Ако има нещо, с което можем да се гордеем в моето семейство, то е, че винаги сме се доверявали на козите да ни върнат любовта, която им даваме под формата на мляко. Нашата баба Фулгенсия ни напомня от детството, че за да получим козе мляко за изключително сирене, трябва да се отнасяме към козите, сякаш са част от нашето семейство. И с тази философия ние продължаваме да управляваме добитъка си повече от 50 години.

Сега, когато изглежда, че хуманното отношение към животните и естественото хранене е тенденция, ние гледаме на нашите кози и мислим, че винаги сме се доверявали на добре обгрижваните кози, залагайки на най-добрите им моменти за извличане на мляко, отглеждайки ги в спокойна среда, където не имате стрес и живеете щастливо, то е основата на козето мляко, с което се прави сиренето Casas de Tallante, да бъде всички необходими хранителни вещества за нашето тяло.

Досега козето мляко не беше високо ценено, но всеки ден диетолозите залагаха на козето мляко като вкусна и питателна храна, която предлага много ползи за нашето здраве

5 ПРИЧИНИ ЗА ПРИЕМАНЕ НА КОЗЕ МЛЯКО

Козето мляко има високо ниво на минерали и витамини

Козето мляко съдържа a 33% от препоръчителната дневна стойност за калций, магнезий, фосфор, калий, мед, цинк и селен . Освен това е чудесен източник на витамин А, С, D и В2 или рибофлавия. Така че с всичко това все още ли му липсваш, защо се грижим така за козите си? Те ви дават нещо съществено за вашето здраве!

5-те

Козето мляко е идеално за алергени

Днес има много хора, които са непоносими към кравето мляко, не може лесно да смила протеин, наречен казеин А1 . Тази „съвременна“ болест е известна като болест на Crohn, синдром на спукан черва и синдром на раздразнените черва.

Козето мляко не съдържа казеин А1, но казеинът А2 не причинява никакъв вид възпаление . Така че накрая хората с това заболяване могат да се насладят на добро сирене, приготвено с козе мляко.

Козето мляко е с високо съдържание на калций и ниско съдържание на холестерол

Калцият е от съществено значение за нашето тяло, но особено за костите. Може да не сте знаели, че козето мляко осигурява 33% от препоръчителната дневна стойност. Ако го сравним с краве мляко, козето мляко осигурява 28% повече калций от кравето мляко .

Не трябва да забравяме органа, който движи нашето тяло, сърцето. В тези времена, когато всички страдат от сърдечни заболявания и холестерол, козето мляко е чудесно за понижаване на лошия холестерол и подобряване на нивата на добрия холестерол.

Козето мляко е лесно смилаемо

Тъй като молекулите, съставляващи козе мляко, са по-малки от кравето мляко, въпреки че количеството мазнини има прилики, то е много по-лесно смилаемо. Особено за хора с непоносимост към лактоза, които могат да намерят идеален спътник в млякото в козе мляко и кози продукти.

Освен това козето мляко е идеално за кожата

Триглицеридите и мастните киселини, които козето мляко съдържа, не само помагат на тялото ви отвътре, но това ще се отрази и отвън. Хидратиращите му съединения ще направят кожата ви по-гладка, гладка и с по-здравословен външен вид. Сега със сигурност ще имате парче козе сирене от Sabores de Tallante, придружено с добър сок за лека закуска, нали?

Ние сме първите, които залагат на нашите кози, за да ни върнат в здраве всичко, което им даваме. Работата с храни, малко преработени и с високи хранителни стойности, е нашето ежедневие, ние не следваме тенденциите или модата, разчитаме на нашия опит и любов към това, което правим: Майсторство и страст няма повече съставки, които да добавите.