Когато искаме да започнем грижи се за нашата храна, не е необходимо да променяме всичките си навици. Често пъти простото заместване на някои съставки с по-здравословни ще ни помогне да планираме хранене. по-здравословни и също толкова вкусни (ако не и повече).

спагети тиквички

Показваме ви няколко алтернативи за промяна на ежедневните навици към по-здрави:

1. Домашни винегрети вместо дресинги от магазина:

Преработените превръзки и винегретите често съдържат големи количества скрити захари, изкуствени оцветители и аромати. Просто с екстра върджин зехтин и малко оцет, като балсамов или ябълков, можете да приготвите вкусен винегрет у дома за секунди без добавка.

За да приготвим основен винегрет, можем да използваме смесител за дресинг, да налеем 3 части зехтин за всеки оцет, да добавим щипка сол и да разбъркаме добре. Ако искаме да експериментираме с нови вкусове, можем да добавим чаена лъжичка сладко от боровинки или малини към основния винегрет за по-плътен и по-сладък сос. Можем да добавим и пръскане на лимонов или лимонов сок, за да добавим по-киселинно докосване.

2. За смилане на по-добър домашен хумус от кремове или сосове със сирене:

Crudités или сурови зеленчуци, нарязани на ивици или филийки, придружени от сосове и кремове, се превърнаха в едно от най-популярните мезета. Въпреки че истината е, че сосовете, приготвени с кремове и сирене, осигуряват на тази свежа и здравословна закуска ненужно количество калории. Хумусът е идеалната алтернатива на тези сосове, има и безброй разновидности, можем да избираме от класическата хумус рецепта, до хумус от тиква, грах хумус, пикантен хумус с розмарин или хумус от боб и авокадо и т.н. Ключът към приготвянето на тази рецепта е мощен миксер като Vitamix или добър кухненски робот.

3. Спагети от тиквички по-добре от тестени изделия:

Спагети или тиквички от тиквички са едни от най-гъвкавите и лесни за приготвяне ястия, които съществуват. С помощта на спирализатор като Spirali ще ги подготвите за минути. Те също могат да се консумират сурови, както в тези рецепти, които предлагаме по-долу: спагети от тиквички и цвекло с песто, спагети с авокадо и кюфтета от кълнове, спагети от тиквички с два соса, или можем да приготвим и спагети, както в тези други рецепти: тайландски спагети, спагети от тиквички с орехов сос, юфка с тиквички в бял сос.

Ако не искате да премахнете тестените изделия от вашата диета, друг вариант е да замените половината или една трета с спагети от тиквички в рецепти за макарони, като по този начин намалите количеството погълнати въглехидрати и осигурите на ястието повече хранителни вещества и витамини.

4. Пиле, печено вместо пържено:

Пилето е месо, което е много добро в различни ястия, както и богат източник на животински протеини. Пърженото пиле има тенденция да съдържа много хидрогенирани мазнини и калории. Печеното пиле обаче е много по-здравословен вариант, който можем да приемем като основно ястие, придружено от зеленчуци, или да го добавим към салати, сандвичи или супи. Можете също така да направите домашен пилешки бульон с останалите кости.

5. Ядки вместо чипс:

Повечето индустриални торби с картофени чипове обикновено съдържат голямо количество сол, мазнини и химически консерванти, които ви карат да ожаднеете. Ако искаме да закусим в средата на сутринта или следобед, по-добре е да имаме шепа естествени ядки, отколкото торба с картофи или куки. Орехите, кашуто, лешниците или бадемите са богати на фибри, протеини и здравословни мазнини - много добра комбинация. Можем да смесим например шепа орехи с други плодове или да приготвим смес на вкус с ядки и семена.

6. Плодов сорбет или домашен сладолед вместо индустриален сладолед:

Повечето от закупения от нас сладолед съдържа голямо количество захари, наситени мазнини и други добавки със съмнителен характер. Най-доброто, което можем да направим за нашето здраве и това на нашите семейства, е да приготвяме вкусни сладоледи, сладкиши и сорбета у дома, лесно, вкусно и без никаква "подозрителна" съставка! Това е много просто, можете да използвате почти всички замразени плодове като банан, ананас, нектарин или червени плодове. Замразените плодове губят естествената си сладост, така че можете да добавите пръскане на сироп от агаве, мед или някаква меласа. Ключът към създаването на тези рецепти е наличието на мощен миксер.

Както можете да видите, не отнема много повече време в кухнята, за да се подобри хранителното качество на ястията. Препоръчваме ви да започнете с тези алтернативи за здравословна диета и не забравяйте, че малките промени се добавят с течение на времето. Преди да се усетите, здравословното хранене ще се превърне във вашия начин на живот.