по-добре

Опитвали ли сте киноа? Със сигурност сте забелязали това яденето на киноа стана много разпространено в последните години.

Това, което може да не знаете, е, че зад тази промяна има няколко интересни причини, които трябва да знаете.

Безглутеновата диета се счита за много полезна за нашето здраве. Също така, една от най-добрите храни за тези с непоносимост към глутен това е киноа.

Семената на киноата могат да се консумират като заместител на ориза във всеки от цветовете му (червен, бял и черен).

Ако искате да се възползвате максимално от това растение, можете също да консумирате листата му. В този случай можете да ги използвате по същия начин като спанака и за да ги набавите трябва да посеете само някои семена.

Съставът на киноата

Киноата е съставена от сложни хидрати. Всеки 100 грама семена ви дава:

  • 16 грама протеин.
  • 15 грама неразтворими фибри.
  • 200 калории.
  • 39 грама въглехидрати.
  • 4 грама мазнини.

Всичко това се превръща в много задоволителна храна, но това няма да ви накара да наддавате. Какво още, текстурата му е идеална за запълване на жаждата за паста или ориз.

В допълнение към горното, киноата е богата на:

  • Минерали (магнезий, цинк, желязо, калий, калций, фосфор).
  • Витамини (от комплекс В, Е).
  • Омега 3 и 6 мастни киселини.

1. Киноата ви помага да отслабнете

Първата причина да ядете киноа е, че тя е зърнена култура, която осигурява по-малко калории, отколкото е необходимо на тялото ви, за да я обработи.

Това означава, че като го консумирате, ще принудите тялото си да изгори повече калории, отколкото получава.

Освен това е известно, че някои храни ускоряват метаболизма ви, като намаляват апетита ви. Една от тези храни е именно киноата.

Друг фактор в киноата, който улеснява отслабването, е високото съдържание на протеини . Това помага да се намали апетита и глада, като ви засища за по-дълго време.

Към всичко по-горе трябва да добавите факта, че вашите гликемични индекси остават стабилни благодарение на ниските нива на калории.

2. Киноата е богата на антиоксиданти

Антиоксидантите са едно от най-важните съединения, ако искате да поддържате добро здраве. Това е така, защото те се бият свободни радикали, които ускоряват стареенето, причиняват артрит, болест на Алцхаймер и рак.

Киноата осигурява голямо количество антиоксиданти. Частта от растението, която е най-богата на тези съединения, са кълновете, така че ако имате възможност, добавете малко към салатите или ястията си.

3. Киноата е с високо съдържание на фибри

Друга причина да ядете киноа е, че е едно от най-богатите на фибри зърна. Препоръчваме ви да го включвате редовно в диетата си, ако страдате от:

Диетите с високо съдържание на фибри също са полезни за поддържане на контрола на нивата на глюкозата.

Така че, Ако Вашият лекар Ви е казал, че имате преддиабет или диабет, препоръчваме да ядете киноа вместо паста и ориз.

4. Той е идеален за тези, които са с непоносимост към глутен

Знаем, че хората с непоносимост към глутен могат да почувстват, че храненето с разнообразна диета е трудно. въпреки това, можете да ядете редовно киноа, тя е също толкова полезна, колкото царевицата или картофите.

Всъщност можете да намерите някои заместители на макаронени изделия на основата на киноа в големите магазини. Те са също толкова вкусни и практични като оригиналните тестени изделия, но не причиняват здравословни проблеми.

5. Яденето на киноа ви дава желязо

Вече знаем, че желязото е от съществено значение за организма . Помага за изпълнение на важни функции като създаването на хемоглобин o разпределението на кислорода в кръвта.

Затова яденето на храни, богати на този минерал, е от съществено значение, за да се съобразите с ежедневието си и една от опциите е киноата.

За да не ви омръзне да ядете киноа, не забравяйте, че можете да консумирате и кълновете и листата. Можете да ги добавите към салатите си като допълнение.

6. Вземете точното количество магнезий

Този елемент също благоприятства усвояването на ензимите и антиоксиданти. Ето защо, ако се опитвате да подобрите диетата си, трябва да обърнете специално внимание на мангана.

Чаша варен чай от киноа осигурява почти една трета от необходимото количество магнезий на ден.

Ниските нива на магнезий могат да причинят:

  • Мускулни спазми.
  • Сърдечни проблеми.
  • Диабет.
  • Мигрена.
  • Остеопороза.
  • Високо налягане.

Сигурни сме, че ако досега киноата не е била част от живота ви, ще имате някои причини да я опитате. Реалността е, че е така лесна храна за готвене и комбиниране, така че няма да имате проблем да го харесате.