Berberis vulgaris, известен като берберис, е храст, който отглежда червени и кисели плодове.
Докато растението е местно за части от Европа, Африка и Азия, то вече може да се намери по целия свят.
Плодовете му се използват в традиционната медицина от векове за лечение на храносмилателни проблеми, инфекции и кожни заболявания.
Те съдържат няколко полезни съединения, най-вече берберин, който действа като антиоксидант и може да помогне за контрол на състояния като диабет, борба със зъбни инфекции и лечение на акне (1)
Ето 9 впечатляващи ползи от берберис.
1. С високо съдържание на хранителни вещества
Берберисите са изключително хранителни. Те са богати на въглехидрати, фибри и различни витамини и минерали.
По-специално, плодовете са отличен източник на витамин С, антиоксидант, който може да помогне за защита срещу увреждане на клетките, което може да доведе до сърдечни заболявания и рак (2)
1/4 чаша (28 грама) порция сушени бербериси съдържа 3):
- Калории: 89
- Протеин: 1 грам
- Грес: 1 грам
- Въглехидрати: 18 грама
- Фибри: 3 грама
- Витамин Ц: 213% дневна стойност (DV)
- Желязо: 15% от DV
Освен това берберисите съдържат цинк, манган и мед, като всички те са микроелементи, които играят важна роля в имунитета и профилактиката на заболяванията (4)
Яркочервеният цвят на плодовете идва от антоцианини, които са растителни пигменти, които могат да подобрят здравето на мозъка и сърцето, наред с други предимства.
2. Съдържа полезни растителни съединения
Берберисите са богати на берберин, уникално растително съединение, което може да бъде свързано с няколко ползи за здравето.
Берберинът е член на семейството на алкалоидите, група съединения, известни със своите терапевтични ефекти (5)
Проучванията показват, че той действа като мощен антиоксидант, борейки се с увреждане на клетките, причинено от реактивни молекули, наречени свободни радикали (6)
Освен това берберинът може да помогне за понижаване на нивата на кръвната захар и холестерола, да забави прогресията на някои ракови клетки, да се бори с инфекциите и да има противовъзпалителни ефекти (7)
Освен това берберисите съдържат и други съединения, които могат да имат ползи за здравето, като други алкалоиди и органични киселини. Повечето изследвания обаче са фокусирани върху берберина.
3. Може да помогне за контрол на диабета
Берберисите, и по-специално съдържанието на берберин, могат да играят роля в контрола на диабета, хронично заболяване, характеризиращо се с високи нива на кръвната захар.
По-конкретно е доказано, че берберинът подобрява реакцията на клетките ви към хормона инсулин, който регулира количеството захар в кръвта. На свой ред това може да помогне за намаляване на нивата на кръвната захар (8)
3-месечно проучване на 36 възрастни с диабет тип 2 установи, че приемането на 1,5 грама берберин на ден води до значително намаляване с 2% на хемоглобина А1с, мярка за средния контрол на кръвната захар през последните няколко години. 3 месеца в сравнение до изходни стойности (9)
Всъщност изследователите установяват, че благоприятното въздействие на берберина върху кръвната захар и хемоглобина-А1с е сравнима с тази на традиционното лекарство за диабет метформин (10).
Друго 8-седмично проучване на 30 души с диабет тип 2 установи, че тези, които приемат 2 mg сух екстракт от плодове на берберис, имат значително по-ниски нива на хемоглобин А1с и кръвна захар в сравнение с плацебо от една група (11)
Тези изследвания обаче се фокусираха върху добавката на берберин и екстракт от берберис. Не е ясно дали консумацията на пресни или сушени бербериси би имала сравними ефекти върху контрола на кръвната захар.
4. Може да помогне за лечение на диария
Берберис се използва за лечение на диария от векове.
Това вероятно се дължи на високата му концентрация на берберин, който помага да се забави преминаването на изпражненията през червата, като инхибира определени рецептори, като по този начин предотвратява диарията (12)
Всъщност, едно от най-старите проучвания на хора върху берберин установява, че той лекува диария, причинена от инфекции от някои бактерии, включително Е. coli (13)
Освен това, проучване при 196 възрастни със синдром на раздразнените черва с предимно диария (IBS-D) установява, че приемането на 800 mg берберин хидрохлорид на ден значително намалява честотата на диарията и желанието за дефекация в сравнение с плацебо (14)
Въпреки че тези резултати са интересни, са необходими повече изследвания при хората, за да се разбере по-добре как берберинът и берберисът могат да помогнат за лечение на диария.
5. Може да предпазва от метаболитен синдром
Яденето на берберис може да помогне за предотвратяване на метаболитен синдром, който е група от рискови фактори, които увеличават риска от сърдечни заболявания и диабет.
По-специално, берберисът може да предпази от затлъстяване и високи нива на кръвна захар, холестерол, триглицериди и кръвно налягане, като всички те са рискови фактори за този синдром.
8-седмично проучване на 46 пациенти с диабет тип 2 установява, че пиенето на около 7 унции (200 мл) сок от берберис дневно значително понижава кръвното налягане, триглицеридите, холестерола и кръвната захар в сравнение с плацебо.
В допълнение към подобряването на рисковите фактори за метаболитен синдром, берберисът може да помогне за намаляване на оксидативния стрес при тези, които вече са в състояние.
Оксидативният стрес е резултат от основното увреждане на клетките, причинено от реактивни молекули, наречени свободни радикали. Наличието на твърде много оксидативен стрес и недостатъчно антиоксиданти за борба с него може да доведе до сърдечни заболявания и други здравословни проблеми.
6-седмично проучване при 106 души с метаболитен синдром показва, че приемането на 600 mg суха берберис на ден значително намалява оксидативния стрес в сравнение с плацебо.
Въз основа на тези резултати, яденето на плодове може да помогне за намаляване на шансовете за развитие на рискови фактори за метаболитен синдром, както и за намаляване на оксидативния стрес, свързан с него. Необходими са обаче повече изследвания.
6. Добре за здравето на зъбите
Изследванията на епруветки показват, че екстрактът от берберис може да се бори с възпалението.
Това е вероятно, защото берберинът действа като мощен противовъзпалителен агент.,
Поради това може да помогне за лечение на възпалителни зъбни заболявания като гингивит, който се характеризира с натрупване на плака, подуване и дразнене на венците.
Проучване при 45 деца на възраст между 11 и 12 години установи, че прилагането на гел за зъби от берберис за 21 дни намалява плаката и гингивита значително повече от плацебо.
Изследването също така показва, че гелът от берберис е по-ефективен от традиционната паста против зъбни плаки, но резултатите не са значителни.
Тези резултати показват, че лечението с берберис може да насърчи доброто здраве на зъбите, но са необходими повече изследвания.
7. Може да има противоракови ефекти
Има няколко различни начина, по които берберис може да упражнява противоракови ефекти, като всички те са свързани с берберин.
Тъй като берберинът действа като антиоксидант, той може да помогне в борбата с основните окислителни щети, свързани с развитието на рак (28)
Освен това берберинът може да причини смърт на ракови клетки, да предотврати репликацията на ракови клетки и да инхибира ензимите, участващи в жизнения цикъл на раковите клетки.
Няколко проучвания в епруветки показват, че берберинът предотвратява растежа на тумора и инициира клетъчна смърт в ракови клетки на простатата, черния дроб, костите и гърдата.
Изследванията обаче са ограничени до изследвания в епруветки и са необходими повече изследвания, за да се разбере по-добре потенциалната роля на берберис в лечението и профилактиката на рака.
8. Може да помогне в борбата с акнето
Берберис може да играе роля при лечението на акне, състояние на кожата, характеризиращо се с възпалени подутини и пъпки.
По-конкретно, берберинът и други съединения в берберис могат да помогнат в борбата с възпалението и инфекциите, свързани с акнето (доверен източник)
Проучване при юноши с умерено до тежко акне установява, че приемането на 600 mg сух екстракт от берберис на ден в продължение на 4 седмици значително намалява средния брой лезии в сравнение с плацебо.
Проучването заключава, че този екстракт от горски плодове може да бъде безопасна и ефективна възможност за лечение на тийнейджъри с акне, но са необходими по-обширни изследвания.
9. Лесно добавяне към вашата диета
Известно е, че берберисите имат тръпчив, леко сладникав вкус и могат да се консумират сурови, в сладко или като компонент на ястия с ориз и салати. Те също могат да бъдат изцедени или използвани за приготвяне на чай.
Допълнителните форми на берберис включват сушени капсули, течни екстракти и мехлеми или гелове, направени от цели плодове или екстракт от берберин. Въпреки това, поради ограничените изследвания при хора, няма препоръчителна доза за добавки с берберин или берберин.
Докато берберисът обикновено е признат за безопасен за повечето хора, има някои съобщения, че големи количества или високи допълнителни дози могат да причинят разстроен стомах и диария.
Също така няма изследвания за ефектите на берберис при деца или бременни или кърмещи жени. Следователно добавките берберин или берберин трябва да се избягват при тези популации.
За да се възползвате от потенциалните ползи за здравето от берберис, опитайте да използвате пресни, цели плодове в кухнята си.
Ако се интересувате от приема на добавка берберин или берберин, първо се консултирайте с вашия доставчик на здравни грижи и потърсете добавка, чието качество е тествано от трета страна.
Обобщение
Берберисите са тръпчивите червени плодове на растението Berberis vulgaris .
Те съдържат уникално съединение, наречено берберин, което действа като антиоксидант. Може да помогне за подобряване на контрола на кръвната захар, лечение на диария и борба с възпалението, свързано със зъбни инфекции и акне.
Добавянето на берберис към вашата диета може да ви помогне да се възползвате от някои ползи за здравето, но не забравяйте да се консултирате с вашия доставчик на здравни грижи, преди да приемате допълнителни берберин или берберин.