В допълнение към техния добре известен принос на витамин С, цитрусовите плодове като лимон, портокал, мандарина или грейпфрут са източник на много други ползи за здравето. В тази статия подбрахме 8 от най-ценните хранителни качества на тези вкусни плодове.
От Ева Карнеро
2 октомври 2020 г., 19:19
За това, че ти беше съюзник против стареене
Едно от най-забележителните свойства на цитрусовите плодове е способността му да подобрява грижата за кожата благодарение на съдържанието на витамин С. Ежедневната му консумация допринася за прочистването и хидратацията на епидермиса.
- Предлагаме ви да придружавате обичайната си закуска с вкусен сок от лайм всяка сутрин.
Те укрепват имунната система
Редовното приемане на цитрусови плодове ще ви помогне да укрепите естествените си защитни сили и да увеличите издръжливостта срещу инфекции.
- Освен това консумацията на цитрусови плодове и храни, богати на витамин С, благоприятства усвояването на желязото от организма.
Борба със запека
Портокалът осигурява значително количество фибри разтворим, по-голямата част е в бялата пулпа под кожата и между сегментите.
- За да се възползвате напълно от съдържанието на фибри и неговите против запек сила От съществено значение е да приемате целия портокал не в сок.
Помогнете за възстановяване след спорт
Благодарение на съдържанието на калий, витамин С, каротеноиди и други хранителни вещества, представляват добра алтернатива за заместване на минерали и изгубена течност след физическа активност.
- Имайте портокалов сок, смесен с вода, бикарбонат и захари. Тази комбинация е идеална за възстановяване след тренировка на повече от 90 минути.
Те насърчават храносмилането
Лимони за тяхното съдържание на витамин С, лимонена киселина и вещества на стягащо действие, Те са много ефективни за заздравяване на рани в устата, насърчаване на храносмилането и намаляване на диарията.
- Те са идеални за приготвяне на сорбета и слуши. Можете също така да използвате кожата му за ароматизиране на десерти и коктейли.
Предотвратяване на затлъстяването
Цитрусовите плодове съдържат флаванони, а антиоксидант които могат да намалят оксидативен стрес и предотвратяване на заболявания като затлъстяване или диабет.
- Можете да приготвите оригинална салата от маруля с портокалови клинове, орехи, лук и морков, облечена с винегрет на основата на портокалов сок, плисък лимонов сок и чаена лъжичка мед.
Те помагат за контрол на теглото
Ниският калориен прием на грейпфрут, заедно с него диуретични свойства, антиоксиданти и противовъзпалителни, правят този цитрус ключова част от всяка диета за отслабване.
- Грейпфрутите се държат в идеално състояние извън хладилника за една или две седмици, въпреки че можете да ги охладите или замразете сока без проблеми.
Те се грижат за вашите мускули и кости
Витамин С, съдържащ се в цитрусовите плодове той е от съществено значение за образуването на колаген което изгражда нашите кости, мускули, хрущяли и кръвоносни съдове.
- Те също се борят със свободните радикали, улесняват изцелението и защита на кожата от слънчевите лъчи.
Разнообразие и хранене
Диета, богата на плодове и зеленчуци от съществено значение е да се каже, че е здравословно. Но ако тези плодове и зеленчуци също са сезонен, много по-добре, тъй като по този начин ще се възползваме максимално от неговите свойства и ползи за здравето.
В случай че цитрусови плодове, Въпреки че към този момент от годината те вече дават последните си удари, все още можем да се възползваме от техните многобройни и ценни хранителни качества.
- Портокали, мандарини, лайм, лимони, грейпфрути. Семейството на цитрусовите е многобройно и разнообразно, но всички негови членове имат нещо общо, тяхното ползи за здравето, което се опитахме да обобщим в галерията, която току-що видяхте.
„Пийте сока, витамините ги няма!
Това е фалшив мит, който е преминавал (и продължава да преминава) от поколение на поколение. Вярата, че портокалите губят витамин С след изстискване е тотално невярно.
- Не бързайте да пиете чашата си сок. Всъщност според експертите имате около 12 часа преди да намалите този микроелемент и неговите свойства. Разбира се, ако оставите времето да мине, е вероятно вкусът му да стане малко по-горчив.
- Би било необходимо да подложите сока на екстремно състояние (като нагряването му до над 120 ºC), така че да има драстичен спад на витамин С преди изтичането на този период.