Малките привидни детайли могат да направят голяма разлика в консистенцията както на зърната, така и на бульона, а оттам и на целия опит с тяхното ядене.

зърна

The саксия те винаги са приятелски настроени. Те пазят същност като матрона; те винаги ни напомнят за този женски характер на Земята или за самата утроба на майката; Саксията има нещо, което ни насочва към най-защитните Мексиканска култура.

Те могат да се консумират като лека закуска и дори като супа. Наличието на добри зърна вкъщи укрепва представата за дом. Но замисляли ли сте се защо, ако са приготвени със същите съставки, някои хора ги намират за изискани, а други, много, не?

Има някои препоръки, които ги карат да вкусят много по-домашно, мило, наследствено и чувствате ли това? Днес мога да се похваля, мисля, че правя някои добри зърна и споделям някои тайни, които според мен могат да останат в този изискан запас, където бульонът е полупрозрачен, но постоянен? Където има нещо дебело, но винаги непостоянен.

1. Изчислете водата много добре: за всеки килограм зърна трябва да налеете два литра вода в тенджерата. Водата никога не трябва да е на нивото на зърната, защото те могат да изгорят (така че трябва да отворите тенджерата, за да проверявате на всеки половин час).

2. Винаги добавяйте половин лук и две скилидки чесън в тенджерата от момента, в който започнете да ги варите.

3. Добавете 3 шепи зърнена сол към водата от самото начало (много хора го правят, тъй като са сварени, но това кара бульонът, фасулът, чесънът и лукът да не смучат вкуса, както правят, ако поставите изхода от началото ).

4. 10 минути преди да са готови, отворете внимателно тенджерата и добавете клон епазот (само до този момент); затворете отново и ги оставете да довършат.

5. Когато приключат, ако са били малко твърди, бъдете търпеливи и им дайте още 10 до 15 минути огън; не забравяйте, че гладката консистенция на съдържанието му е най-важна (внимавайте водата да ги покрива).