Те са склонни да имат излишни захари. Прочетете етикетите, ключ.

храни

Те съветват плодовите сокове и зърнени култури да се заменят с много захар.

„Сега е моментът да спрем да броим калории.“ Това са думите на диетолога-диетолог и основател на Menja sa, Роза Мария Еспиноса, която посочва, че нейният съюз трябва да "накъса много камък", за да обясни на много пациенти, свикнали да строго преброяват калориите и да претеглят храната, че Най-доброто за отслабване и за здраве е, парадоксално, отпуснете се за калориите.

"Трябва да погледнете хранителните вещества, не в калории, защото най-важното е в крайна сметка откъде идват тези калории ", обяснява специалистът, който ни приканва да включим в диетата някои калорични, но силно хранителни храни без проблем. Това е случаят с ядките, авокадото или зехтин, който ако се консумира умерено и се комбинира правилно с други храни, може да бъде част от здравословна диета и дори планове за отслабване.

Диетологът настоява за необходимостта от промяна на парадигмата в начина, по който се отнасяме към калориите, като се има предвид, че допускаме грешки толкова често срещани, колкото „избора на лек продукт вместо пълната му версия, тъй като има например 30% по-малко калории“. Проблемът с този тип избор, продължава Еспиноза, е, че „когато разглеждаме само калориите, не осъзнаваме, че макар и леката версия да не съдържа захар може да съдържа наситени мазнини, така че понякога алтернативата е дори по-малко здравословна от оригинала и може да осигури по-нискокачествени хранителни вещества ".

Еспиноса посочва, че здравата възрастна жена се нуждае от приблизително 2000 калории на ден, а мъжът около 2300 и че въз основа на тези цифри "дневният прием на храна трябва да се разпределя, като винаги се прави здравословен избор, като се обръща особено внимание на това какви хранителни вещества тя осигурява. всяко ястие и не толкова в колко калории ".

Преди всичко е „да не гладуваме и да не търсим чудодейни решения, а да сменим чипа и да мислим, че точно това, което ще работи най-добре за нас, когато става въпрос за отслабване, е най-простото нещо: яжте балансирано начин питателна храна, без да броим калории и със здрав разум ".

Това обаче не означава, че не трябва да бъдем внимателни при избора. В случая с ядките, например, "е доказано, че както при зехтина, те дори могат да имат ефект на намалени коремни мазнини, при условие, че се ядат в умерени количества, за да не надвишават дневния калориен прием, от който се нуждаем, което винаги трябва да имаме предвид.

Трябва също да бъдем предпазливи, когато планираме покупки, винаги да включваме здравословни храни, които осигуряват необходимите хранителни вещества - 55% въглехидрати, 30% мазнини и приблизително 15% протеини, както препоръчва Espinosa - избягвайки Онези фалшиви приятели, които според нас са с ниско съдържание на калории, но в действителност не само не са, но и не са интересни от хранителна гледна точка. Ето някои от тях:

Мюсли

„Мюсли е парадигматичен пример за продукт, който по някаква причина носи имплицитно здравния етикет и често е зареден с добавени захари“, обяснява диетологът.

За да разберем какъв тип храна имаме под ръка, Espinosa препоръчва винаги да гледаме етикетите и да изхвърляме тези, които съдържат много захар.

„В списъците на съставките е задължително те да са такива подредени в низходящ ред, от повече до по-малко присъствие, така че съставката, която преобладава в продукта, винаги е първа в списъка. Ако захарта се появи на първите позиции, това е така, защото продуктът, който имаме в ръцете си, има много количество ".

В този смисъл диетологът настоява, че „няма алтернатива на захарта: единствената алтернатива е да спрете да я консумирате“ и съветва да се избягват подсладители, „които включват повишаване на кръвната захар и могат да променят чревната микробиота“. Най-добре е да изберете варианти без захар или с малко количество, или да приготвите домашно приготвени мюсли с валцувани овес, ядки и сушени плодове.

Много зърнени култури се популяризират като здравословни, а всъщност не са.

Зърнени закуски

Има много видове зърнени закуски, така че най-добре е отново да разгледаме състава. Бодлив сигнал за някои опции, които купуваме, мислейки, че са нискокалорични и здравословни и не са нито едно от двете неща.

„Много от тези зърнени култури, които ни продават със силуета на слаба жена на опаковката, често ни карат да мислим за две неща погрешно: че са с ниско съдържание на калории и че са цели".

Много от тях не само имат висок калориен прием, тъй като съдържат голямо количество добавена захар, но се продават като пълнозърнести храни, когато всъщност не са, така че те не ни осигуряват влакното, в което вярваме. В тази категория намираме и други закуски като барове със зърнени храни и много други закуски, които трябва да бъдат заменени с други здравословни.

„От твърдо сварено яйце до натурално кисело мляко без захар, цели плодове и дори парче прясно сирене са добри алтернативи на ултрапреработените закуски“, обяснява диетологът Палома Кинтана от Nutrition with Q.

Плодовете, най-добрите пресни и цели.

Плодови сокове

Смутитата трябва да бъдат продукти с умерена и от време на време консумация и ние трябва да залагаме по всяко време да консумираме цели плодове за да сме сигурни, че ни дава всички фибри.

"Доказано е, че консумация над 5 седмични порции смутита може да повлияе на риска от сърдечно-съдови заболявания, защото поглъщаме захар без никакви фибри, което кара тялото да освобождава инсулин много бързо ", обяснява Еспиноза. Най-доброто нещо е да изберете или шейкове, или, много по-добре, за ядене на цели плодове.

Дехидратираните плодове осигуряват повече калории, отколкото пресните плодове.

Сушени плодове

Треньорът по хранене Сузана Леон посочва, че докато една прясна ябълка съдържа около 60 калории на всеки 150 грама, същото количество суха ябълка има около 365. "Чрез премахването на водата всички захари се концентрират", казва тя. Следователно, без да е необходимо да ги елиминираме от диетата, можем да ги включваме умерено, имайки предвид, че винаги ще бъде много по-добре да изберем натурални плодове. "Храната, колкото по-малко обработени, толкова по-добре", Изречение на Леон.

Ацето и соев сос, в умерени количества.

Балсамов оцет

Въпреки че е вярно, че обикновено го консумираме в умерени количества, също така е вярно, че може да излезе извън контрол и в крайна сметка можем да погълнем почти без да осъзнаваме 110 калории на 100 ml, които съдържа този продукт, което също осигурява 22 g захар на 100 g. Друг продукт, който използваме по подобен начин, без да сме наясно с количеството калории, които съдържа, е соевият сос 275 калории на 100 g.

„В допълнение, много от соевите сосове, които намираме на пазара, също съдържат голямо количество сол“, казва Леон, който препоръчва винаги да се гледат етикетите и винаги да се избират най-здравословните варианти. "Често разликата в цената е незначителна и ние придобиваме продукти с много по-добро качество", заключава той.