Живеем в радиоактивен свят и всички ние сме постоянно изложени на различни източници на радиация, включително собственото ни тяло.

храни

Радиоактивните форми на елементите се наричат ​​радиоизотопи или радионуклиди и съществуват естествено в различни комбинации и концентрации в скалите, като гранит, и в минералите в околната среда.

Това означава, че те неизбежно присъстват и в храната, която ядем, и във водата, която пием, от мляко и зърнени храни до картофи и риба.

Според доклад на Националния съвет за измерване и защита на радиацията на САЩ приблизително 5% от годишната радиация, на която човек е изложен в Съединените щати, е „вътрешна“, тоест идва от това, което поглъща .

Но тези естествени нива на радиация са безвредни за здравето .

Колко е в това, което ядем?

„Естествената“ радиоактивност се предава на животни и култури чрез скали и минерали в почвата. Черупчести и черупчести могат да абсорбират радиоактивността от водата и морското дъно.

Освен това всички органични, животински и растителни вещества съдържат малко количество радиация от Калий-40, който е най-важният източник на вътрешна радиация. И цялата вода на Земята съдържа малки количества разтворен уран и торий.

Очакваните дози на общото излагане на радиоактивност варират значително в различните страни и не всички правителства имат подробни проучвания за това.

Например в Великобритания средната годишна доза на излагане на радиоактивност се оценява на 2,7 милиSievert (mSv).

въпреки това, в САЩ се изчислява, че е повече от двойно, 6,2 милиSievert, от които 0,3 имат "вътрешен" произход , от погълната храна и вода, според Комисията за ядрено регулиране на САЩ (USNRC).

Според данните от 2011 г. в Испания, средногодишната радиация е 3.7 милиСиверт, от които почти 4% идват от храна и напитки.

6 от най-естествено радиоактивните храни

Една от храните, които имат най-много радиация са бразилски ядки, тъй като дърветата, които ги произвеждат, имат много обширни корени, които абсорбират почвения материал, който в Бразилия има по-високо съдържание на уран.

Разбира се, голяма част от бразилските ядки, които се консумират днес в света, не се произвеждат в Бразилия, така че радиоактивното съдържание може да варира в зависимост от произхода на ядките.

The банан, известен също в Латинска Америка като банан, живовляк, банан или банан, той също така естествено съдържа високо ниво на радиация в сравнение с други храни.

Според данни на USNRC това са някои от храните с най-високо съдържание на естествено лъчение (измерено в пикокурии на килограм):

  • бразилски ядки: 5600

И когато не е естествено?

Излагане на естествената радиоактивност, присъстваща в храната, обикновено е безвредна за нашето здраве и във всеки случай има много малко възможности за намаляването му в диетата, според доклад на Съвета за ядрена безопасност на Испания.

Въпреки че те посочват, че ракообразните концентрират радиоактивния материал по такъв начин, че "хората, които консумират големи количества миди, стриди, чирли и морски охлюви, могат да получат доза естествена радиоактивност на фураж до 50% по-висок от средния ".

Въпреки това, потенциално създадените от човека радиоактивни материали, изтичащи в околната среда, могат да проникнат в нашата хранителна верига по същия начин, както естествената радиоактивност.