За да приготвим храната си, се препоръчва да използваме пресни продукти, тъй като те са по-здравословни и генерират по-малко въздействие върху околната среда. Можете да научите повече за здравословните храни тук.

Трябва да вземете правилните мерки за боравене с храна: поддържайте ръцете и кухненските принадлежности чисти, измийте продуктите, които интегрирате в дома си, и ги съхранявайте при подходящи температури и съдове.

хранене

5 съвета за хранене за карантинни периоди

1) Намалете храните и напитките с високо съдържание на мазнини, захар и сол.

Десертите, бисквитките, пържените картофи, бонбоните и сладките напитки осигуряват празни калории, което означава, че те предлагат практически нулева хранителна стойност за нашето тяло. Следователно те трябва да се консумират само от време на време в малки количества.

Световната здравна организация (СЗО) препоръчва да се консумира по-малко от 5 g сол на ден по същия начин, като се ограничава консумацията на чиста захар и се предпочита консумацията й под формата на пресни плодове без добавена захар.

2) Включете фибри във вашата диета

Консумирането на редовно количество фибри ще ви помогне да поддържате правилно храносмилателната си система, така че няма да ви се прииска да отваряте хладилника на всеки час. Опитайте се да включвате пълноценни храни, както и плодове и зеленчуци във всяко хранене, освен винаги да сте добре хидратирани.

3) Използвайте скалата на глада и ситостта

Експертите по здравеопазване и хранене препоръчват използването на инструмент за оценка на нивото на глад и ситост по скала, която започва с 1, показваща екстремен глад, до 10, показваща обща и дори неудобна ситост.

Помните ли ръмженето на стомаха си, когато е „празен“? Това е така, защото тялото ни е толкова умно, че ни дава сигнали за глад, когато има ниска енергия или кръвна захар, както и чувство на дискомфорт, когато сме претоварили количеството консумирана храна.

Мащабът на глада и ситостта е начин да се свържем отново с тялото си, да го разберем и да живеем в хармония с него.

4) практикувайте внимателно хранене

Редовно срещаме фактори, които могат да допринесат за лоша диета, която може да се появи в по-голяма степен по време на несигурност, като например:

  • Стрес.
  • Безпокойство.
  • Скука.
  • Имате лесен достъп до храна.
  • Резки промени в рутината.

За да избегнете, че диетата се основава на отговорите на тези ситуации и генерира лоши хранителни навици, направете съзнателни паузи и помислете дали наистина сте гладни. Вземете този момент на размисъл точно преди да отворите хладилника, килера или дори когато пазарувате. Не забравяйте, че сега имате и нов инструмент, който ще ви бъде от голяма помощ в този момент: скалата на глада и ситостта.

5) Вземете витамин D

Слънчевата светлина е най-добрият естествен източник на витамин D, но при обстоятелства, когато трябва да останете на закрито, излагането на слънце може да бъде намалено. Европейският съвет за информация за храните (EUFIC) дава следните препоръки.

Ако имате достъп до слънчева светлина през голям прозорец, балкон или отворена площ, можете да се изложите за кратки периоди от не повече от 30 минути. Ако искате да го направите по-дълго, използвайте слънцезащитен крем, посочен за вашия тип кожа.

Ако нямате добър източник на слънчева светлина у дома, предложението е да приемате ежедневно добавка с витамин D. Консултирайте се с Вашия лекар за най-добрия вариант за Вас.

И за двата случая се препоръчва приемът на храни, богати на витамин D: яйчен жълтък, тлъста риба, вътрешности (главно черен дроб) и месо, както и обогатени храни.

Съвет: възползвайте се от обяд, за да бъдете със семейството си, вкусното ястие е отличен начин да достигнете до сърцето от апетита, или в едно и също пространство, или чрез аудио или видео разговор.