Сладката царевица е зеленчук, който може да се яде през целия ден като лека закуска или като част от основно хранене и дори може да се пече в сладкиши или бисквити за вкус на любимите ви лакомства. Някои хора избягват сладката царевица, тъй като е известно, че е нишестен зеленчук, който съдържа въглехидрати, но е пълен с антиоксиданти, витамини и минерали, както и много аромати и трябва да се избягват само преработените въглехидрати. Нека изясним някои съмнения относно свойствата на сладката царевица за нашето благосъстояние.

сладка царевица

Ползи от сладка царевица за отслабване.

Основното здравословно свойство на сладката царевица е феруловата киселина, която е антиоксидант, намиращ се в клетъчните стени и неразтворимите части на сладката царевица.

Сладка царевица съдържа повече ферулова киселина от всеки друг плод или зеленчук, И с последните изследвания, които показват, че феруловата киселина може да предотврати заболявания, рак, диабет, сърдечни заболявания и невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер, сладката царевица се превръща в чудесна храна.

Изследванията също така показват, че ако царевицата се готви, колкото по-дълго се готви, толкова повече ферулова киселина ще има в царевицата и следователно по-високото съдържание на антиоксиданти.

Сладката царевица съдържа също витамини А и С, които са антиоксиданти, които помагат за защитата на клетките от ефектите на потенциално вредните свободни радикали. Свободните радикали могат да играят роля в развитието на рак, сърдечно-съдови заболявания и свързани с възрастта заболявания и следователно консумирането на храни, съдържащи витамини А и С е чудесен начин за защита срещу болести.

Сладката царевица също е заредена с витамини от група В, за които е известно, че са много полезни за насърчаване на растежа и развитието. Витамините от група В също помагат да се контролира начина, по който храната се метаболизира и различните химични реакции в тялото ви. Тиаминът и фолиевата киселина също са хранителни вещества, открити в сладката царевица, които са от съществено значение за бременните жени - и всички!

Сладката царевица също осигурява много, много минерали, включително манган, фосфор, калий, желязо, калций, натрий, цинк, мед и селен - и можем да продължим!

Някои хора се притесняват, че сладката царевица е сладка - и следователно съдържа някои естествени захари. Тези захари обаче са естествени и тъй като идват с тонове витамини и минерали, можете да се чувствате уверени само с причина, че порцията сладка царевица е много по-добра за вас от бонбона!

Докато царевичният сироп и царевичното брашно се обработват, сладката царевица е напълно естествена и непреработена, което я прави чудесен вариант за цялото семейство.

Сладка царевица за отслабване

Друго предимство на сладката царевица е, че тя всъщност е доста нискокалорична - 132 калории за порция от 1 чаша. Този нискокалоричен брой означава, че можете лесно да добавяте сладка царевица към различни храни, без да излизате от диетата си.. Сладката царевица също е пълна с протеини и фибри, и двете от които ще ви поддържат сити, което означава, че гарнитурата със сладка царевица вместо пюре от картофено пюре или ориз ще ви запълни с толкова много, с много по-малко калории и мазнини.

Сладката царевица често се приготвя с масло, тъй като добавя към сладостта на маслото и помага да стане малко по-ароматна, но има няколко други начина да приготвите сладка царевица в кочана, без да добавяте мазнини. Опитайте да изпечете царевицата върху кочана - просто я напръскайте със спрей за готвене и подправете с черен пипер и малко сол, увийте го във фолио и гответе на горещата скара, докато леко овъгли.

Можете също така да привлечете сладка царевица или прясна царевица от кочана с лимонов сок, малко накълцано прясно чили и хубава щипка сол за перфектна комбинация от сладки, кисели, пикантни и солени вкусове, които да сервирате с месо или риба на скара.

Можете също така просто да смесите сладката царевица с малко домати, червен лук, малко олио, лимонов сок и някои пресни билки за бърз сос.