банана и направете разрез, в който ще се намажат масло и малко захар.
- Намажете с масло форма за печене, добавете малко вода и поставете бананите. Според вкуса можете да поръсите малко повече захар.
- Гответе на средна температура за приблизително време от 25 до 30 минути. Ако желаете, можете покрийте бананите с алуминиево фолио и по този начин не им позволяват да изсъхнат твърде много.
5. Нахут с треска и спанак
Винаги подчертаваме значението на консумацията на синя риба, но бялата риба предлага и ползи за здравето. Той е важен източник на протеини и минерали.
Съставки
- 150 г пресен спанак.
- 200 г нахут.
- 200 г обезсолена треска.
- 500 мл рибен бульон.
- 1 глава лук.
- 2 скилидки чесън.
- 1 супена лъжица сладък червен пипер.
- 1 хляб.
Разработване
- Оставете нахута да кисне предния ден. Минималното необходимо време е осем часа.
- В саксия, добавете вода и сол и варете нахута на слаб огън за два часа. Добавете ги към врящата вода.
- Нарежете спанака на ситно.
- В тиган, задушете лука и чесъна предварително смлени. Когато покафенеят, добавете супената лъжица сладък червен пипер и махнете от огъня.
- В същия тиган, кафявата треска и след това добавете нахута, спанакът, дафинов лист и рибният бульон.
- Освен това запържете заедно чесън и филийка хляб и направете паста с малко рибен бульон.
- Присъединете се към всички приготовления. Сервирайте и се насладете.
Направете рецепти с калий
Както може би сте забелязали, в тези богати на калий рецепти някои съставки се открояват с високото си съдържание на калий, като банан, нахут и авокадо. След като ги познавате, можете да изберете тези, които ви харесват най-много и да дадете на диетата си дозата калий, която може да липсва.