20.08.2020 09:40 ч.

трябва

Хранителният дисбаланс, добавен към липсата на физическа активност, има тенденция да причинява наднормено тегло и в най-лошия случай затлъстяване. Това е мястото, където добрите навици на хранене не само гарантират правилното здраве, но и помагат на организма да бъде подготвен да се изправи срещу различни заболявания.

„Консумираме храна, за да генерираме енергия, за да функционира тялото ни и да я харчим за външни дейности. Ако даваме повече енергия, отколкото тялото ни всъщност изразходва, резултатът винаги ще бъде отрицателен и винаги ще означава генериране на резерви, но за сметка на мастните резерви. И така, трябва да намерите баланс ", обясни Клаудия Онтанеда, директор на кариерата по хранене и диететика на Перуанския университет за приложни науки (UPC).

В този смисъл е необходимо да осъзнаем важността на добро хранене за здраве, а не го считайте за жертва. Освен да потърсите помощта на специалист и да започнете да регулирате храненето у дома, трябва да знаете как да се грижите за порциите си и какъв тип храна избирате.

Правилните порции храна в чиния трябва да бъдат: половин чиния зеленчуци и плодове; четвърт чиния зърнени храни (въглехидрати); и четвърт плоча от някакъв протеин от растителен или животински произход; винаги придружени с чаша вода. Ястията, в които сервираме тези храни, не трябва да надвишават 21 сантиметра в диаметър.

Какво не трябва да липсва в шкафа?

Важността на носенето на балансирана диета тя е жизненоважна и трябва да покрива всички индивидуални нужди на различните хранителни вещества: въглехидрати, протеини, липиди (мазнини), минерали, витамини и вода. Университетът във Валядолид публично книгата ‘101 здравословни храни, които да имате у дома’ където са идентифицирани онези, които функционират като защитни и здравословни фактори.

Тук ви оставяме някои продукти, които трябва да бъдат включени в ежедневната диета и да са ви под ръка в кухнята.

1 домат

Той е много богат на вода и осигурява само 20 калории на 100 грама. Той има високо съдържание на витамини и минерали, особено витамин С и присъствие на ликопен, с големи антиоксидантни свойства.

2. Пипер

Калорийният му прием също е нисък (20 калории на 100 грама) и осигурява въглехидрати и фибри. Той има високо съдържание на провитамин А, който тялото трансформира във витамин А, основно хранително вещество за зрението, добро състояние на кожата или правилното функциониране на имунната система.

3. Нахут

Енергийният му прием достига 343 kcal на 100 грама. Това бобово растение има идеален мастен профил и съдържанието на протеини е високо, богато е на калий и фосфор.

4. Сардина

Приносът му на омега-3 киселини го прави от съществено значение в диетата. Представя интересно количество мастноразтворими витамини D, E и A. Сред минералите се откроява неговият принос във фосфора, толкова важен за образуването на костите, а също и калция.

5. Боровинки

Този плод едва ли осигурява калории и значителни количества фибри. Богато е на витамин С, съдържа изобилие от антоцианини, мощни антиоксиданти.

6. Дръжка

Водното му съдържание е високо (почти 85%). Той осигурява 14 грама въглехидрати на 100 грама, а приносът му на мазнини е практически нулев. Освен това изобилието от фибри подобрява чревния транзит. По отношение на витамините, той включва А, Е и С.

7. Скъпа

Калоричният му прием е около 300 калории на 100 грама за сметка на въглехидратите, като осигурява много малко протеини и никакви мазнини.

8. Зехтин

Благодарение на високото си съдържание на олеинова киселина (омега 9), той има ясни сърдечно-здрави свойства. Произвежда намаляване на лошия холестерол (LDL) и увеличаване на добрия холестерол (HDL) в кръвта.

Как да спестите пари при готвене?

Избягвайте вече нарязаните зеленчуци

Да бъдеш малко мързелив в кухнята обикновено е скъпо, така че когато спестяваш, първото нещо е да имаш нож и да си покажеш, че можеш да нарежеш този лук или морков. Няма да станете милионер, но ако практикувате много рязане, може да спестите няколко стотинки за малко почерпка.

Нищо за изхвърляне на зеленчуци и плодове: кремове и смутита

Тук нищо не се губи, както би казала баба и още повече, ако искаме да спестим. Плодовете и зеленчуците, които леко увяхват, могат да имат втори живот под формата на обилни кремове и освежаващи шейкове. Изсъхнал банан? Блендер с кисело мляко и имаме вкусно смути.

Не само като съставка за други препарати, но и за импровизация на спасителна супа. Изкупуването му не винаги е добра идея. Поставете тенджерата един ден и пригответе няколко литра бульон, за да се възползвате от някои от тези зеленчуци, които вече не са там, за да продължат по-дълго.

Потърсете сезонни продукти

Здравият разум е основен, когато става въпрос за пазаруване и мислене за менюто за седмицата или месеца. Ако отиваме на пазара, ще бъде лесно да разберем какво е в сезона, защото ще бъде най-евтино. Оттам нататък просто трябва да помислите какво да приготвим с това, което сме купили на добра цена в супермаркета.

По-евтини разфасовки месо

Да си месояден е съвместимо и със спестяването. Това е по-скоро въпрос на това да знаете как да купувате, отколкото да знаете как да готвите и да сте наясно, че най-скъпите разфасовки не винаги са най-изящните. Пробвали ли сте пилешки бутчета? Много по-евтино и по-вкусно например да придружите с кремаво картофено пюре.