Има няколко храни, които астматиците трябва да избягват, за да не навредят на здравето си или да намалят благосъстоянието си. Като помощ по-долу ще направим кратък преглед за тях.
Трябва да се отбележи, че списъкът с храни, които ще обсъдим това представлява ориентация, а не норма. Следователно не трябва да се приема като заместител на това, което лекарят може да посочи при консултация.
Хората с астма трябва да следват някои общи насоки за грижи, но също така и няколко конкретни насоки. В този смисъл трябва да се помни, че според няколко фактора, индикациите могат да варират в отделни случаи, тъй като не всички пациенти са еднакви.
Храните, които астматиците трябва да избягват
Въпреки че храната не е единственият начин за овладяване на астмата, ясно е, че диетата играе ключова роля в ежедневието на пациентите с астма. В този смисъл е забелязано, че чрез ограничаване на приема на определени храни и прием на адекватно хранене е възможно да се повиши (и поддържа) вашето благосъстояние.
Нека да видим кои са храните, които астматиците трябва да избягват като цяло. Да вземат под внимание!
Наситени мазнини
Източниците на наситени мазнини са на първо място в списъка с храни, които астматиците трябва да избягват. Според експерти от клиника Мейо те увеличават симптомите на астма. Това се дължи на отговора на имунната система да „приема” тези вещества.
Наситени мазнини също така е присъства в ултрапреработената храна,сладкиши, червено месо и пържени храни, както и множество индустриални годни за консумация.
Вместо това можете да изберете друг вид мазнини. Експертите по здравеопазване и хранене коментират това препоръчително е да консумирате Омега-3 мастни киселини. Те присъстват в мазна риба, ленени семена и ядки и постни източници на протеини (обезмаслено мляко, пилешки гърди и бобови растения).
Когато правите покупката, уверете се, че храната не съдържа наситени мазнини. По същия начин, изберете здравословно готвене като пара, фурна или скара.
Цели млечни продукти
Млечните храни са богати на мазнини и препоръчително е да смекчите консумацията си за предотвратяване на задействане на симптоми на астма.
Не е нужно да се справяте без тях напълно. Просто яжте млечни продукти разумно: изберете обезмаслени продукти и се опитвайте да ги замествате от време на време. Пробвали ли сте например бадемово мляко или картофено сирене?
Хората често ядат много млечни продукти, без да се усещат, тъй като те присъстват в различни рецепти и ежедневни храни. Например в кремообразни супи, пълнени тестени изделия, сладолед, кафе с мляко, смутита, масло и т.н.
Сякаш това не беше достатъчно, консистенцията и структурата на млечните продукти изострят производството на слуз и по този начин увеличават задръстванията. Това ни затруднява дишането при епизод на астма.
червено месо
Отново трябва да говорим за наситени мазнини, защото месото ги съдържа в големи количества. Въпреки че има изключения, като агнешко месо, което е по-постно, истината е, че този на крава или прасе влошава астматичните снимки.
Според изследване, публикувано в списание Nutrition, тези, които ядат много червено месо, са по-склонни да развият астма. Поради това би било препоръчително да се намали консумацията му (например веднъж седмично) и да се наслаждавате по-често на пилешко, пуешко и рибно.
Цитруси и домати
Други храни, които астматиците трябва да избягват, са цитрусови плодове и домати. Въпреки че е вярно, че те съдържат полезни за здравето хранителни вещества и фибри, те също имат някои компоненти, които може да влоши симптомите при някои астматици.
Не е нужно да спирате да ги консумирате за една нощ, но поне се опитайте да намалите приема си. Разбира се, за да знаете подробно какво трябва да направите по въпроса, най-добре е да се консултирате с Вашия лекар.
Солени храни
Излишъкът от натрий в организма причинява бъбречни проблеми, затлъстяване и отоци в краката. Също така може да има отрицателно въздействие върху пациенти с астма. Това се случва, защото повишава реакциите на имунната система и предизвиква симптоми на астма.
Използвайте много малко сол в чиниите си, избягвайте ултрапреработени храни, като консервирани супи или разтворими пюрета, пържени картофи и като цяло закуски. Не носете солницата на масата и прочетете много добре опаковката на това, което купувате на пазара защото имат „скрит натрий“ (дори сладките неща имат сол).
Транс мазнини
Известни също като твърди мазнини, те се произвеждат благодарение на процес, при който водородът се включва в растителното масло. Те изобщо не са здрави и увеличете риска от сърдечни заболявания или диабет, както и за влошаване на симптомите на астматиците.
Избягвайте всички продукти, които съдържат транс-мазнини. Между тях, маргарин, пържени ресторантски храни и частично хидрогенирани масла. Тези мазнини присъстват и в индустриалните бисквити и сладкиши, сладкиши и тесто за торти.
Вместо това изберете храни, които имат "добри мазнини" като маслини и рапица или масла от рапица (органични), ленени семена и сушени плодове, като бадеми и орехи. По този начин не само ще намалите астмата, но и ще предотвратите много други заболявания.
Магнезий срещу астма
В диетата астматиците не могат да пропускат храни, богати на магнезий. Този минерал е необходими за отпускане на мускулите и насърчават здравето на дихателната система като цяло. Магнезият е противовъзпалително и бронходилататор.
Може да се намери в различни храни, като овес, пшеничен зародиш, масло от вечерна иглика, сушени плодове (шам фъстък, орехи), семена, бобови растения и, разбира се, в различни плодове и зеленчуци.
Съмнения? Консултирайте се с лекаря
Храненето здравословно е чудесен начин да дадете на тялото си всичко необходимо така че да остане здрав във времето. Следователно трябва не само да се опитвате да поддържате диета според вашите индивидуални нужди, но и да знаете какво трябва да избягвате, според вашето здраве, за да не се отрази на вашето благосъстояние.
Не забравяйте, че в случай, че имате съмнения как да се храните балансирано, според вашите нужди, консултирайте се с Вашия лекар и следвайте техните препоръки. Освен това можете да се консултирате с диетолог.
- Wang, J., & Liu, A. H. (2011). Хранителни алергии и астма. Актуално мнение в областта на алергията и клиничната имунология. https://doi.org/10.1097/ACI.0b013e3283464c8e
- Varraso, R. (2012). Хранене и астма. Текущи доклади за алергии и астма. https://doi.org/10.1007/s11882-012-0253-8
- Remig, V., Franklin, B., Margolis, S., Kostas, G., Nece, T., & Street, J. C. (2010). Трансмазнини в Америка: преглед на тяхната употреба, консумация, последици за здравето и регулиране. Вестник на Американската диетична асоциация. https://doi.org/10.1016/j.jada.2009.12.024
Ямила Папа Пинтор е журналист, специализиран в спорта (Кръг от спортни журналисти, 2006-2008). Между 2010 и 2011 г. той работи като спортен журналист в "Аржентинос Пасион". От 2011 г. работи в писане на статии по различни теми: здраве, спорт, пътувания, домашни любимци и рецепти за готвене, сред тях. Освен това е така радио и телевизионен водещ, и голям ентусиаст за природния живот. Тя е вегетарианка и активен участник във фондация, която отговаря за засаждането на дървета в страната му на произход, Аржентина. По отношение на езиците, той владее английски и португалски и има основно ниво на арабски. Наскоро завърши обучението си с курса на: „Въведение в храната и здравето“ (Станфордски университет, 2019)