През последните няколко години се наблюдават различни промени в поведението на хората във връзка с хранителния живот, който водят. Тук и в останалия свят. И тези, които изследват, за да подобрят здравето на хората, наблюдават негативно отношение по отношение на диетата на хората.

ключа

Един от тях - може би най-важният - е висока консумация на храни с добавена захар. Това неблагоприятно явление пряко засяга целта, преследвана от специалисти по хранене: подобряване на качеството на живот със здравословни планове за хранене.
Развитието на наднормено тегло и затлъстяване, появата на сърдечно-съдови заболявания или метаболитен синдром, наред с други усложнения, са основните фактори, които плашат лекарите, които се стремят да повишат осведомеността чрез добри съвети и примери.

Резултатите от третото издание на Националното проучване на рисковите фактори за хронични неинфекциозни заболявания показват, че почти 4 от 10 души на възраст над 18 години са с наднормено тегло и 2 от 10 души страдат от затлъстяване. Наднорменото тегло и затлъстяването са много причинни: генетичен компонент, енергиен дисбаланс, нездравословни навици, обезогенна среда и заседнал начин на живот.

След проучването международната организация предложи умерена консумация на свободни захари, намалявайки ги до по-малко от 10% от общия калориен прием: т.е. 50 грама в диетата, еквивалентно на 12 супени лъжици кафе. Световната здравна организация (СЗО) следва същата линия и предлага намаляване на до 5% калориен прием (еквивалентно на 6 супени лъжици кафе), за да осигури допълнителни ползи за здравето.

The Аржентина се намира на трето място по консумация на захар, след Бразилия и Русия, с дневен прием три пъти по-голям от препоръчания от СЗО.

В последния доклад на фондацията InterAmerican Heart в Аржентина се подчертават нивата на добавени захари в безалкохолните напитки в страната и се подчертава, че " по-високият прием на сладки напитки при деца е свързан с 55% повишен риск от наднормено тегло или затлъстяване в сравнение с тези деца, които консумират по-малко ".

В Аржентина очакваната консумация на добавена захар е около три пъти препоръчителната - близо до 35 чаени лъжички на ден - и страната ни е сред 5-те държави с най-висока консумация на добавена захар на планетата.

Диета без толкова много захар: ключът към добрата диета

Аржентинската федерация на завършилите хранене направи списък, който съдържа 10 необходими и основни съвета за намаляване на консумацията на добавена захар в диетата.

- Познавайте различните видове захари: не всички са еднакви. Захарите са въглехидрати, чиято основна функция е да осигуряват енергия на тялото. Те се срещат естествено или присъщо.

- Изберете естествени храни вместо индустриализирани (преработени и/или ултрапреработени): захарта е важен източник на калории в съвременната диета, но в индустриализираните храни процентът на захарта може да достигне 80%.

- Намерете алтернативи за подслаждане на храни или инфузии.

- Ограничете консумацията на сладки напитки и в идеалния случай ги заменете с други напитки, тъй като те са един от основните източници на консумация на добавена захар. КОЙ увери, че Аржентина е основният потребител на сладки безалкохолни напитки в света, изчислено е, че годишно всеки човек пие 131 литра.

- Намалете порциите храна: размерът на порцията е право пропорционален на предоставената енергия.

- Включете здравословни възможности в закуска, закуска и десерти.

- Прочетете етикета на продуктите, преди да ги изберете или консумирате
Захарта често се крие под други имена, като например царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, глюкоза, захароза, меласа, декстроза, фруктоза, концентриран плодов сок и др.

- Избягвайте „закуска“ на лошо хранителни храни (сладкиши, хлебни изделия, закуски, газирани напитки или сладки напитки) между храненията.

- Ограничете излагането на децата на реклама в хранителната индустрия.