Девет от десет искат да бъдат включени още плодове.

храненето

94 процента от испанските родители вярват, че храната в училищните столове трябва да се подобри, и девет от десет искат повече парчета плодове да бъдат включени в тези пространства, според проучването „Оценка на родителите за училищното хранене в Испания“, проведено от Kantar за Plátano de Canarias с проучване сред 2000 родители.

"В Испания има рискови фактори за наднорменото тегло и затлъстяването в детска възраст, много по-високи от тези в съседните страни. Освен това това съвпада с постепенно намаляване на консумацията на плодове, макар и не от банани. 40 процента от децата се хранят в училищни столове, което ги прави основен стълб в създаването на навици ", обясни директорът по маркетинг на Платано де Канариас Серджо Касерес.

Основните критики на родителите към училищното меню са насочени към включване по-голямо присъствие на сезонни зеленчуци и плодове с добър вкус (56%), намаляване на мастните съставки (46%) и захарите (40%). По отношение на информацията, включена в училищните менюта, въпреки че 88 процента от родителите потвърждават, че включват списъка на ястията, които ще ядат всеки ден, само 24 процента потвърждават, че включват информация за качеството или произхода на съставките, същия процент което се прилага за училищни менюта, които събират информация за количествата на всяка порция.

Въпреки ниския процент менюта с информация за качество или произход на хранатаs, това е най-важното изискване за училищна трапезария за повечето родители, на 42%, последвано отблизо разнообразие от меню (37%). На разстояние са фактори като трапезария цена (6%), имат a лично да помогне на децата да изядат цялата храна, вкуса на храната и време на хранене (и трите с 5%).

От друга страна, проучването разкрива, че само 12 процента от родителите оценяват училището на децата си въз основа на училищната трапезария, а 38 процента признават, че това е критерий, който изобщо не влияе на решението им. „Това няма да принуди или накаже детето с плодове. Училищната столова трябва да приготвя здравословна храна по апетитен и привлекателен начин. Това е от съществено значение за борба с ултрапреработената епидемия", каза диетологът Карлос Риос, създател на движението" истинско хранене "(истинска храна).

Освен това 90 процента от родителите смятат, че яденето на плодове с добър вкус помага на децата да придобият навика да ги включват в ежедневието си. А) Да, 82 процента казват, че биха били готови да платят малко повече за училищното меню, при условие че децата им ядат по-вкусни и качествени плодове в училище.

На този етап Риос настоя, че „промяната“ към по-здравословна диета „започва с осъзнаване“. "Промяната се постига благодарение на мотивацията на родителите. Необходимо е да се превъзпита небцето на децата, така че те да намерят здравословни продукти за вкус, тъй като не можем да се конкурираме с вкуса на ултрапреработените", аргументира се той. По този начин той поиска храната да се преподава в училищата, тъй като "не само отговорността на семействата е".