Маслините осигуряват минерали, витамини, фибри и преди всичко здравословни мазнини. Те съдържат полифеноли, които допринасят за профилактиката на някои заболявания, включително рак. Те са полезни за сърцето и паметта и спомагат за регулирането на нивата на LDL холестерол в кръвта.

ползи

Маслините са едно от най-класическите предястия. Основна съставка в руската салата, здравословна алтернатива на типичната закуска от пържени картофи, бира, сладолед и безалкохолни напитки. Но колко разновидности има? Може ли всеки да ги изяде? Какви ползи за здравето предлагат?

Зелените и черните маслини са заредени с хранителни вещества, необходими за правилното функциониране на организма. И въпреки че мнозина ги оставят настрана, убедени, че калорийният им прием е преувеличен, те имат място в здравословната и балансирана диета.

1. Съюзници срещу холестерола

Този мазен плод, от който се получава течното злато от средиземноморската диета, зехтинът, съдържа антиоксидантни полифеноли. Тези помагат за намаляване на лошите или LDL нивата на холестерола. Приемането на маслини е начин за защита на организма от окисляване и натрупване на липопротеини с ниска плътност.

Според резултатите от проведените проучвания изглежда има причинно-следствена връзка между приема на този плод и защитата срещу лошия холестерол. Сега, за да се възползвате от този ефект, е по-лесно да достигнете необходимото количество полифеноли, като консумирате зехтин.

2. Захранване на имунната система

Витамините с висока антиоксидантна активност, които са концентрирани в маслините, укрепват имунната система. Те също упражняват важно превантивна роля срещу появата или развитието на някои заболявания, включително някои видове рак.

3. Помага срещу анемия

В допълнение към калий, магнезий, фосфор и йод, маслините съдържат желязо, въпреки че то присъства в много по-ниско съотношение от натрия. Всъщност, като се има предвид добавянето на саламура за запазване на срока им на годност, те се считат за една от най-богатите храни на натрий.

Приносът му на желязо прави тези плодове, особено черните, в съюзници на онези хора, които страдат или са склонни към анемия.

4. Предотвратяване на сърдечни заболявания

Те представляват изключителен източник на омега 3 и омега 6 мастни киселини. Тоест от мазнини, които са здравословни за сърцето или полезни за здравето на сърцето.

Благодарение на съдържанието на ненаситени мазнини, маслините допринасят за предотвратяване на сърдечни заболявания и заболявания, които засягат кръвоносната система. Те регулират нивата на холестерола, предотвратявайки натрупването му и с течение на времето втвърдяването на артериалните стени или атеросклерозата.

5. Стимулирайте апетита и храносмилането

Те могат да се похвалят, че не са обикновена закуска, с която да убият гладния бъг. Този плод отваря апетита и благоприятства храносмилането, тъй като съдържа диетични фибри.

Освен да е вкусно по някакъв начин помагат за регулиране на чревния транзит. Мацерирани в ароматни билки като босилек, градински чай или копър, маслините са още по-храносмилателни.

6. Подобряване на паметта

Още една причина, поради която не трябва да спрете да ядете маслини, е, че те са полезни за паметта ви. Има изследвания, които показват, че ежедневната консумация на маслини подобрява паметта с до 25%.

7. Не дебелейте

Е, и дали са толкова калорични, колкото се казва? Енергийната стойност на маслините е висока, но те не осигуряват толкова калории, колкото е популярно вярването. В 100 грама зелени маслини има малко над 100 калории. Седем маслини, количеството, което експертите препоръчват да се консумират на ден, добавят само до 37 калории.

При избора на сорт трябва да се има предвид, че черните маслини имат значително повече калории от зелените маслини, почти тройно. 294 калории на 100 грама.

Няма смисъл да изключвате маслините от вашата диета или да се лишавате от тях от страх да не напълнеете. Можете да продължите да се наслаждавате на вкуса му, да се възползвате от неговите хранителни свойства и да обогатявате ястията си с тази храна, като контролирате количествата, които ядете. Очевидно не става въпрос за подуване на корема, за да се ядат маслини. Те трябва да се приемат на малки порции или от време на време.