Ние предлагаме лесни, здравословни и практични възможности за споделяне.

  • Започнете
  • Специалисти
  • Пиарата
24 април 2019 | Актуализирано на 25 април 2020 г. от Redacción

Когато организираме вечери с приятели или семейство, много често се случва да приготвим някои закуски. По някакъв начин тя ни позволява да разпределим задачите така, че всяка да носи чиния и по този начин цялата тежест не пада върху хоста. В допълнение, това също така дава възможност да опитате различни видове ястия и да ядете това, което ни харесва най-много.

харесвам

Проблемът е, че често при приготвянето на лека закуска обикновено се включват нездравословни храни: студени разфасовки, картофен чипс, гъши дроб, преработени пици ... Следователно вечерята в крайна сметка се превръща в не особено ярост. И още по-малко е, ако за пиене се сервират алкохол и безалкохолни напитки, а за десерт има сладкиши, пълни със захар.

Направете обаче празнична, лесна и здравословна вечеря от здравословна храна е възможно!

1. Плодове гаспачо

Сега, когато топлината е тук, освежаваща супа като гаспачо винаги е в настроение!

Най-често срещаният е класическият, но любопитен вариант да изненадате гостите е да го приготвите с плодове: ягоди, диня, пъпеш, праскова или нектарин. Рецептата е същата; единственото нещо, което трябва да се коригира, е количеството домат. Ако използвате килограм домати, за да направите класически гаспачо, за да направите такъв с плодове, трябва да смесите 600 г домат и 300 г от избрания плод. Те са вкусни!

Можете да го поднесете в отделни чаши или да го поставите в кана, така че всеки да може да сервира себе си, когато му се иска.

Ако нямате време да го приготвите и го купите готово, обърнете голямо внимание на съставките. То трябва да съдържа зеленчуци, зехтин екстра върджин, сол и малко други. Избягвайте гаспачо с добавени захари, хляб или приготвени с растителни масла.

2. Зеленчукови пастети

Зеленчуковите пастети винаги са гарантиран хит! Най-добре е да направите два или три различни и да ги придружите с качествено пълнозърнест хляб или ивици сурови зеленчуци за потапяне.

Освен че е практично и лесно за да се подготвят, те са добра стратегия за включване на зеленчуци и зеленчуци и други здравословни съставки - като бобови растения, ядки и семена - богати на растителни протеини и здравословни мазнини.

Гуакамоле и хумус са най-класическите и никога не се провалят, но има и други по-любопитни, като мухамара - с печен червен пипер и орехи - или мутабал - с патладжан.

Освен това, ако трябва да ги купувате, направени поради липса на време, трябва да знаете, че има опции с добро качество. Препоръчваме новата гама на El Huerto de La Piara, много внимателна селекция от 100% зеленчукови пастети, сертифицирана от Испанския вегетариански съюз като веганска и направена с естествени съставки без добавки, глутен или лактоза и представена в буркан от стъкло. Добър разработен продукт, който може да реши повече от едно непредвидено събитие.

3. Омлет от картофи или зеленчуци

Тортилите винаги се харесват на всички и те са добър ресурс, когато приготвяме вечери за споделяне, защото са лесни за разделяне.

Можем да приготвим класическите картофи и лук или да заложим на зеленчукови омлети като праз и тиквички, патладжан, каталонски спанак или лук и гъби. Омлетът от сладки картофи също е много вкусен!

4. Креативни салати

Пролетта е времето чудесно за ядене на повече сурови зеленчуци а салатите са бърз и лесен начин да го направите. В допълнение, те могат да бъдат много освежаващи и също така са лесни за споделяне. Просто трябва да приготвите такъв в голяма купа и готово!

Има много възможности, когато става въпрос за приготвяне на салати, и всички са много различни. Тя може да бъде зелена или с плодове, с пълнозърнести храни като ориз или киноа, със бобови растения, със сушени плодове, със синя риба или морски дарове, с био пиле или с козе сирене. Също така, като дресинг, можете да ги облечете с винегрети и вкусни сосове.

Предлагаме няколко примера:

  • Салата със спанак, рукола, чери домати, манго, авокадо, скумрия в консерва и нарязани бадеми с манго винегрет.
  • Салата от маруля, настърган морков, настъргано цвекло, нарязана на кубчета ябълка, козе сирене и нарязани орехи с екстра върджин зехтин.
  • Салата от агнешка салата, рукола, киноа, целина, краставица, зелени маслини, настърган морков със сос песто.
  • Салата с маруля, нахут, домат, червен пипер, авокадо, броколи, бланширани за 4 минути, тиквени семки и тахан и лимонов винегрет.

5. Яйца, пълнени със сметана от авокадо

Предлагаме лесна, цветна и креативна подготовка! Просто трябва да сготвите твърдо сварени яйца (в идеалния случай 1 за всеки човек), да ги охладите и да ги обелите.

Разрежете вертикално наполовина и свалете сварените жълтъци. Сложете жълтъците в буркан и добавете 1 авокадо, 30 мл екстра върджин зехтин, няколко капки лимонов сок и чаена лъжичка сол. Разбийте добре с миксера. Накрая напълнете яйцата със сметана от авокадо и сервирайте.

В идеалния случай ги напълнете непосредствено преди сервиране, за да предотвратите окисляването на авокадото.

6. Печени картофи бравас със сос песто

За да замените картофения чипс, можете да сервирате домашно приготвени патати бравас. За да ги направите, трябва да обелите картофите, да ги нарежете на средни парчета (размер на брава) и да готвите във фурната при 180 ºC, добре намазани с екстра върджин зехтин, с щипка сол и подправки на вкус, като черен пипер или мащерка.

Ще разберете, че са приготвени, когато, подбутвайки ги с нож, са меки.

Можете да придружите тези здравословни патати бравас със сос песто. Много вкусен!

7. Мариновани маслини и зеленчуци

Маслините са друга класика за кълване и те са много здравословни! Разбира се, трябва да ги изберете без пълнене и че те са възможно най-естествени.

Друг здравословен вариант за придружаване на маслини са киселите краставички, като лук или корнишони например.

8. Аншоа и аншоа

Синя риба осигурява протеин с висока биологична стойност, минерали като желязо, калций или калий, мастноразтворими витамини (A, D и E) и мазнини с добро качество, сред които Омега 3, мастна киселина с противовъзпалителни свойства.

Тапасът от аншоа и аншоа, които често срещаме в барове и ресторанти, също може да бъде много добър избор при приготвянето на лека закуска у дома. Освен това няма да е необходима никаква работа! Просто трябва да отворите консервите и да сервирате. Сега трябва да ги изберете с добро качество и с екстра върджин зехтин.

9. Пъпешни шишчета с шунка

Задължително, когато пристигне сезонът на пъпешите! Този освежаващ плод помага в борбата с топлината и хидрата.

Забавен и лесен начин да сервирате тази рецепта е под формата на шиш. Просто трябва да нарежете пъпеша на средни парчета и да ги залепите върху дървено шишче с разрез от иберийска шунка. Лесно и вкусно!