Чаят от шипка е билков чай, приготвен от псевдоплодовете на розовото растение.

Има деликатен, флорален вкус, който е леко сладникав с отчетлив кисел вкус.

Намерени точно под розовите листенца, шипките са малки, кръгли и обикновено червени или оранжеви.

Има няколкостотин вида розови растения, въпреки че изследванията върху шипките са фокусирани върху псевдоплодовете на растението Rosa canina (1).

Шипките са свързани с множество предимства, включително подобрен имунитет, здраве на сърцето, загуба на тегло и стареене на кожата.

Ето 8 ползи за здравето от пиенето на чай от шипка.

изненадващи
Споделете в Pinterest

1. Богат на антиоксиданти

Антиоксидантите са вещества, които предпазват или намаляват увреждането на клетките, причинено от молекули, наречени свободни радикали.

Консумирането на храни и напитки, богати на антиоксиданти, може да предпази от хронични заболявания като сърдечни заболявания, рак и диабет тип 2 (2).

В проучване върху съдържанието на антиоксиданти в шест плодови екстракта е установено, че шипката има най-високата антиоксидантна способност (3).

По-конкретно е установено, че съдържа високи нива на полифеноли, каротеноиди и витамини С и Е, като всички те имат мощни антиоксидантни свойства (1, 4).

Количествата на тези антиоксиданти в шипките могат да варират значително в зависимост от вида на растението, времето на прибиране на реколтата и надморската височина, на която е отгледано растението (4, 5).

Интересното е, че растенията на по-голяма надморска височина са склонни да имат по-високи нива на антиоксиданти (4).

Освен това изследванията показват, че сушените шипки могат да предложат по-малко антиоксиданти от пресните сортове (6).

Тъй като чай от шипка може да се приготви с някоя от двете, можете да получите повече антиоксиданти, като използвате пресни шипки вместо сушени или чаени торбички.

2. Може да поддържа здрава имунна система

Едно от най-впечатляващите предимства на шипките е високата концентрация на витамин С.

Докато точното количество варира в зависимост от растението, е доказано, че шипките имат най-високо съдържание на витамин С от всички плодове и зеленчуци (1, 4).

Витамин С играе много важни роли във вашата имунна система, включително (7, 8, 9, 10):

  • чрез стимулиране на производството на бели кръвни клетки, наречени лимфоцити, които предпазват тялото ви от инфекция
  • подобряване на лимфоцитната функция
  • помага да се поддържа защитната бариера на кожата ви срещу външни патогени

В допълнение към витамин С, шипките съдържат високи нива на полифеноли и витамини А и Е, които помагат за укрепване и защита на вашата имунна система (11, 12, 13, 14).

Въпреки че някои изследвания върху животни предполагат, че допълването с концентриран екстракт от шипка може да подобри имунната функция, липсват изследвания при хора (10).

3. Може да предпазва от сърдечни заболявания

Поради високата си концентрация на антиоксиданти, шипков чай ​​може да бъде от полза за здравето на сърцето.

Проучванията показват връзка между приема на витамин С и риска от сърдечни заболявания.

Преглед на 13 проучвания установи, че добавките с поне 500 mg витамин С на ден са свързани със значително намаляване на LDL (лошия) холестерол и триглицеридите в кръвта, два рискови фактора за сърдечни заболявания (15).

Освен това, наблюдателни проучвания свързват недостатъчния прием на витамин С с повишен риск от смърт от сърдечни заболявания (16).

Шипките също са богати на флавоноиди. Доказано е, че тези антиоксиданти понижават кръвното налягане при хора с повишени нива и подобряват притока на кръв към сърцето (17).

6-седмично проучване на 31 възрастни със затлъстяване установява, че тези, които консумират напитка, съдържаща 40 грама шипка на прах на ден, имат значително подобрено кръвно налягане и нива на LDL (лош) холестерол в сравнение с групата от контрола (18).

Изследователите обаче предполагат, че тези благоприятни ефекти може да се дължат отчасти на високото съдържание на фибри в праха, което не присъства в чая от шипка.

4. Може да ви помогне да отслабнете

Изследванията предполагат, че чаят от шипка може да ви помогне да отслабнете.

Проучванията показват, че шипките от растението Rosa canina са с високо съдържание на антиоксиданти, наречени тилирозид, които могат да имат свойства за изгаряне на мазнини.

В 8-седмично проучване при мишки, склонни към затлъстяване, тези, хранени с диета с високо съдържание на мазнини, съдържаща 1% екстракт от шипка, са спечелили значително по-малко телесно тегло и стомашни мазнини, отколкото животни, които не са получавали добавката (19).

Изследванията при хора показват подобни резултати. В 12-седмично проучване при 32 възрастни с наднормено тегло, приемането на 100 mg екстракт от шипка дневно значително намалява телесното тегло и стомашните мазнини в сравнение с плацебо групата (20).

Настоящите изследвания обаче са ограничени до ефектите от концентриран екстракт от шипка, а не от чай. Необходими са повече изследвания върху хора, за да се оцени връзката между шипков чай ​​и загуба на тегло.

5. Може да предпазва от диабет тип 2

Въпреки че точният механизъм е неясен, някои изследвания показват, че шипките могат да предпазят от диабет тип 2.

В проучване при мишки на диета с високо съдържание на мазнини, добавки с шипка на прах за 10-20 седмици значително намаляват нивата на кръвната захар, нивата на инсулин на гладно и растежа на мастните клетки в черния дроб: три рискови фактора за диабет тип 2 (21 ).

В друго проучване екстрактът от шипка значително понижава нивата на кръвната захар на гладно при плъхове с диабет (22).

Въпреки това, в проучване при затлъстели възрастни, ежедневното добавяне на шипка на прах не е имало значителни ефекти върху нивата на глюкозата на гладно или чувствителността към инсулин. Тези резултати се прилагат и за хора със здрави и нарушени нива на кръвната захар (20).

Както при отслабването, настоящите изследвания са ограничени до екстракт от шипка и са необходими повече проучвания за връзката между чая от шипка и риска от диабет тип 2.

6. Може да намали възпалението и болката.

Чаят от шипка е богат на съединения с противовъзпалителни ефекти, включително полифеноли и галактолипиди (1, 23).

Галактолипидите са основните видове мазнини в клетъчните мембрани. Наскоро те са проучени за техните силни противовъзпалителни свойства и потенциала им да намалят болката в ставите (1, 24).

В преглед на три проучвания добавките с шипка значително намаляват болките в ставите при хора с остеоартрит. Освен това тези, които са получили шипка, са били два пъти по-склонни да съобщават за подобрени нива на болка в сравнение с плацебо групата (24).

Друго 4-месечно проучване при 100 души с остеоартрит установява, че тези, които се хранят с 5 грама екстракт от шипка дневно, изпитват значително по-малко болка и по-голяма подвижност на тазобедрената става в сравнение с контролната група (25).

Всъщност 65% от участниците в шипковата група съобщават за известно намаляване на болката (25).

Екстрактът от шипка също се препоръчва да помогне за ревматоиден артрит, въпреки че изследванията са ограничени и липсват висококачествени проучвания при хора (1).

Имайте предвид, че изследванията върху противовъзпалителните ползи от шипки са фокусирани върху концентрирания екстракт, а не върху чая.

7. Може да се бори със стареенето на кожата.

Колагенът е най-разпространеният протеин в тялото ви и е отговорен за осигуряването на еластичност на кожата ви.

Доказано е, че витамин С насърчава синтеза на колаген и предпазва кожните клетки от увреждане от слънцето, което може да помогне на кожата ви да изглежда по-стегната и по-млада. Тъй като чаят от шипка е богат на този витамин, пиенето му може да е от полза за кожата ви (26).

Освен това, шипков чай ​​съдържа каротеноид астаксантин, който може да има анти-стареене ефекти, тъй като помага да се предотврати разграждането на колаген (27, 28).

Други каротеноиди в чая от шипка също могат да са от полза за здравето на кожата. По-специално, витамин А и ликопен са известни, че предпазват клетките на кожата срещу увреждане от слънцето (28).

8-седмично проучване на 34 души показа, че тези, които консумират 3 грама шипка на прах на ден, изпитват по-малко бръчки от пачи крак, както и подобрена влага и еластичност на кожата.

Не е ясно обаче дали пиенето на чай от шипка би имало същия ефект върху здравето на кожата (27).

8. Лесно се приготвя у дома

Чаят от шипка има кисел вкус, подобен на зелена ябълка и може да се направи от псевдоплодовете на всяко розово растение.

Все пак се препоръчва да се избягва използването на шипки от растение, което е било напръскано с пестицид, който не е обозначен като безопасен за консумация от човека.

Шипките изглеждат като миниатюрни червени или оранжеви ябълки и са разположени точно под розовите листенца.

Пресни шипки могат да се използват за чай, като се изплакват добре, за да се премахнат мръсотията и отломките.

След това поставете 4-8 шипки в чаша (240 ml) преварена вода. Оставете чая стръмен за 10-15 минути и след това отстранете плодовете.

Могат да се използват и сушени шипки. Можете сами да изсушите пресните шипки или да си купите предварително изсушен чай от шипка от насипни листа.

За да приготвите, поставете 1-2 чаени лъжички суха шипка в инфузор и я потопете в чаша (240 ml) преварена вода. Стръмете за 10 до 15 минути и след това извадете инфузора.

Ако смятате чая за прекалено кисел, опитайте да добавите подсладител като мед, за да балансирате вкуса.

Чаят от шипка има вкус както прясно приготвен, така и студен.

Предпазни мерки

Не е доказано, че шипков чай ​​предизвиква сериозни странични ефекти при повечето здрави възрастни. Въпреки това, някои хора трябва да избягват чай от шипка.

Например, безопасността и ефикасността на чая от шипка не са проучени при бременни или кърмещи жени. Най-добре е да говорите с вашия доставчик на здравни грижи, преди да опитате този чай, ако сте бременна или кърмите.

Също така, поради високите си нива на витамин С, шипков чай ​​може да увеличи риска от камъни в бъбреците при някои хора (29).

И накрая, ако в момента приемате литий, лекарство, използвано за лечение на психиатрични разстройства, препоръчително е да избягвате шипков чай, тъй като неговият диуретичен ефект може да увеличи концентрацията на литий в тялото ви, причинявайки сериозни странични ефекти (30).

Долния ред

Чаят от шипка е билков чай, приготвен от псевдоплодовете на розовите растения. Има лек цветен аромат с отчетлива киселинност.

Освен че е лесно да се направи у дома, той има и много потенциални ползи.

Благодарение на високите си нива на антиоксиданти, чаят от шипка може да укрепи имунната ви система, да ви помогне да отслабнете, да намалите болките в ставите, да поддържате здрава кожа и да предпазите от сърдечни заболявания и диабет тип 2.

Доказателствата за много от тези ползи обаче са ограничени до проучвания върху екстракт от шипка и не е ясно колко чай от шипка трябва да изпиете, за да усетите тези ефекти.

Тази вкусна напитка обаче може да добави вкус към вашата диета, независимо дали я купувате суха или прясна.