Когато се разхождате по пътеките на местния магазин за хранителни стоки или разглеждате менюто в любимия си ресторант, безглутеновите храни могат да изглеждат много странни или твърде прости, ако не сте запознати с тях.
Дали тези храни имат трайни ползи за здравето или полезни фактори за организма, се обсъжда отдавна, но яденето на глутен е много повече от просто прищявка. Всъщност е изключително лесно за всеки да включи тези храни в ежедневната си диета, защото независимо колко от тези храни добавите, винаги ще имате полза по някакъв начин! Ето някои предимства на храненето без глутен през целия ви живот:
Намалява болката в ставите
Тъй като много от членовете на общността без глутен са хора с целиакия, което обикновено създава висок риск от възпаление, безглутеновите храни са предназначени да намалят възпалението и болката в ставите. За всички консумирането на големи количества глутен причинява повече възпаление в тялото, така че прилагането на алтернативи ще ви бъде от полза както сега, така и в бъдеще.
Намалява честотата на главоболието
След много изследвания учени и диетолози откриха ясна връзка между червата и мозъка. Следователно, за да намалите главоболието и болката при мигрена, както и тяхната честота, яденето на по-малко глутен ще бъде от голяма полза както за здравето на червата, така и за останалата част от тялото ви.
Подобрява здравината на костите
Поради лошото усвояване на хранителните вещества, много хора с диагноза цьолиакия често страдат от недостиг на калций. Изследователите обаче са открили, че хората, които са спазвали безглутенова диета, независимо дали е целиакия или не, демонстрират значително повишена костна плътност и здравина.
Намалява депресивните симптоми
Докато яденето на глутен може да причини възпаление и болка в ставите, то също може да причини възпаление в много други органи и тъкани. Реакцията на тялото на това възпаление може значително да повлияе на настроението ви, създавайки симптоми на депресия и тревожност. Ядейки без глутен, тялото ви ще остане в баланс, като по този начин ще подобри цялостното ви психическо и емоционално състояние.
Намалява симптомите на непоносимост към лактоза
При яденето на голямо количество глутен, лигавицата на червата, която разгражда лактозата в млечните продукти, се уврежда и не може да функционира пълноценно. Безглутеновата диета ще допринесе значително за здравето на червата и дори може да премахне изцяло симптомите на непоносимост към лактоза.
Подобрява здравето на кожата.
Въпреки че не може да се абсорбира през кожата, когато се използват кремове и серуми, съдържащи глутен. Това е много вредно за кожата и може да причини обриви и пробиви, когато се усвоява. Въпреки че се яде и без глутен, може да е полезно да намерите води за уста и пасти за зъби, които да са от полза както за кожата, така и за цялостното ви здраве.
Подобрява енергийните нива.
При консумация на големи количества продукти, съдържащи глутен, червата ви са частично увредени, нарушавайки усвояването от тялото на хранителни вещества, включително желязо. Този дефицит на желязо може да причини умора и обща загуба на енергия, но безглутеновата диета ще даде на червата ви време за заздравяване и най-доброто количество хранителни вещества, за да подобрите енергийните си нива.